KALKUNGRYDE MED PORRER OG QUINOA (2 pers.) 400 g kalkunkød i strimler 2 spsk. olivenolie 2 spsk. smør 3 porrer 1 løg 2-4 fed hakket hvidløg 2-3 timiankviste eller 1 tsk. tørret timian 2 spsk. mel 3 dl hønsebouillon Citronsaft 1 dl piskefløde Salt og peber 2 dl quinoa
Dup kødet tørt og brun det i olien i en gryde. Tag det op med en hulske og sæt til side. Kom nu smør, rensede, finstrimlede porrer, finhakkede løg og finhakkede hvidløg i gryden og sauter til det hele falder sammen. Rør melet i og lad det stege med et par minutter, uden det tager farve. Hæld bouillon ved og varm op. Kom timian i og lad retten småsimre i 5 min. Vend kalkunstrimlerne og fløden i og lad det hele simre yderligere 3-5 min., til kødet er mørt. Smag til med citronsaft, salt og peber. Kom samtidig quinoaen i en gryde med dobbelt mængde vand. Bring det i kog under låg, dæmp varmen og lad det småkoge i ca. 10 min. Hæld overskydende vand fra, inden du serverer quinoaen til gryderetten.
Velbekomme!
Modnet okseklump af dansk kødkvæg
Tilbud: Gammeldaw's oksesteg med eller uden bacon
kun 35,- kr / ½ kg
FADEBURET --o-- Specialiteter gør FADEBURET til meget mere end en delikatesse --o--
Du har nu mulighed for at byde dine gæster på farseret kalvefilet.
Vores vinleverandør er ExploreWines, som hjemtager vin til Danmark fra lokale vingårde rundt om i verden. Vi har samme gode pris hver dag på butikkens udvalg, som skifter ofte. Hvis du ønsker flere vine af samme slags, bedes du kontakte www.explorewines.dk direkte. Hygge skål!
Ingen skal være i tvivl om, at Onsild Slagtehus støtter STOP MADSPILD. Derfor indfører vi nu følgende: Torsdage og fredage fra kl. 16.30 til 17.00 sælger vi ikke solgte sandwich, smørrebrød, håndmadder og lignende til
