Deze hartige taart met prei en spekjes is heerlijk om te serveren als je visite krijgt bijv.
Of gewoon lekker voor jezelf en je gezin.
De taart is zowel warm als koud lekker om te eten. 

Je kent 'm wel, de Franse Tarte Tatin, of te wel de omgedraaide appeltaart.
Met een heerlijk krokant gekaramelliseerd laagje..:)
Dit is de iets hartiger versie met witlof van Johann Krops
Echt de moeite waard om te proberen!