OKTOBER 2023

PAUILLAC

DAS KANN DIE BESTE WEINREGION DER WELT

Bordeaux ist an önologischen Superlativen ohnedies nicht arm. Doch die kleine Appellation Pauillac im Médoc mit ihren gerade einmal 1200 Hektar Weingärten gilt unter Kennern als beste Weinregion der Welt. Stellt sich die Frage: Was macht den Stil dieser Weine so unverwechselbar und begehrenswert?

ZUM ARTIKEL >

WEINEMPFEHLUNGEN

DIE BESTEN WEINE AUS PAUILLAC

Ein einzigartiger Charakter: Die einzigartigen Terroirs, geprägt von kiesigen Böden und einer günstigen Lage am Ufer der Gironde, verleihen den Weinen eine bemerkenswerte Komplexität und Finesse.

ZU DEN WEINEN >

WEIN-MEKKA

WARUM SICH SERBIEN ZUM HOTSPOT FÜR WEINFANS ENTWICKELT

Drei Weinbauregionen mit 22 Anbaugebieten gilt es zu entdecken. Neben internationalen sind es vor allem lokale Sorten wie Prokupac und Grašac, die ins Zentrum des Interesses rücken.

WEITERLESEN >

INSIDERTIPPS SERBIEN

DIESE WEINGÜTER SOLLTE MAN KENNEN

Serbische Weingüter haben in den letzten Jahren verstärkt Aufmerksamkeit in der internationalen Weinwelt auf sich gezogen. Falstaff hat sich auf die Suche nach den interessantesten Adressen begeben.

WEITERLESEN >

SEKT AUSTRIA

ANNEMARIE FOIDL IST NEUE ÖSTERREICHISCHE SEKTBOTSCHAFTERIN

Die Präsidentin der Sommelier Union Austria und Inhaberin der »Angerer Alm« in St. Johann folgt in dieser Funktion auf Falstaff-Herausgeber Wolfgang Rosam.

ZU DEN ENTWICKLUNGEN >

WEINBEGRIFF DER WOCHE

SCHILFWEIN

Wein aus vollreifen Beeren, die vor dem Abpressen mindestens drei Monate auf Schilf gelagert waren.

ELEGANZ IN DER FLASCHE

DIE HERAUSRAGENDSTEN WEISSWEINE AUS FRIAUL-JULISCH VENETIEN

Die Region im Nordosten Italiens gilt als ausgesprochene Weißweinregion. Lokale Sorten wie Ribolla, Friulano, Malvasia, Picolit und Verduzzo spielen eine wichtige Rolle.

ZU DEN EMPFEHLUNGEN >

ADVERTORIAL

TENUTA MONTETI - 25 JAHRE JUBILÄUM

Dies ist eine Geschichte von klaren Ideen, Beharrlichkeit und Harmonie: Das Landgut Baratta, die Perle der toskanischen Maremma.

ZUR GESCHICHTE >

VON DEN ALPEN INS WEINGLAS

DIE BESTEN WEISSWEINE AUS SÜDTIROL UND DEM TRENTINO

Höhenlagen bis auf 1000 Meter und das alpin-mediterrane Klima machen Südtirol und das Trentino zu einem idealen Gebiet für klare, fruchtbetonte Weißweine.

ZU DEN WEINEN >

»CORPUS DELICATI«

DOKTOR WUNDERER ODER WIE MAN VOM ARZT ZUM WINZER WIRD

Dr. Gerald Wunderer und Matthias Lobner verraten im Falstaff-Interview, warum man in ihrem Keller vom Boden essen kann, welchen Wein sie zu Rote-Rüben-Suppe empfehlen und wie die Gründung ihres Weingutes die Existenz einer ganzen Familie gerettet hat.

ZUM INTERVIEW >

WERBUNG

»WINE VISION«: DIE INTERNATIONALE WEINMESSE KEHRT ZURÜCK

»Wine Vision« – die größte und wirkungsvollste Weinmesse in Südosteuropa geht in die zweite Runde und präsentiert, unter der Leitung von »Open Balkan«, die einzigartigen sozialen wie wirtschaftlichen Verflechtungen der westlichen Balkanländer.

MEHR INFOS & TICKETS >

BRANCHE

MOËT HENNESSY ERWIRBT MEHRHEITSBETEILIGUNG AN CHÂTEAU MINUTY

Das französische Champagnerhaus Moët Hennessy übernimmt durch seine Mehrheitsbeteiligung am renommierten Weingut Château Minuty ab sofort die Verantwortung für den Verkauf der Minuty-Weine in der Schweiz.

ZU DEN HINTERGRÜNDEN >

ADVERTORIAL

START DER FALSTAFF PREMIUM DEALS: SICHERN SIE SICH DIE SCHÖNSTEN DINGE DES LEBENS

Ab Montag, den 23.10. können Sie bei Falstaff wieder die schönsten Dinge des Lebens zu exklusiven Preisen ersteigern! Wie's funktioniert und welche Angebote Sie erwarten, lesen Sie hier.

