 | Welchen Einfluss haben Bioprodukte global gesehen? Welche Relevanz hat Bio für den Umweltschutz oder die Wirtschaft? Der kurze Film "Innovation und Verantwortung - Bio schafft Zukunft" gibt Antworten.
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| | | | Vorbeugender Grundwasserschutz durch ökologischen Landbau | | Durch eine ökologische Bewirtschaftung kann die Belastung von Grundwasser mit Stickstoff und Pflanzenschutzmitteln deutlich reduziert werden. Das haben inzwischen auch viele Wasserversorger erkannt. Sie fördern aktiv die Ausweitung des Ökolandbaus in ihren Einzugsgebieten und sparen damit enorme Kosten für die Aufbereitung. Eine Zusammenarbeit, díe sich für beide Seiten rechnet wie Beispiele aus Leipzig und München zeigen.
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| | | | Biofutter für Hund und Katz? | | Erst seit 2009 ist der Begriff Bioheimtierfutter durch die EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau geschützt. In Biofutter müssen die landwirtschaftlichen Zutaten aus ökologischer Produktion stammen. Farbstoffe, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker sind verboten.
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| | | | Zu gut für die Tonne: Restelos kochen | | BIOSpitzenkoch Bernhard Bonfig plant vorausschauend, damit Lebensmittel nicht im Müll landen. Es ist seine Art der Wertschätzung gegenüber dem Essen. Er kocht auf Vorrat, verwendet Gemüsereste im Salat oder zaubert aus Kartoffelschalen einen leckeren Snack.
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| | | | Die BIOSpitzenköche empfehlen | | Probieren Sie diese Woche "Gebeizter Dill-Lachs mit Kartoffel-Walnussplätzchen" von BIOSpitzenkoch Bernhard Bonfig
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| | | Nachrichten aus der Biobranche
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| | BioMessen 2017: Auftakt in Berlin und Düsseldorf |
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| (10.03.2017) Die BioOst (26.3. Berlin) und die BioWest (9.4. Düsseldorf) werden wieder zum Treffpunkt der deutschen Bio-Branche. Mit 290 Ausstellern in Berlin und 323 Ausstellern in Düsseldorf haben sich die beiden BioMessen fest etabliert.
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| | Rot- und Weißkleeschnittgut als stickstoffreicher Dünger |
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| (09.03.2017) Eine Studie zeigt, dass pelletiertes Schnittgut aus intensiv genutzten Rot- und Weißkleebeständen gut geeignet ist, den hohen Stickstoffbedarf im ökologischen Gemüseanbau zu decken.
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| | Global Organic Textile Standard: Neue Version verabschiedet |
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| (08.03.2017) Am 1. März 2017 ist die Version 5.0 des Global Organic Textile Standards (GOTS) in Kraft getreten. Der GOTS hält an seinen Kernbestimmungen fest. Angelehnt an die United Nations Global Compact Prinzipien enthalten die Sozialkriterien einen neuen Abschnitt zu ethischen Geschäftspraktiken.
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| | 1. Bundesweite Öko-Feldtage: Bio live erleben! |
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| (07.03.2017) Am 21. und 22. Juni 2017 finden erstmals bundesweite Öko-Feldtage auf der Hessischen Staatsdomäne Frankenhausen statt. Sie sind Treffpunkt für Biobäuerinnen und -bauern und Interessierte aus Forschung, Verbänden, Politik und Medien.
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| | Wettbewerb Meister.Werk.NRW 2017 |
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| (06.03.2017) Das Land NRW würdigt auch in diesem Jahr die Leistungen des regionalen Lebensmittelhandwerks mit dem Wettbewerb Meister.Werk.NRW 2017 – Ehrenpreis des Landes NRW. Die Bewerbungsfrist endet am 16. März 2017.
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