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17. Februar 2017 | | |
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| | Wie können Kommunen Biolebensmittel als Baustein einer nachhaltigen Beschaffungsstrategie einsetzen? Das Netzwerk deutscher Biostädte hat dazu auf der Biofach-Messe einen neuen Leitfaden vorgestellt. Er zeigt, wie Städte und Gemeinden erfolgreich mehr Bio auf den Teller bringen. |
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| | | | Kupfer im Ökolandbau – Wirkung, Bedeutung, Einsparpotentiale | | Es gibt nur wenige Stoffe im Ökolandbau, die so große Bedeutung haben wie Kupfer. Ohne kupferhaltige Pflanzenschutzmittel wäre ein wirtschaftlicher Anbau von Wein, Obst oder Kartoffeln kaum möglich. Aber das Kupfer reichert sich im Boden an und kann Mikroorganismen schädigen. Deshalb gibt es große Anstrengungen, die Aufwandmengen weiter zu verringern und alternative Stoffe zu entwickeln.
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| | | | Qualitätsmanagement für den Unternehmenserfolg | | Qualitätsmanagement ist nicht nur für die Produktion ein wichtiges Thema, sondern auch für den Handel. Der zunehmende Konkurrenzdruck und die sich stetig ändernden Ansprüche der Kundinnen und Kunden erfordern, dass sich Handelsunternehmen ebenfalls kontinuierlich neugestalten. Ein gutes Qualitätsmanagement kann dabei helfen.
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| | | | Nudelgerichte: So gelingen sie perfekt! | | Sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben Spaghetti, Spirelli und Co. BIOSpitzenkoch Konrad Geiger verrät sein Rezept für echte Carbonara-Soße, gibt Tipps für schnelle Soßen und erklärt die wichtigsten Regeln rund ums Nudelkochen, damit das Lieblingsgericht perfekt auf den Tisch kommt.
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| | | | Die BIOSpitzenköche empfehlen | | Probieren Sie diese Woche "Überbackener Chicorée mit Kochschinken und Bergkäse" von BIOSpitzenkoch Andreas Weihmann.
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| | | Nachrichten aus der Biobranche
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| | Naturland auf dem Fischwirtschaftsgipfel |
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| (17.02.2017) Fisch aus ökologischer Aquakultur und nachhaltiger Fischerei stehen für eine zukunftsfähige Fischproduktion. Dies zeigt Naturland auf dem 4. Fischwirtschaftsgipfel im Hamburger Hotel Atlantic am 20. und 21. Februar 2017.
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| | Online-Befragung zum technischen Bodenschutz |
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| (16.02.2017) Das Thünen-Institut bittet Landwirtinnen und Landwirte aus dem gesamten Bundesgebiet, sich vom 10. Februar bis 31. März 2017 an einer Internet-gestützten Befragung zum Thema Bodenschutz zu beteiligen.
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| | Der Bodenfruchtbarkeitsfonds der Stiftung TRIGON |
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| (16.02.2017) Der fruchtbare Boden unter unseren Füßen wird rapide weniger. Warum dieses Problem gesellschaftliche Relevanz hat und wie der Bodenfruchtbarkeitsfonds dem entgegenwirken kann, diskutieren die Sprecherinnen und Sprecher gemeinsam in einer Podiumsdiskussion auf der BIOFACH Messe 2017.
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| | BÖLW begrüßt "Zukunftsstrategie ökologischer Landbau" |
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| (15.02.2017) Der Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt stellte die "Zukunftsstrategie ökologischer Landbau" (ZöL) auf der Weltleitmesse für Bio-Produkte, BIOFACH vor. Die Strategie des BMEL soll dazu beitragen, 20 Prozent Ökolandbau als Nachhaltigkeitsziel der Bundesregierung zu erreichen.
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| | Was bleibt in der Region? "Tue Gutes und rede darüber" |
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| (15.02.2017) Wie stark eine Region von einer bio&fairen Wertschöpfungskette profitieren kann, haben Expertinnen und Experten vom Umwelt-Campus Birkenfeld der Hochschule Trier in Zusammenarbeit mit dem BioFairVerein für mehrere Bio-Unternehmen auf einer betriebswirtschaftlich fundierten Grundlage berechnet.
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| | "Mehr Bio für morgen": BioMessen vergeben Förderpreis |
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| (15.02.2017) Mit dem Förderpreis "Mehr Bio für morgen" unterstützen die BioMessen ab 2017 Unternehmen, Initiativen, Vereine, Institutionen, Einzelpersonen oder Projekte, die sich aktiv für mehr ökologischen Landbau engagieren.
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| | BIOFACH: Messebesucher können Teil der Forschung werden |
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| (15.02.2017) Vom 15. bis 18. Februar können sich die Messebesucherinnen und -besucher an einer computergestützten Befragung des Thünen-Instituts für Marktanalyse beteiligen – und sich so aktiv in die Diskussion zu den künftigen Herausforderungen der ökologischen Lebensmittelwirtschaft einbringen.
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| (14.02.2017) Am 16. und 17. Februar 2017 treffen sich im Messezentrum Nürnberg erneut hochrangige Vertreterinnen und Vertreter aus Städten und Gemeinden, um sich gemeinsam stark zu machen für mehr Bio auf kommunaler Ebene.
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| | Mehr Ökolandbau in der Berufsausbildung |
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| (14.02.2017) Das Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen (KÖN) zeigt auf der Biofach in Nürnberg (15. bis 18.2.) einen Ausschnitt aus seinen aktuellen Ökolandbau-Projekten.
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| | Die Bio-Brotbox: 2017 zum zweimillionsten Mal |
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| (14.02.2017) Zum Schulanfang erhalten ABC-Schützen die gelbe Bio-Brotbox, gefüllt mit einem leckeren Pausenfrühstück in Bio-Qualität. So setzen die Veranstalter der Bio-Brotbox Aktionen alljährlich das Thema Ernährungsbildung auf die gesellschaftliche Tagesordnung.
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| (14.02.2017) Am Mittwoch, 15. Februar 2017 startet die BioFach, Weltleitmesse für Bio-Produkte in Nürnberg. Aus der Hauptstadtregion stellen sich 17 Aussteller am Gemeinschaftsstand 373/9 der Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg (FÖL) den rund 50.000 Fachbesucherinnen und -besuchern vor.
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| (14.02.2017) Der Biokreis wird in diesem Jahr auf der Biofach, die vom 15. bis 18. Februar in Nürnberg stattfindet, gemeinsam mit anderen Ausstellern das Motto "Deutschland – Land des Jahres" repräsentieren.
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| | Vielfältiges Programm anlässlich BIOFACH 2017 |
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| (13.02.2017) Wenn sich vom 15. bis 18. Februar 2017 auf dem Messegelände in Nürnberg wieder alles um Bio dreht und die BIOFACH, Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, zum 28. Mal als größter internationaler Bio-Branchentreff an den Start geht, stehen auch in der ganzen Region die Zeichen auf Bio.
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