JETZT ENTDECKEN >

BUCHTIPP

»ROSÉ REVOLUTION«: VOM GUTEN LEBEN UND WIE MAN ES LEBT

Zwei dänische Autoren widmen dem Rosé ein ganzes Coffee Table Book. Von den Anfängen bis zur fulminanten Gegenwart eines Weines, der immer mehr Beachtung findet.

ZUM ARTIKEL >
IM KALENDER

EVENTS FÜR GENIESSER

Die besten Spirits, fulminante Rotweine, exklusive Tastings und Schaumwein, so weit das Auge reicht. Falstaff verrät die besten Events im Herbst.

Weitere Event-Tipps
Falstaff Vienna Bar- & Spirits Festival 2023 
Falstaff Rotwein Gala 2023

– Falstaff Schaumweinfestival in München

FOODPAIRING

CHIPS UND SIPS: WELCHER WEIN ZU WELCHEN CRISPS?

Bevor die Augenbrauen jetzt skeptisch zur Stirn hochwandern… Chips eignen sich nicht nur aufgrund ihrer Geschmacksvielfalt bestens zur Weinbegleitung! Falstaff zeigt die besten Paare von »Grill und Grenache« bis »Klassisch mit Champagner«.

ZU DEN TRAUMPAAREN >

ADVERTORIAL

VON VISIONEN UND WEIN: DAS ERBE DER MARCHESI DI BAROLO

Die historische Kellerei ist bekannt als die Wiege des Barolo. Heute präsentiert sie eine neue Kreation, den Pi Cìt Alba DOC.

MEHR DAZU >

»DER LETZTE JAHRGANG«

WARUM DER WIENER DOMPFARRER EINE TRAUERREDE AUF DEN GRÜNEN VELTLINER HIELT

Der Klimawandel macht auch vor der ältesten Rebsorte Österreichs nicht Halt.

ZUR BEERDIGUNG >

MAXIMILIAN RIEDEL

»ES GIBT KEIN ZURÜCK«

Seit zehn Jahren leitet Riedel die Geschäfte der Tiroler Glashütte. Im Interview spricht er über den Vorsprung durch Technik, die Zukunft der Produktion und verrät, was er von Social Media hält.

ZU DEN HINTERGRÜNDEN >

ADVERTORIAL

EIN SCHAURIG GUTES HERBST-MENÜ

Der Herbst zeigt sich langsam in seiner vollen Pracht und auch Halloween steht vor der Türe – wir haben das perfekte Herbst-Menü für einen entspannten Abend zusammengestellt.

MEHR DAZU >
REZEPTTIPP

APFEL-FLAMMKUCHEN MIT BERGKÄSE UND ROSMARIN

Apfel und Käse, das ist eine klassische Kombination – auf die Idee, beides auf einem Flammkuchen zu vereinen, muss man aber erst einmal kommen.

JETZT NACHKOCHEN >

GENUSS-LETTER

Viele köstliche Inspirationen bekommen Sie mit unserem Rezept-Newsletter.

JETZT KOSTENLOS ABONNIEREN >

WERBUNG
92 Punkte
2021 GRÜNER VELTLINER WEINVIERTEL DAC RESERVE STRANING RIED STEINPERZ

Weingut Doktor Wunderer, Weinviertel, Österreich

ZUR VERKOSTUNGSNOTIZ >

ANGEBOT
SPARKLING SPECIAL 2023

Unsere Verkosterinnen und Verkoster haben in der aktuellen Schaumwein Trophy mehr als 1.000 Schaumweine auf den Prüfstand gestellt, die Resultate präsentiert Falstaff im aktuellen Special – zusammen mit spannenden Geschichten aus der prickelnden Weinwelt.
JETZT BESTELLEN >
ZUM E-PAPER >
Facebook
Instagram
YouTube
Email
AUF INSTAGRAM FOLGEN >
Falstaff Logo

Internationale Zeitschrift für Essen, Trinken und Reisen

Falstaff Verlags-GmbH Österreich
Schottenring 2-6, 1010 Wien
+43/(0)1 90 42 141
+43/(0)1 90 42 141 450
redaktion@falstaff.at
www.falstaff.at

Herausgeber: Angelika Rosam, Wolfgang M. Rosam
Geschäftsführung: Mag. Elisabeth Kamper
Ronald Tomandl, MSC, Wolfgang M. Rosam

Falstaff Deutschland GmbH
Carlsplatz 18, 40213 Düsseldorf
+49/(0)211 9666 2990
+49/(0)211 9666 2999
info@falstaff.de
www.falstaff.de

Herausgeber: Wolfgang M. Rosam, Ulrich Sautter (D)
Geschäftsführung: Mag. Elisabeth Kamper

Falstaff Schweiz AG
Kirchenweg 8, 8008 Zürich
Telefon: +41 43 210 70 29
E-Mail: online@falstaff.com
Internet: www.falstaff.ch

Herausgeber: Aloys Hirzel, Wolfgang M. Rosam
Geschäftsführung: Mag. