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21. April 2017 | | |
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| | | Bioprodukte aus Ihrer Region |
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| Ob direkt ab Hof, als Mitglied einer Landwirtschaftsgemeinschaft, über ein Gemüse-Abo oder eine Food Assembly - finden Sie leckere Bioprodukte aus Ihrer Region!
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| | | | Ökologischer Pilzbau – Eine lukrative Nische? | | Der Anbau von Speisepilzen ist eine Nische mit einem sehr hohen Ökoanteil: 10 Prozent aller Champignons und nahezu 100 Prozent aller Edelpilze in Deutschland stammen aus ökologischer Erzeugung. Die Nachfrage nimmt seit einigen Jahren kontinuierlich zu und bietet damit Potenzial für Neueinsteigerinnen und -einsteiger. Wer in dieses Segment einsteigen will, muss jedoch bereit sein, ganz neue Wege zu gehen.
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| | | | Bioeier stark nachgefragt | | Der Markt für Bioeier wuchs 2016 weiter. So erreichte die Bioeierproduktion im Jahr 2016 einen Anteil von 10,1 Prozent an der Gesamt-Eiererzeugung in Betrieben mit mehr als 3.000 Legehennen. 2015 waren es erst 9,1 Prozent. Insgesamt wurden rund 4,4 Millionen Biolegehennen in Beständen über 3.000 Legehennen gehalten, hinzu kommen Tiere in kleineren Beständen, die das Statistische Bundesamt nicht miterfasst.
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| | | | BioMärkte - Genuss erleben im Nordwesten | | Gehen Sie auf eine nachhaltige Genuss- und Erlebnisreise durch die Metropolregion Nordwest! In neun Städten und Gemeinden finden in 2017 und 2018 erstmalig BioMärkte statt. Informieren Sie sich über den Ökolandbau, erleben Sie Kochshows von Spitzenköchen oder Bio-Schnippel-Discos und diskutieren Sie mit über die Herausforderungen einer nachhaltigen Lebensmittelversorgung.
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| | | | Die BIOSpitzenköche empfehlen | | Probieren Sie diese Woche "Schneller Rhabarberkuchen" von BIOSpitzenkoch Jürgen Andruschkewitsch.
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| | | Nachrichten aus der Biobranche
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| | BÖLW-Statement zum Earth Day 2017: Gemeinsam Boden schützen |
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| (21.04.2017) Der Tag der Erde (Earth Day), der jedes Jahr am 22. April in mehr als 150 Ländern zelebriert wird, soll die Menschen dazu anregen, sich über die Folgen ihres Konsumverhaltens Gedanken zu machen und nachhaltig und verantwortungsbewusst zu handeln.
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| | 20 Jahre IG FÜR: "Die Zukunft der gesunden Lebensmittel" |
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| (21.04.2017) Die Interessengemeinschaft für gesunde Lebensmittel (IG FÜR) feiert am Samstag, 22. April 2017 ihr Jubiläum unter dem Thema "Die Zukunft der gesunden Lebensmittel" in Fulda.
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| | FiBL-Betriebsmittelliste Ökoverarbeitung online |
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| (21.04.2017) Die erste FiBL Betriebsmittelliste mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln speziell für die Gewerke in der Verarbeitung von Ökolebensmitteln ist erschienen.
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| | Schaf- und Ziegenmilch: Marktanalyse veröffentlicht |
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| (20.04.2017) Erstmals wurde der gesamte Markt von Ziegen- und Schafmilch einschließlich aller Akteure der Wertschöpfungskette analysiert. Insgesamt wurden im Referenzjahr 2014 rund 24 Millionen Liter Ziegenmilch gemolken; nahezu die Hälfte der Menge stammte aus Biobetrieben.
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| | Naturland bringt Öko und Fair zusammen |
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| (19.04.2017) Guter Geschmack durch ökologische Erzeugung und soziale Qualität dank partnerschaftlicher Handelsbeziehungen: Dafür steht Naturland auf den beiden Frühjahrsmessen Slow Food und Fair Handeln, die vom 20. bis 23. April parallel in Stuttgart stattfinden.
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| | Prosecco DOC verbietet Pflanzenschutzmittel |
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| (18.04.2017) Das italienische Konsortium Prosecco DOC verbietet Pflanzenschutzmittel im gesamten Anbaugebiet. Die Mitgliederversammlung des Konsortiums bestätigt das Engagement des Präsidenten Stefano Zanette, ab der Lese 2018 Glyphosat, Folpet und Mancozeb zu verbieten.
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