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wir wissen wie der
🐰 hase läuft 🐰
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Quelle : send-a-fish.de
| Frisch aus dem eiskalten Nordatlantik kommt dieser köstliche Fisch mit seinem festen, weißen Fleisch direkt zu Ihnen in die Küche.
Loins in Gourmetqualität, komplett ohne Gräten und unglaublich zart. Knusprig gebraten ist dieser Fisch eine echte Delikatesse für Ihre Gäste.
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Quelle : Christian Schwier- Fotolia.com / HLPhoto- Fotolia.com
Steinbeißerfilets
Bestes Filet mit der Frischegarantie,
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Fjordforellenfilet
Die zarte Salzwasserforelle aus den norwegischen Fjorden
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Quelle : Fokken&Müller/ send-a-fish.de
Emder "Roter Matjessalat"
Köstlich, zartes Matjesfilet in einer Komposition aus Roter Bete und Sahne
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Makrele geräuchert
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Unser frühlingsrezept
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Steinbeisserfilet an süßkartoffel-ingwer-salat |
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Quelle : send-a-fish.de
Rezept für 2 Personen / Zubereitungszeit 30min. Ziehzeit 90 min.
Zutaten: 500g Steinbeißerfilet
2 Süßkartoffeln eine Paprikaschote eine Zwiebel 2-3-cm Ingwer
eine Zucchini 1/2 TL Sambal Oelek 1/2 EL Senf 2 EL Olivenöl 2 EL Weißweinessig
etwas Zitronensaft Dill Gemüsebrühe Pfeffer, Salz, Kurkuma, Curry
Zubereitung:
Die Süßkartoffeln schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. In Salzwasser oder Brühe in ca. 10 Minuten nicht zu weich kochen.
Die Paprikaschoten, Zucchini und Zwiebeln ebenfalls würfeln.
Aus Senf, Essig, Zitronensaft und Öl mit Salz und Pfeffer sowie dem Kurkuma und Currypulver ein fruchtiges Dressing zubereiten, nach Geschmack mit etwas Sambal Oelek würzen. Die gekochten Süßkartoffeln hinzufügen.
Das Steinbeißerfilet in Portionsstücke schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Filets mit der Hautseite nach unten darin bei Dreiviertelhitze anbraten.
Nach 2 Minuten die Hitze auf die Hälfte herunterstellen und nach ca. weiteren 2 Minuten die Filets wenden. Bei ausgestellter Platte ca. 5 Minuten zu Ende garen. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Den Ingwer schälen und fein raspeln. In der Gemüsebrühe kurz aufkochen und über die Süßkartoffeln geben.
Zum Schluss gehackten Dill über den Salat geben und mit dem Filet anrichten.
Wir wünschen Guten Appetit!
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| Angebotspreise sind gültig, solange die Artikel zu diesen Sonderpreisen lieferbar sind. Das ist in der Regel bis Freitag den 09.03.2018 um 12:00 Uhr
Fa. Wolfgang Kalter GmbH
L. Kalter
Müllerstraße 50 | 26384 Wilhelmshaven
Telefon 04421 771356 | Fax 04421 35530 | info@send-a-fish.de
Handelsregisternummer: HRB 130240 | Ust-ID DE 811215013
(Die Bildrechte unterliegen Ihren jeweiligen Inhabern. Nähere Infos auf www.send-a-fish.de)
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