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| | | | | | | | | | | | | | | | | | Rezepte von der Nordseeküste |
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| | | | | | | | | | | | | Rezept für 4 Personen, Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
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| Zutaten:1 kg Lachsfilet4 Dosen stückige Tomaten2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen2 rote Paprika3 EL Tomatenmark4 Eier, gekocht2 EL Öl1 TL Kreuzkümmel1 EL Paprikapulver1 TL Garam MasalaSalz und PfefferZubereitung:
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln bzw. hacken. Die Paprikaschoten würfeln. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und das Tomatenmark, den Kreuzkümmel, das Paprikapulver und das Garam Masala kurz anrösten, bis das Tomatenmark etwas ansetzt. Danach Zwiebeln, Knoblauch und gewürfelte Paprika hinzugeben und andünsten. Die stückigen Tomaten hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 15 Minuten köcheln lassen. Das Lachsfilet kalt waschen, trocken tupfen und ggf. portionieren. In einer weiteren Pfanne Öl erhitzen und den Lachs bei mittlerer Hitze auf der Hautseite ca. 4 Minuten braten, bis die Haut knusprig ist, dann wenden und weitere 3 bis 4 Minuten garen. Shakshuka mit dem frischen Lachs und den Eiern genießen.
Wir wünschen guten Appetit! | | |
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| | | | | | | | | | | | | Angebotspreise sind gültig, solange die Artikel zu diesen Sonderpreisen lieferbar sind. Das ist in der Regel bis Montag den 05.07.2021 um 12:00 Uhr
Fa. Wolfgang Kalter GmbH
Lars Kalter
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