| |
| |
| |
| |
MEYERS BAGERI
JORDBÆRKAGEN ER LANDET!
Nu er de her endelig igen - fyldt med smag! Vores jordbærtærter er bagt med en mandelmørdej med mandelmasse, dyppet i mørk chokolade og toppet med vaniljecreme og solmodne, danske frilandsjordbær. Alt er lavet i hånden og fra bunden.
I vores bagerier bager vi kun jordbærtærter i den periode, hvor vi kan få fingre i de danske jordbær. Det betyder, at perioden er kort - til gengæld stornyder vi dem også, når de endelig er her.
Hvis ikke du da foretrækker at lave dem selv – se opskriften nedenfor – så kan du få jordbærtærterne i vores bagerier og i Meyers Deli fra i dag
| |
| |
SMAGEN AF SOMMER
DE DANSKE JORDBÆR
De danske jordbær er blandt klodens bedste, så nyd dem endelig, mens de er her. Der er ikke noget mere lækkert end jordbær, der er nyplukkede lige i nærheden og dermed maksimalt fyldt med smag.
For ikke at forstyrre jordbærrenes jordbærhed, så brug hvidt neutralt sukker og æbleeddike. Jordbær indeholder nemlig fra naturens hånd æblesyre.
At peber også kan fremhæve bærrenes lækkerhed er noget italienerne har fundet på, men det fungerer faktisk ret godt.
SMAGEN AF SOMMER
VORES BEDSTE JORDBÆRTIPS!
For at bevare jordbærrenes sødme og saft – også når de lander på din tallerken - anbefaler vi, at du følger disse gode tips:
· Når jordbærrene er plukket, skal de skylles så lidt som muligt. Det er vigtigt, at haserne bliver på under skylning, da bærrene ellers vil suge vand til sig, bliver vandede i smagen og får kortere holdbarhed.
· Tempererede jordbær smager af meget mere end kolde jordbær, så hvis du opbevarer bærrene i køleskab, så husk at tage dem ud et par timer, før de skal spises, eller endnu bedre; sæt dem lidt i solen.
· Jordbærs naturlige sukkerindhold er højst på plukketidspunktet, og derfra går det kun ned ad bakke med den søde jordbærsmag, så spis bærrene hurtigst muligt efter plukning..
Det er lige nu, du kan købe eller selv plukke danske jordbær. Brug dem i alverdens retter – lige fra smoothie, jordbærkage til en simpel, men fremragende, dessert; jordbær med mælk eller fløde.
OPSKRIFT
CHIAPANDEKAGER MED RÅSYLTEDE JORDBÆR
Sommetider får man lyst til at udskifte morgenbordets repertoire af rundstykker og havregryn - når det sker, kommer de her saftige chiapandekager i spil.
Server med de allerførste danske jordbær som er lyn-marineret med hyldeblomst og citron og giv dem et drys estragonsukker til slut.
Du kan også bruge selvsamme opskriften til madpandekager - så dropper du bare vaniljen og skruer ned for sukkeret.
JORDBÆR
VIDSTE DU AT...
Der findes en række forskellige jordbærsorter - nogle moder tidligt, andre giver bær senere. Nogle har søde bær, der er dejlige at spise direkte fra planten, mens andre får mere syrlig bær, der er oplagte i syltekrukken.
Honeyoye - er en af de mest populære tidlige sorter med smukke, saftige, orangerøde bær med god smag og duft.
MEYERS FOOD
LAV DIN EGEN JORDBÆRTÆRTE
Med denne opskrift kan du prøve kræfter med bagningen derhjemme og glæde familie og venner med hjemmebag. Til jordbærtærten skal du bruge en tærteform på ca. 22 cm i diameter.
LIVESTREAM - KONDITORERNE LAVER JORDBÆRTÆRTE
Opskriften på jordbærtærte ovenfor er den version, du finder i vores bagerier. En anden himmelsk version er med pistaciemasse, hvilket giver et dejligt bid og en aromatisk smag fra nødderne. Dén version kan du finde opskriften på her.
| |
MEYERS FOOD
JORDBÆRMARMELADE
Vores jordbærmarmelade er lavet af økologiske Senga Sengana-jordbær og kogt med aromatisk rosenpeber.
Oplagt på det gode brød eller i lagkager, på pandekager og vafler. Prøv den også til sommerens vaniljeis
Find den sammen med de øvrige marmelader i Meyers Deli, Meyers Bagerier, udvalgte Coop-butikker eller på coop.dk.
| |
Bliv inspireret til velsmagende måltider, få kokketips
og følg med fra alle hjørner af vores madunivers.
| |
| |
| |
|
| |
Kattegatvej 53, 2150 Nordhavn
Du modtager denne email, fordi du er tilmeldt Meyers nyhedsbrev.
Du kan til enhver tid framelde dig via link i bunden af vores nyhedsbrev.
Vi passer på dine personlige oplysninger, og du kan læse mere HER, hvis du vil se, hvordan vi behandler dine personoplysninger.
| |
