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Sehr geehrte Damen und Herren,

Europa feiert Bad Ischl und das Salzkammergut heuer als seine Kulturhauptstadt. Erstmals in der Geschichte geht dieser Titel an eine inneralpine, ländlich geprägte Region. In unserer Falstaff-Spezialausgabe stellen wir aber nicht »nur« das »Superkulturjahr«, sondern  Menschen und Orte, Ereignisse, die Spuren hinterlassen, zukunftsweisende Kochkonzepte und kulinarische Traditionen in den Mittelpunkt.

Lernen Sie Land und Leute aus ungewöhnlichen Blickwinkeln kennen, entdecken Sie Kurioses rund um Anton Bruckner, der 2024 den 200. Geburtstag feiern würde, und tauchen Sie mit uns in das kulinarische Selbstverständnis des »Land ob der Enns« ein.

LEIBSPEISEN AUS OBERÖSTERREICH
EIN STREIFZUG VON BRATL BIS KNÖDEL

Kneten, rollen, braten: Die oberösterreichische Küche ist geprägt von echter Handarbeit. Falstaff weiß, in welchen Gasthäusern man die typisch oberösterreichischen Gerichte bekommt.
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BIERLAND OBERÖSTERREICH
67 BRAUEREIEN STILLEN AKTUELL DEN DURST DER BIERTRINKER

Die uralte Brautradition Oberösterreichs fußt auf dem idealen Zugang zu Hopfen, Malz und weichem Wasser. Dass man sie auch bewahren konnte, liegt aber an den leidenschaftlichen Brauern. Falstaff kennt die besten Adressen.
HOPFEN & MALZ >
VON WALLER BIS SELCHFISCH
JUNGE KOCHSTARS VERRATEN IHRE BESTEN REZEPTE MIT FISCH AUS OBERÖSTERREICH

Lukas Nagl, Philip Rachinger, Lukas Kapeller und Lukas Kienbauer nutzen die reiche Fischvielfalt der oberösterreichischen Seen und verpassen traditionellen Fischgerichten innovative Ideen.
VIER REZEPTE >
LONG WEEKEND
EINE WOCHENENDREISE MIT GENUSS UND ÜBERRASCHUNGEN

Linz, Salzkammergut und Attersee: Tipps und Adressen für Kunst- und Kulturliebhaber, Genussflaneure und junge Reisende.
TIPPS & ADRESSEN >
FALSTAFF SPEZIAL
OBERÖSTERREICH

Geschichten von landschaftlicher Schönheit, kulturellem Erbe, innovativem Design, außergewöhnlichen Musikerlebnissen, sportlichen Möglichkeiten und von besonderen Speisen, Bieren, Weinen und Bränden, die zum kulinarischen Selbstverständnis des Landes gehören:

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Internationale Zeitschrift für Essen, Trinken und Reisen

Falstaff Verlags-GmbH Österreich
Schottenring 2-6, 1010 Wien
+43/(0)1 90 42 141
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www.falstaff.com

Herausgeber: Angelika Rosam, Wolfgang M. Rosam
Geschäftsführung: Mag. Elisabeth Kamper
Ronald Tomandl, MSC


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