1 bdt. grønne asparges
½ dl soltørrede tomater i olie
4 æg (str. S)
Salt og peber
1 dl mælk
250 g røget svinemørbrad
 
Skær aspargesene i små stykker og rist dem på en pande med hakkede, soltørrede tomater i et par minutter. Hæld blandingen i en skål og sæt til side.
Slå æggene ud i en skål og pisk med mælk. Tilsæt salt og peber efter smag. Kom æggeblandingen på en varm pande og skrab bunden forsigtigt med en palet, så det bliver til røræg.
Skær mørbraden i papirtynde skiver og anret dem på et fad med røræg og aspargesblandingen.

 
Velkomme!

De fleste kan nok huske mormors suppe eller tarteletter. Smagen af god dansk mad! Mums! 
Hemmeligheden bag bedstemors gode tarteletter og suppe er, at hun brugte gode danske råvarer, og vigtigst af alt! Rigtige høns og ikke kyllinger! 
Dollys Høne er det oplagte valg til dette. Den giver smag og kød til begge retter. Det er både forret og hovedret af samme høne!