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Die Plattform für den Ausser-Haus-Markt Newsletter | KW 50 / 16 - 3
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Top News der letzten Tage
| food-service Branchennews |
Joey's Pizza/Domino's: Conversion der Stores abgeschlossen
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Klüh Catering: Thorsten Greth folgt auf Peter Waldecker
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Amsterdam: Rijks Restaurant erhält Michelin-Stern
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Nährwertkennzeichnung: Jetzt auch bei verpackten Lebensmitteln Pflicht
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| Industrie-/Messenews |
Sirha / Lyon: Vegetarische Premiere beim Bocuse d’Or
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Branchennews | Gastronomie
Steigen gemeinsam ins Gastro-Business ein
| food-service Branchennews |
Veganz / Familie Sander: Steigen gemeinsam ins Gastro-Business ein
Veganz, die Marke für pflanzliche Lebensmittel, übernimmt mit einem strategischen Investor in einer neu gegründeten Gesellschaft ausgewählte mehr
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| food-service Branchennews |
Joey's Pizza/Domino's: Conversion der Stores abgeschlossen
Es war eine der schnellsten und erfolgreichsten Conversions in der Geschichte der Weltmarke Domino’s: Über 200 Stores des deutschen mehr
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| food-service Branchennews |
Engagement für Flüchtlinge: US-Regierung ehrt McDonald's Deutschland
McDonald’s Deutschland, seine Franchise-Partner und Mitarbeiter haben mit großer Freude auf die Nachricht reagiert, dass das Unternehmen mehr

Branchennews | GV-Catering
Inklusionsprojekt für Bio-Kita-Essen gestartet
| gv-praxis Branchennews |
Hamburg: Inklusionsprojekt für Bio-Kita-Essen gestartet
"Leckerhochdrei - Dinners för Kinners" heißt ein neues Hamburger Inklusionsprojekt, das gesünderes Essen für Kinder in Kitas der Hansestadt mehr
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| gv-praxis Branchennews |
Klüh Catering: Thorsten Greth folgt auf Peter Waldecker
Wechsel an der Spitze des Düsseldorfer Unternehmens Klüh Catering GmbH: Peter Waldecker, der langjährige Geschäftsführer des Unternehmens, mehr
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| gv-praxis Branchennews |
Joint Venture: Lattemann & Geiger und CAPERA
Die Lattemann & Geiger Dienstleistungsgruppe (L&G) und der Property Management-Spezialist CAPERA Immobilien Service machen gemeinsame Sache: Zum mehr

Branchennews | International
Rijks Restaurant erhält Michelin-Stern
| Internationale Branchennews |
Amsterdam: Rijks Restaurant erhält Michelin-Stern
Das Restaurant Rijks im Amsterdamer Rijksmuseum unter Führung von Küchenchef Joris Bijdendijk darf sich über einen Michelin-Stern freuen. Die mehr
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| Internationale Branchennews |
Singapur/London: Zwei weitere Trendreisen von Pierre Nierhaus
Wer nach neuen Konzepten oder Ideen für einen Relaunch sucht, sollte den Besten über die Schulter schauen und dorthin reisen, wo es die höchste mehr

Branchennews | Außer-Haus-Markt
Jetzt auch bei verpackten Lebensmitteln Pflicht
| AHM Branchennews |
Nährwertkennzeichnung: Jetzt auch bei verpackten Lebensmitteln Pflicht
Seit dem 13. Dezember sind Nährwertangaben auf Verpackungen von Lebensmitteln grundsätzlich verpflichtend. Die Kennzeichnung war bisher nur für mehr
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| AHM Branchennews |
Buchtipp: Das Beste vom Geflügel
Huhn, Ente, Gans, Perlhuhn, Wachtel, Taube, Rebhuhn oder Fasan – die Liste an unterschiedlichen Geflügelsorten, seien es Wild- oder Zuchttiere, mehr

Branchennews | Industrie-/Messenews
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| Industrie-/Messenews |
Brauerei Gebr. Maisel: Positives Fazit für 2016
Für die Familienbrauerei aus dem fränkischen Bayreuth war 2016 ein erfolgreiches Jahr und Jeff Maisel, Inhaber in vierter Generation, zeigt sich mehr
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| Industrie-/Messenews |
Sirha / Lyon: Vegetarische Premiere beim Bocuse d’Or
Am 24. und 25. Januar 2017 versammeln sich ambitionierte Köche aus aller Welt, um beim Bocuse d’Or gegeneinander anzutreten. Auch ein deutscher mehr

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Produktnews | Food & Beverage
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| Produktnews Food |
Emils: Ketchup in Bio-Qualität ohne zugesetzen Zucker
Eine denkbar kurze Zutatenliste zeichnet die drei Ketchups von Emils aus – trotz Volldeklaration aller Gewürze: Die Sorten tomatentomaten, mehr

Produktnews | Technik
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| Produktnews Technik |
Brita: Neue Filtergröße Purity C500 Steam implementiert
Jetzt gibt es vom Wasserspezialisten Brita eine Lösung auch für kleine und mittelgroße Kombidämpfer und Backöfen in der Kartuschenvariante mehr

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