Œufs cocottes épinards, chèvre et noix

Quand on a la flemme de cuisiner le soir, l’œuf cocotte est souvent la recette à laquelle on pense. Facile et rapide à préparer, elle se décline de 1001 façons. Ici, « Bretons en Cuisine » a choisi d’accommoder l’œuf avec du chèvre, des noix et des épinards. Un régal.

Les courges sont l’un des légumes les plus amusants à farcir. Dans cette recette de plat, très facile à réaliser, « Bretons en Cuisine » a opté pour un mélange à base de chèvre, champignons et oléagineux. Il suffit de mélanger cette farce avec la chair des courges, cuire 30 minutes et le repas est prêt !

Rien de plus simple que de réaliser des financiers : de la poudre d’amandes, des blancs d’œufs, du beurre, du sucre glace et le tour est joué ! Mais pour changer de la recette traditionnelle, « Bretons en Cuisine » y ajoute des fraises et des pistaches. Un mariage 100 % réussi.