Wird der Newsletter nicht richtig angezeigt? Lesen Sie diesen in der Online-Version.
tegut.com
Gute Essidee
18. März 2018
Angebote      Produkte       Rezepte       Märkte        Ernährung     Nachhaltigkeit
Knusprige Guten-Morgen-Brötchen
mit Nuss-Aufstrich
Knusprige Guten-Morgen-Brötchen mit Nuss-Aufstrich
Zubereitungszeit ca. 50 Min./Gehzeiten über Nacht + 40 Min./
Backzeit ca. 20 Min.
Zutaten:
für 10 Brötchen &
1 Glas Nuss-Aufstrich
(ca. 400 ml)


Für den Brötchenteig:
250 g Dinkelmehl (Type 630)
100 g Roggenmehl (Type 997)
2 El Roggenmehl (Type 997)
50 g Hartweizengrieß
1,5 Tl Salz
300 ml Mandeldrink
10 g frische Hefe
1 Tl Zucker
1 El Rapsöl

Für den Nuss-Aufstrich:
200 g Nusskerne (z. B. Walnuss-, Mandel-, Haselnusskerne)
100 g Datteln (ohne Stein)
Salz

2 El Kakao
1 El Zitronensaft
80 ml Mandeldrink

Zubereitung:

1. Für die Brötchen Dinkelmehl und 100 g Roggenmehl, Hartweizengrieß und Salz in einer Schüssel vermischen. 300 ml Mandeldrink erwärmen, mit Hefe, Zucker, Rapsöl verrühren und alles zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.

2. Am nächsten Morgen Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen, in 10 Portionen teilen, in restlichem Roggenmehl (2 El) wälzen und nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. An einem warmen Ort ca. 40 Min. gehen lassen. Im 220 Grad heißen Ofen auf zweiter Schiene von unten ca. 20 Min. goldbraun backen.

3. Für den Nuss-Aufstrich Nusskerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie goldbraun sind. Etwas abkühlen lassen, dann mit Datteln, 1 Prise Salz, Kakao, Zitronensaft und Mandeldrink im Multizerkleinerer feincremig pürieren. Nuss-Aufstrich in das Twist-Off-Glas füllen und mit den Brötchen servieren.
als PDF herunterladen >
Oster-Schnäppchen – perfekt zum Brunch!
Alle Angebote gültig vom 19. bis 24. März 2018
Lätta
Lätta
Halbfettmargarine, 1 kg = 2,22 €, 500 g Becher

Bihophar Honig
Bihophar Honig
Tannenhonig, Blütenhonig, Gelee Royale oder Waldhonig, 1 kg = 11,10 €, 500 g Glas
Bio-Avocados
Bio-Avocados
aus Spanien oder Mexico, Sorte: Hass,
Klasse II, Stück
Naturland tegut… Bio-Eier
Naturland tegut… Bio-Eier
aus Deutschland, Gewichtsklasse L–M,
Güteklasse A, 10er-Packung
alle Angebote ansehen >
Überraschen Sie Ihre Gäste mit raffinierten Rezeptideen!
Gefüllte Eier mit Kaviar und Remoulade
Gefüllte Eier mit Kaviar und Remoulade
Rezept lesen >
Eierlikör-Orangen-Aperitif mit Zitronenmelisse
Eierlikör-Orangen-Aperitif mit Zitronenmelisse
Rezept lesen >
Bärlauchsuppe mit Paprika-Crostini
Bärlauchsuppe mit Paprika-Crostini
Rezept lesen >
Möhren-Ziegenkäse-Creme mit Röstbrot
Möhren-Ziegenkäse-Creme mit Röstbrot
Rezept lesen >
Avocado-Eiersalat mit fruchtiger Currycreme
Avocado-Eiersalat mit fruchtiger Currycreme
Rezept lesen >
Omelette mit Roastbeef und Flusskrebsen
Omelette mit Roastbeef und Flusskrebsen
Rezept lesen >
Fleisch- und Wurstspezialitäten
Vom Osterbrunch bis zum Sonntagsbraten – zu Ostern finden Sie viele leckere Spezialitäten in der tegut... Frischetheke! Schauen Sie direkt mal vorbei und entdecken Sie viele Schnäppchen.
zu den Angeboten in der Frischetheke >
Leckere und einfache Rezepte für jeden Tag
Mozzarella-Brot
Holen Sie sich in wenigen Minuten Italien auf den Tisch mit unseren leckeren Mozzarella-Broten!
Einfach Ciabatta mit Mozzarella überbacken. Frische Tomaten, Basilikum und Balsamico-Creme darauf sorgen für die besondere mediterrane Note!
alle "Schneller Teller"-Rezepte >
Impressum
tegut... gute Lebensmittel GmbH & Co. KG
Gerloser Weg 72
36039 Fulda
Herausgeber und Verantwortlicher:
tegut... gute Lebensmittel GmbH & Co. KG
Sitz der Gesellschaft: Fulda
Handelsregister: Amtsgericht Fulda
HRA 5649

GLN: 4305720000009
USt-IdNr. gemäß § 27 a UStG:
DE 285544520
Für Druckfehler keine Haftung!
Persönlich haftende Gesellschafterin:
tegut... Verwaltungs GmbH,
Sitz der Gesellschaft: Fulda
Handelsregister: Amtsgericht Fulda HRB 6294
Geschäftsführer: Thomas Gutberlet
tegut… social media
FB twitter yotube
Sie möchten uns erreichen?
(Mo-Fr. 8 bis 18 Uhr, kostenfrei aus dem dt. Fest- und Mobilfunknetz) Telefon: 0800 / 0002233
Telefax: 0661 / 104990-908
E-Mail: info@tegut.com
www.tegut.com
Dieser Newsletter wurde an newsletter@newslettercollector.com gesendet.
Wollen Sie diesen Newsletter in Zukunft nicht mehr erhalten, klicken Sie bitte hier.
© 2018 tegut