Sagen Sie "Hallo" zu süßen Tascherln, die uns nicht Powidl sind!
Sie wecken Kindheitserinnerungen in uns und sind nach Omas Rezept einfach am Besten – Powidltascherln, Polsterzipf & Co. 🍯️🤗 Oldies but Goldies - what else! Weil sie einfach so gut sind haben wir doch glatt altbewährte Rezepte aus Großmutters Kochbuch „stibitzt“, um sie - wenn Gusto auf Süßes aufkommt - am Zipfl zu packen, ins "Tascherl" zu stecken und sie ganz flott zu verputzen. Früher war alles besser? Nein, nicht alles. Aber vieles. Schlechtes Gewissen ist uns gerade "Powidl". Wir sagen "Hallo" zu diesen kleinen, aber feinen Gaumenfreuden! |
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Rezeptvideo des Tages
Marmorierte Marmelade | Wenn Ihnen das Leben Obst & Schokolade gibt... machen Sie Marmelade daraus. | |
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Rezepttipps des Tages
Die wichtigsten Füllungen | Zarte Innenleben süßer Gebäcksstücke machen die kleinen Snacks erst perfekt. Immerhin kommt es auf die inneren Werte an! | |
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| Backtipp der Woche
Blätterteig selber machen | Wenn sich der flache Fladen Teigblatt um Teigblatt gegen die Backofendecke streckt, dann haben Sie alles richtig gemacht. Dann duftet es in der Küche nach luftig-buttrigem und goldbraunem Blätterteig, der bei jedem Bissen vor sich hin knuspert. Blatt für Blatt ist er eines des vielseitigsten Teile in unserer Küche. Ihn selbst herzustellen, ist zwar etwas aufwändig, aber mit etwas Übung werden Sie zum Blätterteig-Meister! | |
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