| | Gewinner des Schülerwettbewerbs "ECHT KUH-L" stehen fest |
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| Die 43 Gewinner im großen Schülerwettbewerb des BMEL "ECHT KUH-L!" stehen fest. Unter dem Motto "Wissen wo’s herkommt – Lebensmittel aus der Region" beschäftigten sich 4.200 Kinder und Jugendliche aus allen 16 Bundesländern mit der Herkunft, Verarbeitung und Vermarktung ihrer Lebensmittel. Aus den insgesamt 581 kreativen Gestaltungs-, Medien- und Projektarbeiten wurden 43 Preisträger gekürt.
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| | | | Schlachten im Haltungsbetrieb: Weniger Stress, bessere Fleischqualität | | Der Transport in den Schlachthof verursacht bei Rindern Stress. Besonders dann, wenn die Tiere aus extensiver Weidehaltung stammen und den Kontakt zu Menschen und räumliche Enge nicht gewohnt sind. Mit einer Schlachtung in gewohnter Umgebung auf dem Haltungsbetrieb kann man den Tieren diesen Stress ersparen. Obendrein erzielt man auf diese Weise eine bessere Fleischqualität.
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| | | | Hof Buchwald Vogel: Von und mit dem Boden leben | | Wenn Silke Vogel auf Hof Buchwald Kindergruppen zu Besuch hat und sie nach den Faktoren für einen gesunden Boden fragt, freut sie sich über Wörter wie Regenwurm oder Humus. Die Realität abseits des Ideals hat jedoch immer mehr mit Begriffen wie Nitratbelastung, Bodenverdichtung und Erosion zu tun. Die Ökolandwirtschaft geht mit ihrem nachhaltigen Ansatz mit gutem Beispiel voran. Doch auch sie kann immer etwas dazulernen, wie der Naturlandhof Buchwald und sein Gewässerschutzkonzept zeigen.
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| | | | Erlebnisreise: Mit Kindern kochen | | Bei seinen Mitmachprojekten begeistert BIOSpitzenkoch Dr. Harald Hoppe Kinder nachhaltig für Vollkornbrötchen oder Rohkost-Gemüseteller. Dabei setzt er auf schöne Erlebnisse. Die Kinder legen selber Hand an und erfahren ganz nebenbei den Zusammenhang zwischen einem Getreidekorn und dem fertigen Brot. Für uns hat er seine Ideenkiste geöffnet.
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| | | | Die BIOSpitzenköche empfehlen | | Probieren Sie diese Woche "Karamellisierte Kartoffelklößchen an Sauerkirschen und Himbeerschaum" von BIOSpitzenkoch Afred Fahr.
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| | | Nachrichten aus der Biobranche
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| | Gewinner des Schülerwettbewerbs "ECHT KUH-L!" ausgezeichnet |
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| (23.06.2017) Die Parlamentarische Staatssekretärin beim Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft Dr. Maria Flachsbarth hat heute in Berlin die Erstplatzierten des Schülerwettbewerbs "ECHT KUH-L!" 2017 ausgezeichnet.
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| | BÖLW-Kommentar zum BfN-Agrarreport |
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| (22.06.2017) Das Bundesamt für Naturschutz (BfN) stellte am 20. Juni 2017 seinen ersten Agrar-Report zur Biodiversität vor. Felix Prinz zu Löwenstein, Vorstandsvorsitzender des Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), kommentiert die Ergebnisse des Reports.
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| | Öko-Feldtage: Bio-Innovationen live erleben! |
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| (21.06.2017) 280 Aussteller, Praxisforschung und Neuheiten auf Acker und im Stall erwarten Besucherinnen und Besucher auf der Domäne Frankenhausen bei den 1. Bundesweiten Öko-Feldtagen vom 21. bis 22. Juni 2017.
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| | Landtagsdebatte in Baden-Württemberg zur Biodiversität |
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| (21.06.2017) Anlässlich der Landtagsdebatte am 21. Juni "Erhalten, was uns erhält: Baden-Württemberg für biologische Vielfalt" nimmt die AÖL Baden-Württemberg Stellung zu den Themen Biodiversitätserhalt und politische Unterstützung für eine zukunftsgerechte Form der Landbewirtschaftung.
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| | EU-Projekt will Anbau von Hülsenfrüchten vorantreiben |
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| (20.06.2017) Weniger Importe, weniger Dünger, mehr Nachhaltigkeit – es gibt gute Gründe, den Anbau von Hülsenfrüchten in Europa auszuweiten. Bisher wachsen die wertvollen Eiweißpflanzen hier nur auf wenigen Flächen. Das EU-Projekt TRUE mit Partnern aus 10 Ländern will das ändern.
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| | Förderkürzungen in Mecklenburg-Vorpommern ausgleichen |
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| (19.06.2017) Landwirtinnen und Landwirte, die eine Förderung zur ökologischen Wirtschaftsweise sowie zu Agrarumwelt- und Klimamaßnahmen erhalten, unterliegen gegebenenfalls einer Kürzung ihrer beantragten Förderung in Wasserschutzgebieten.
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| | | | Zerlegung, Zuschnitt und einfache Veredelung von Lamm und Kitz |
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| | | | Weideochse vom Limpurger Rind - optimierte Schnittführung, Reifung und Verarbeitung |
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