Loading...
WEEKENDKASSER NYHED: WEEKENDKASSE FRA STJERNEKOK KARLOS PONTE - KUN I UGE 43 OG 44 Karlos Ponte har arbejdet på Noma og El bulli, samt drevet gourmetrestauranten Taller og den sydamerikanske folkebistro PMY i København. Nu er han gæstekok i vores Weekendkasse med en to- eller tre-retters sydamerikansk menu, som vi leverer til døren klar til opvarmning og anretning. To weekender i oktober kan du på ugens sidste aftener folde restaurantstemningen ud derhjemme, når Karlos Ponte er gæstekok og komponerer en velsmagende to- eller tre-retters menu.
Den sydamerikanske madoplevelse kræver en minimal køkkenindsats og er lige til at servere og anrette hjemme ved middagsbordet. Maden leveres fredag, men kan fint spises hele weekenden. Læs mere om menuen nedenfor.
- Leveres kl 07-17 fredag i uge 43 og 44. (du behøver ikke være hjemme ved levering) KARLOS PONTES WEEKENDMENU
Forret Ceviche af kammusling med cherrytomater, koriander, avocadocreme, leche de tigre med purløsolie, toppet med ristede majs og kapers
Hovedret Kalve tværreb (braiseret kalv i spicy caribiske krydderier), puré af kassava og jordskokker med urter, pico de gallo-salat med rødløg, jalapeno, rød peber, tomater og koriander, toppet med crumble af kokos, karry og røget chili. Serveret med kartoffelbrød og syrnet creme
Dessert - tilvalg Mango og ancho-chili pannacotta med rom og karamelcreme, toppet med puffet quinoa
> BESTIL < ET FUSIONSKØKKEN MED INDFLYDELSE FRA HELE VERDEN Det sydamerikanske køkken er et spændende fusionskøkken, hvor både spanske, portugisiske og afrikanske madtraditioner blandes med indflydelser fra indfødte, indianske tendenser.
Resultatet er en nærmest uendelig række af spændende retter, tilbehør, brød og dyppelse.
> Læs mere
Bliv inspireret til velsmagende måltider, få kokketips
Kattegatvej 53, 2150 Nordhavn
Du modtager denne email, fordi du er tilmeldt Meyers nyhedsbrev. Du kan til enhver tid framelde dig via link i bunden af vores nyhedsbrev.
|
Loading...
Loading...
