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Liebe Wein-Freunde,

wir durften spannende Weine vom anderen Ende der Welt verkosten und vergaben bis zu 97 Punkte für tasmanischen Cabernet. Ähnlich exotisch ist der »Hu Yue«, der zweite Wein der Domaine Barons de Rothschild in China. Erste positive Signale erreichen uns unterdessen aus der Toskana, wo die Lese des Jahrgangs 2020 bereits begonnen hat und das Piemont lockt mit einem einzigartigen Wein-Agriturismo. In Deutschland haben wir die besten Rieslinge 2018 selektiert und empfehlen eine neue Weinbar in Stuttgart, die über 100 Weine offen ausschenkt. Und da der Sommer wieder Einzug hält, haben wir drei Tipps für Terrassenweine, diesmal von der Schweizer Top-Sommelière Amanda Wassmer-Bulgin.

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Hochkarätige Mini-Vertikale: Old World Cabernet aus Tasmanien

Zehn, zwölf Jahre alt und kein bisschen müde: Wir haben drei Jahrgänge der »Domaine A« aus der australischen Weinregion verkostet und bis zu 97 Punkte vergeben.

Ornellaia: Weinlese unter ungewohnten Umständen

Das Jahr 2020 war für die Spitzenkellerei Ornellaia in der Toskana ein besonderes. Trotz den erschwerten Bedingungen versprechen sich die Winzer eine hervorragende Ernte.

Top 8 deutsche Rieslinge 2018

Die Weine des hervorragenden Jahrgangs 2018 haben erste Flaschenruhe hinter sich und präsentieren sich in Top-Form.

»Sitt Wein«: Auch hochwertige Weine glasweise trinken

In Stuttgart hat Deutschlands erste Weinbar eröffnet, in der mit dem By-the-Glass-System ausgeschenkt wird. 100 offene Weine stehen zur Auswahl, darunter auch Ornellaia & Co.

Falstaff Österreich: Champagnergala 2020

Verkosten und vergleichen Sie erlesene Champagner im exklusiven Ambiente des Wiener Palais Ferstel.

Hu Yue: Französischer Spitzenwein aus China

Die französische Domaine Barons de Rothchild präsentiert den zweiten Wein »Hu Yue« aus der Reihe des chinesisch-französischen Weingutes »Long Dai«.

Diese Weine empfiehlt Amanda Wassmer-Bulgin für den Sommer

Die Weindirektorin des »Grand Hotel Quellenhof« sorgt mit ihren drei Wein-Tipps aus der Schweiz und Argentinien für sommerliche Frische im Glas.

Di Grésy: Agriturismo vor malerischer Kulisse

FOTOS: Der noble Agriturismo der Familie di Grésy verbindet alte und neue Architektur in Kombination mit hauseigenem Wein.

Toskana: 25 Jahre Kultwein Luce

Seit einem Viertel Jahrhundert baut das Weingut »Luce« den gleichnamigen Spitzenwein an. Internationale KünstlerInnen haben die Arbeit bildlich festgehalten.

FACHBEGRIFF DER WOCHE: RESVERATROL

RESVERATROL ist ein gesundheitsrelevanter Inhaltsstoff, der verstärkt in tanninhaltigen Rotweinen vorkommt. Der Stoff hat positive Effekte hinsichtlich Herz-/Kreislauf-Erkrankungen und gilt in der Kosmetik-Industrie als Anti-Aging-Wunder. Der Resveratrol-Gehalt von Blaufränkisch ist besonders hoch.

WEIN-REZEPT DER WOCHE

Huhn in Whisky und Rotwein

Coq au Vin mal anders: der Whisky sorgt für ganz spezielle Aromen, dazu serviert Constantin Fischer gebratene Zucchini und einen Bittersalat mit fruchtiger Note.
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EMPFEHLUNGEN

Wein der Woche
 

94 Punkte

Riesling Federspiel Ried Klaus 2019

Weingut Jamek, Wachau, Österreich
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