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11. November 2016 | | |
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| | Heinrich Hof: Bäuerin mit Klasse |
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| | "Lebendiges Lernen – praktische Mitarbeit": Unter diesem Motto zeigt Maria Perktold-Heinrich Schülerinnen und Schülern auf dem Heinrich Hof, wie ökologischer Landbau funktioniert und wo die Lebensmittel herkommen. Gemüse mit geschlossenen Augen ertasten, im Paprika-Beet wühlen und die Hände schmutzig machen: Das ist mehr als nur eine Führung. Hier kommen die Klassen richtig ins Schwitzen und erkunden mit allen Sinnen die Tier- und Pflanzenwelt auf dem Demonstrationsbetrieb. |
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| | | | Onlinehandel mit Lebensmitteln steckt noch in den Kinderschuhen | | Längst werden elektrische Großgeräte, Kleider und Reisen wie selbstverständlich im Internet gekauft. Lebensmittel und erst recht frische Produkte wie Obst, Gemüse oder Fleisch finden nur zögerlich ihren Platz im Onlinehandel. Dabei stehen viele Anbieter bereits in den Startlöchern. Allerdings bestehen einige Hürden, die gerade für Anbieter von Biolebensmitteln schwer zu meistern sind.
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| | | | Welche Kommunikation zum Biokonzept? | | Damit Bio in der Gemeinschaftsverpflegung gelingt, reicht gutes Marketing allein nicht aus. An erster Stelle müssen Biogerichte gut schmecken! Trotzdem ist professionelle Kommunikation eine wichtige Zutat für den Erfolg.
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| | | | Die BIOSpitzenköche empfehlen | | Probieren Sie diese Woche "Herbstliches Kürbis-Tomatenragout mit Pastinaken und gebratenen Kräuterseitlingen" von BIOSpitzenkoch Tino Schmidt.
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| | | Nachrichten aus der Biobranche
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| | Neues aus der Zierpflanzenforschung |
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| (11.11.2016) Schafwolle setzt Stickstoff langsamer frei als andere organische Zierpflanzendünger. Kulturversuche bestätigten nun die überdurchschnittliche Düngewirkung. Außerdem: Ein erstes Lichtreiz-System für die Produktion unter Glas ist bald praxisreif.
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| | BIOFACH 2017: Vegane Bio-Vielfalt |
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| (10.11.2016) Die Bio-Branche in ihrer ganzen Vielfalt präsentiert sich vom 15. bis 18. Februar 2017 in Nürnberg auf der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, BIOFACH. Über 2.500 Aussteller des Messe-Duos BIOFACH und VIVANESS, Internationale Fachmesse für Naturkosmetik, bilden das umfassende Angebot des Marktes ab.
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| | Qualität im Deutsch-Türkischen Biohandel |
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| (09.11.2016) Ein Deutsch-Türkischer Ökolandbau-Tag diente als Abschlussveranstaltung für das 5-jährige Kooperationsprojekt "Deutsch-Türkische Zusammenarbeit – Ökologische Landwirtschaft". Mit zahlreichen Maßnahmen wurde die Qualitätssicherung für türkische Bioprodukte verbessert.
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| | Hülsenfrüchte-Kongress des Bundeslandwirtschaftsministeriums |
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| (08.11.2016) Vier Jahre nach der Einführung der BMEL-Eiweißpflanzenstrategie zogen rund 200 Vertreterinnen und Vertreter aus Praxis, Beratung, Forschung, Wirtschaft und Politik in Berlin Bilanz: Nach rückläufigen Trends sind Hülsenfrüchte wieder auf einem guten Weg aus der Nische in einen wachsenden Sektor.
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| | Bioland auf der EuroTier 2016 |
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| (07.11.2016) Wie eine Umstellung auf Biolandbau funktioniert, erklären erfahrene Bioland-Beraterinnen und -Berater sowie -Praktikerinnen und -Praktiker vom 15. bis zum 18. November auf der Fachmesse EuroTier am Bioland-Stand A06 in Halle 26.
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| | | | Tiergerechte Geflügelhaltung und Tierwohl |
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| | | | Tiergerechte Geflügelhaltung und Tierwohl |
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| | | | Tiergerechte Milchviehhaltung und Tierwohl |
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