 | | Demeterhof Breit: Treue und neue Kundschaft |
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| Einen Hofladen gab es auf Demeterhof Breit schon lange. Der neue aber ist was Anderes. Vielfalt auf 250 Quadratmetern, hunderte eigene und regionale Bioprodukte, eine zufriedene Kundschaft – dafür steht er seit der Neueröffnung 2016. Die Betriebsleiter Eugenie und Paul Brandsma haben den neuen Hofladen gemeinsam mit GbR-Partnerin Hannah aufm Kampe ganz nach ihren eigenen Vorstellungen mit Erfolg umgestaltet, erweitert und modernisiert. Dabei war das Gebot der Eigenständigkeit zentral.
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| | | | TRACES - Neue Kontrollbescheinigung beim Import von Bioprodukten | | Im Oktober 2016 wurde ein neues System zur Erstellung der Kontrollbescheinigung für den Import von Bioprodukten aus Drittländern eingeführt. Dieses System TRACES (Trade Control and Expert System) ist ab Oktober 2017 verpflichtend für alle importierenden Unternehmen zu nutzen. Das System vereinfacht den Prozess und bietet eine Nachverfolgbarkeit vom Ursprung aus an.
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| | | | Spargel und Erdbeeren – die perfekte Kombination | | BIOSpitzenkoch Rainer Hensen kombiniert Frühlingsgemüse mit Frühlingsfrüchten. Sein Rezept für einen Salat aus weißem und grünem Spargel mit Erdbeeren präsentiert Rainer Hensen exklusiv in einem Video für oekolandbau.de. Für das volle Spargel- und Erdbeeraroma wartet der Sternekoch auf die erste Ernte vom Biobauernhof in seiner Nähe.
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| | | | Die BIOSpitzenköche empfehlen | | Probieren Sie diese Woche "Mairübchen gefüllt unter einer Deichkäsehaube mit Rhabarberchutney" von BIOSpitzenkoch Konrad Geiger.
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| | | Nachrichten aus der Biobranche
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| | Neue Geschäftsführerin bei der LVÖ Bayern |
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| (12.05.2017) Ab April 2017 ist Cordula Rutz Geschäftsführerin der Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e.V. (LVÖ). Der langjährige Geschäftsführer Harald Ulmer ist Ende März 2017 ausgeschieden.
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| | Ethik-Modul der Uni Hohenheim gilt als Best-Practice-Beispiel |
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| (11.05.2017) Das von Studierenden entwickelte Lehrmodul zu Ethik in Ernährung und Landwirtschaft findet Aufnahme in den best-practice-Band "Zukunftsfähige Hochschulen gestalten".
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| | MV: Großer Flächenzuwachs für den Ökolandbau |
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| (10.05.2017) Aktuelle Auswertungen des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt und des Landesamts für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei haben ergeben, dass Mecklenburg-Vorpommern 2016 rund 6.650 Hektar ökologische Anbaufläche hinzugewonnen hat.
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| | Brasiliens wichtigster Bio-Branchentreff |
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| (09.05.2017) Vom 7. bis 10. Juni 2017 öffnet die BIOFACH AMERICA LATINA – BIO BRAZIL FAIR wieder ihre Tore. Die 13. Ausgabe findet im Biennale Pavillon des Ibirapuera Parks in São Paulo statt.
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| | Demeter für Milch horntragender Kühe |
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| (08.05.2017) Vertreter der Demeter-Milcherzeuger und Demeter-Molkereien setzen sich gemeinsam für einen höheren Milchauszahlungspreis von Milch horntragender Kühe im Vergleich zur Bio-Milch ein.
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