Auxerre is een van de weinige onontdekte stukjes Bourgogne. Dit biedt kansen voor een nieuwe generatie wijnmakers zoals Xavier. Zijn frisse pinot noir barst van de frambozen, rozen en peper, maar wat de wijn echt uniek maakt: een Bourgogne met een ijzersterke prijs/kwaliteit verhouding. Die vind je nog maar zelden! |