NYHED! SMAGEN AF SENSOMMER PÅ VORES HELT NYE BUFFET TIL FESTEN
Der findes ikke noget bedre end en fest, som folk husker længe efter, den er forbi. En fest, hvor der lyder glade stemmer og bægerklang, og hvor gæsterne går glade og mætte fra bordet.
Men.. Magien opstår ikke helt af sig selv, og man må gøre sig umage, når der er inviteret til gilde. Hvis du sørger for den højstemte flok og et veldækket bord, lover vi at gøre vores til, at maden sidder lige i skabet!
Vores kokke har netop lagt sidste hånd på en helt ny sensommerlig buffet, hvor spilfriske råvarer fra sæsonen, mørt kød og nybagt brød er bundet sammen til en smuk menu, som du kan servere for dine gæster.
Er du blevet varm på det grønne, findes menuen naturligvis også i en vegetarisk version.
Vi leverer festmenuen lige til døren i hele landet, klar til anretning hos dig.
| |
Hvorfor skal du vælge buffet?
Vores buffet er velegnet til både den lille, intime sammenkomst og den helt store fest. Maden er smukt anrettet på porcelænsfade og i skåle, og du skal kun stå for den allersidste opvarmning af enkelte retter, inden maden kan serveres for gæsterne.
| |
FESTMAD
KLASSISK BUFFET
Vores klassiske sensommermenu byder blandt andet på citronbagt laks med dild, råmarineret agurk, dampede sølvbeder og urtecreme, rosastegt kald med urter og sort peber med en kraftig svampesauce, samt en intens chokoladetærte med vaniljesyltede pærer som det søde punktum efter et velsmagende måltid.
Du kan se alle retterne herunder.
| |
Citronbagt laks med dild, råmarineret agurk, dampede sølvbeder og urtecreme
Salat af grønne bønner, bagte blommer, mozzarella og saltristede mandler
Varmrøget kylling på en bund af sommerkål, bagte tomater, hertil pesto og ristede kerner
Beder serveret med solbær, ærteskud og creme på løvstikke, citron og friskost
Rosastegt kalv med urter og sort peber med sauce bordelaise
Små, danske kartofler vendt med brunet smør og timian
Svampemayo med ristede sensommer-svampe og æblecidereddike
Økologisk ølandshvedebrød bagt med surdej
Intens chokoladetærte med vaniljesyltede pærer, syrnet økologisk creme vendt med havtornsirup
| |
FESTMAD
VEGETARISK BUFFET
Den vegetariske version består blandt andet af stegt, letrøget tempeh med urtegranulat og sort peber, en masse skønne salater, små danske kartofler vendt med brunet smør og en svampemayo serveret til vores økologiske ølandshvedebrød bagt med surdej.
Du kan se retter fra den vegetariske buffet herunder.
Husk, at når du bestiller menuen, vælger du, hvor mange kuverter du ønsker skal være vegetariske eller med kød. På den måde kan både vegetarer og kødspisere gå glade og mætte fra bordet.
Varmrøgede rødder på en bund af sommerkål, bagte tomater og hyben
Citronbagt sensommerurter med stegte kikærter, agurk, dampet sølvbeder og urtecreme
Salat af grønne bønner, bagte blommer, mozzarella og saltristede mandler
Små, danske kartofler vendt med brunet smør og timian
Beder serveret med solbær, ærteskud og creme på løvstikke, citron og friskost
Stegt, letrøget tempeh med urtegranulat og sort peber
Svampemayo med ristede sensommer-svampe og æblecidereddike
Økologisk ølandshvedebrød bagt med surdej
Intens chokoladetærte med vaniljesyltede pærer, syrnet økologisk creme vendt med havtornsirup
| |
PRAKTISK INFORMATION
- Menuen leveres i perioden 5. august-19. december
- Den kan bestilles og ændres i inden klokken 12:00 senest 4 dage før leveringsdato
- Menuen skal bestilles til minimum 10 personer
- Den kan bestilles i to udgaver; en menu der serveres kold, og en menu der skal opvarmes.
- Menuen anrettes smukt på fade og i skåle
- Det brugte service skal leveres tilbage til vores køkken efter festen
| |
|
Dampfærgevej 10, 2100 København Ø
Du modtager denne email, fordi du er tilmeldt Meyers nyhedsbrev.
Du kan til enhver tid framelde dig via link i bunden af vores nyhedsbrev.
Vi passer på dine personlige oplysninger, og du kan læse mere HER, hvis du vil se, hvordan vi behandler dine personoplysninger.