 | | Die Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau präsentieren Ökolandbau "live" auf zahlreichen spannenden Veranstaltungen. Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen des Ökolandbaus! |
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| | | | Biokennzeichnung | | Wie Bioprodukte und Produkte mit ökologischen Zutaten gekennzeichnet werden dürfen, ist in den EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau detailliert geregelt. Diese definieren die Produktionsvorschriften für Erzeugnisse, die uneingeschränkte Biohinweise tragen dürfen. Sie ermöglichen aber auch die eingeschränkte Bio-Kennzeichnung von Produkten, bei denen nur einzelne Komponenten in biologischer Qualität eingesetzt werden.
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| | | | Nachfrage nach Bioeiern erreicht Spitzenwert | | Die Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland kauften 2015 so viele Bioeier wie noch nie. Insbesondere Einkaufsstätten des konventionellen Lebensmitteleinzelhandels waren an den Absatzzuwächsen beteiligt. Neben der preisgünstigen Variante im Discounter hat sich auch der Verkauf von Eiern bewährt, die neben Bio noch weitere Aspekte nachhaltiger Tierhaltung berücksichtigen.
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| | | | Ziegenmilch aus extensiver Haltung ist besser | | Ziegenmilch kann eine gute Quelle für gesunde Fettsäuren sein. Dazu zählen Omega-3-Fettsäuren ebenso wie die konjugierte Linolsäure (CLA) aus der Gruppe der Omega-6-Fettsäuren. Zahlreiche wissenschaftliche Untersuchungen haben ihren gesundheitlichen Nutzen bestätigt: Unter anderem wirken sie positiv auf das Herz-Kreislauf-System, sind blutdrucksenkend, gefäßschützend sowie entzündungshemmend.
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| | | | Smoothies gegen Frühjahrsmüdigkeit | | Wenn der Körper von Winter auf Sommer umstellt, ringen zwei mächtige Rivalen um die Vorherrschaft im Hormonhaushalt: das Schlafhormon Melatonin und das Glückshormon Serotonin. Die Folge: Frühjahrsmüdigkeit. "Das kann anstrengend werden", sagt BIOSpitzenkoch Dr. Harald Hoppe. Sein Rezept gegen die Mattigkeit in Kopf und Körper sind selbst gemixte Smoothies voll hochdosierter Mikronährstoffe, den sogenannten Vitalstoffen.
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| | | | Die BIOSpitzenköche empfehlen | | Probieren Sie diese Woche "Pastinaken-Apfel-Risotto mit Cranberries und Rosmarin" von BIOSpitzenkoch Stefan Walch.
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| | | Nachrichten aus der Biobranche
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| | Bio-Zierpflanzen – so gelingt der Anbau |
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| (11.03.2016) Um angehende Bio-Gärtnerinnen und -Gärtner zu unterstützen, wurden im Rahmen des Bio-Zierpflanzenprojektes des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) verschiedene Kulturdatenblätter entwickelt.
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| | Gemeinschaftsverpflegung mit IN FORM |
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| (10.03.2016) Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) präsentiert sich vom 11. bis 16. März mit "IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung" auf Europas Leitmesse für den Außer-Haus-Markt, der INTERNORGA in Hamburg.
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| | Backhaus begrüßt Vertagung der Glyphosat-Zulassung |
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| (09.03.2016) Die Entscheidung der EU-Kommission, die Abstimmung über eine weitere Zulassung von Glyphosat zu verschieben, hält Dr. Backhaus, Landwirtschaftsminister von Mecklenburg-Vorpommern, für sinnvoll. Weitere flächendeckende Studien sollen über Chancen und Risiken von Glyphosat aufklären.
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| | Böden schützen und stärken in der Landwirtschaft |
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| (08.03.2016) Nach dem großen Erfolg der vergangenen zwei Jahre startete jetzt der dritte, mit 23 Teilnehmerinnen und Teilnehmern voll ausgebuchte Bodenpraktiker-Kurs auf dem Bioland-Hof Braun in Dürneck bei Freising.
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| | Info-Broschüre Cross Compliance für Antragsjahr 2016 |
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| (07.03.2016) Das Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz Mecklenburg-Vorpommern hat die diesjährige Informationsschrift zu den Cross Compliance-Anforderungen fertig gestellt.
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