| Auf zum biergarten
| Saisonstart im Bio-Bahnhof Klotzsche
Unsere Bio-Bahnhofswirtschaft ist wieder zurück und öffnet am 2. Juni die Pforten. Aufgrund der aktuellen Lage haben sich ein paar Abläufe geändert, die kulinarischen Freuden bleiben aber erhalten! Genießen Sie die einzigartige Atmosphäre im historischen Bahnhof. Alles, was unser Team für Sie hier täglich frisch zubereitet, kommt aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, größtenteils von umliegenden Höfen oder direkt von unserem Hof: Vorwerk Podemus. Mittagstisch, Kaffee und Kuchen und Bier vom Fass - wenn das mal kein leckerer Fahrplan ist! Bitte beachten Sie die neuen Öffnungszeiten: Mo - Sa 11 - 17 Uhr! Vom Hof auf den Grill im Bio-Bahnhof: Auf zum FEIERABEND-GRILLEN, ab 5. Juni geht’s wieder los, jeden Freitag von 17 - 22 Uhr (Küchenschluss 21 Uhr). Lassen Sie die Woche ganz entspannt ausklingen bei frisch gezapftem Bier, Vorwerk Podemus-Fleischspezialitäten vom Smoker Grill sowie vegetarischem Grillgenuss. Da wir aktuell nicht alle Sitz-Kapazitäten nutzen können, bitten wir Sie darum, Ihren Tisch vorab zu reservieren (telefonisch unter 0351 27515146 oder per Mail an bio-bahnhofswirtschaft@vorwerkpodemus.de). Und wenn das Wetter mal nicht so passt? Wir grillen immer - und lassen Sie garantiert nicht im Regen stehen. Zum Saisonstart erwarten Sie Pulled Pork & Burger und als kleines Willkommens-Getränk unser hausgemachte, fermentierte Rhabarber-Limonade. Prost Sommer! | der erste Käse vom hof
| Unser Podemuser Hof-Ziger
Die erste Käsekreation aus unserer neuen Hofmolkerei kann in die Gruppe der Ricottas gezählt werden, wird aber aus Vollmilch gewonnen und ist schnittfest. Unser Käsemeister stellt ihn nach Schweizer Vorbild her, daher auch der schweizerische Name "Ziger". Als guter Eiweißspender ist der Ziger milchig im Geschmack und wird ohne die Zugabe von Salz hergestellt. Dadurch ist er mild und sehr vielseitig einsetzbar: zum Grillen, für Salate, auf's Brot, zu Fruchtaufstrichen oder würzig mariniert nach eigenem Geschmack. | TOMaten aus unserem garten | Die wettergereiften Freilandsorten direkt vom Hof
Wir lieben Tomaten! Damit im Juli die ersten sonnengereiften Freiland-Tomaten für Sie in unseren Biomärkten liegen können, haben wir in der vorletzten Woche rund 800 Pflanzen in unserer Obstanlage in Dresden-Briesnitz in die Erde gebracht. Dabei sind auch wieder tolle, alte Sorten wie Harzer Kind, Auriga oder die Rote Zora von Albrecht Vetters aus Wilschdorf bei Stolpen. Unsere Tomaten werden mit Champignonsubstrat des Pilzhofs Leipziger Land gedüngt - dieser erhält von Vorwerk Podemus im Gegenzug Stroh für seine Pilzzucht. Champignonsubstrat hat schnell verfügbare "vorverdaute" Nährstoffe, regt das Bodenleben an und speichert ideal das Wasser. Die Jungpflanzen von Albrecht Vetters finden Sie aktuell auch in unseren Biomärkten! |
| MEHR GÜNSTIG, MEHR GLÜCKLICH | DIE VORWERK PODEMUS ANGEBOTE | |
| Vorwerk Podemus
| Minutensteaks vom Schweinerücken, besonders zart und saftig
1,99 € / 100 g | vorwerk podemus
| Podemuser Hof-Ziger schnittfester frischkäse nach schweizer art, ideal zum braten oder grillen, aus pasteurisierter kuhmilch, natur oder mariniert 1,49 € / 100 g |
Nice | Eis am Stiel Fruchteis in den Sorten Wassermelone oder Himbeere 1,59 / je 70 ml (100 ml = 2.27) |
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