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21. September 2018 | | |
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| | Interview zum Thema Ökolandbau und Klimawandel mit Prof. Dr. Kurt-Jürgen Hülsbergen |
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| | | | Bar oder mit Karte – alternative Zahlungsarten | | Die Frage "Zahlen Sie bar oder mit Karte?" lässt sich für den Großteil der Kundschaft insbesondere bei kleineren Beträgen klar mit "bar" beantworten. Dennoch gewinnen Zahlungsarten wie Karten und mobile Zahlungsmöglichkeiten an Bedeutung. Daher sollte der Handel nicht nur im Hinblick auf Sortimente und Vertriebsformen innovativ sein, sondern der Kundschaft auch an der Kasse zeitgemäße Alternativen bieten.
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| | | | Oesenhof: Zurück zu den Wurzeln! | | "Urban Gardening" und "Essbare Städte" liegen voll im Trend. Die Sehnsucht, die hinter diesen Konzepten steckt, ist allerdings sehr ursprünglich: "Zurück zu den Wurzeln!". Immer mehr Verbraucherinnen und Verbraucher möchten ihr Gemüse selbst anbauen und ernten. Familie Meyerhoff vom Demonstrationsbetrieb Oesenhof bietet Hobbygärtnerinnen und -gärtnern mit ihrem "Kultgemüse" das passende Angebot.
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| | | | Die BIOSpitzenköche empfehlen | | Probieren Sie diese Woche "Linsen-'Bolognese' mit Sommergemüse und Kirschtomaten" von BIOSpitzenkoch Tino Schmidt!
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| | | Nachrichten aus der Biobranche
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| | Öko-Kompetenz am Campus Weihenstephan |
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| (21.09.2018) Das große Potenzial des ökologischen Landbaus in Forschung und Lehre zeigte der von der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft und der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf organisierte Öko-Landbautag, der am 20. September am Grünen Campus in Freising-Weihenstephan stattgefunden hat.
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| | Stop Climate Change: Klimaschutz in der Öko-Branche vorantreiben! |
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| (20.09.2018) GfRS und KlimAktiv bieten einen neuen kostenfreien Online-Rechner an, mit dem Unternehmen der Öko-Branche den "Corporate Carbon Footprint" (Gesamt-Kohlenstoff-Ausstoß) für ihr Unternehmen berechnen können.
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| | Wer hat das beste Brot im Bioland? |
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| (19.09.2018) Bei der siebten Bioland Brotprüfung nahm die Fachjury 93 Brote von Bioland Bäckerinnen und Bäckern unter die Lupe und bewertete diese auf Geschmack, Geruch, Aussehen, Kruste, Krumenbild und Struktur.
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| | Öko meets vegan: Veggienale & FairGoods 2018 |
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| (18.09.2018) Am 22. und 23. September macht die Veggienale & FairGoods zum dritten Mal Station in der Elbmetropole und liefert innovativen Input für Gehirn und Gaumen zu einem nachhaltigeren Konsumalltag.
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| | Interaktives Training zum Tierwohl |
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| (18.09.2018) Am 29. und 30. Oktober 2018 findet erstmals ein "Interaktives Training zur Bewertung des Tierwohls" statt. Die Schulung schließt mit einer unabhängigen Hochschulprüfung ab, nach deren Bestehen ein Zertifikat der HTW Dresden vergeben wird.
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| | MV: Austausch über Ökolandbau mit baltischer Delegation |
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| (17.09.2018) Am 14. September sprach Landwirtschaftsminister Dr. Till Backhaus auf der Landwirtschaftsausstellung Mela mit Vertreterinnen und Vertretern der Landwirtschaft aus Estland, Lettland und Litauen. Sie besuchten im Rahmen der Kooperationsvereinbarung BalticEco Mecklenburg-Vorpommern.
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| | | Bio kann jeder: Verpflegung und Nachhaltigkeit im Einklang – So funktioniert Bio in KiTa und Schule
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| | | Bio kann jeder: Verpflegung und Nachhaltigkeit im Einklang – So funktioniert Bio in KiTa und Schule
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| | | Bio kann jeder: Bio in der Gemeinschaftsverpflegung für Kinder
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| | | Praktikertag: Bio-Schafhaltertag
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| | | Tiergesundheitsmanagement: Tierwohl in der ökologischen Schweinehaltung
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| | | Praktikertag: Exkursion für Direktvermarkter und Interessierte
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| Nachweis für in diesem Newsletter verwendete, nicht eigene Bilder in der Reihenfolge der Abbildungen: 2. Bild: Kaspars Grinvalds – stock.adobe.com
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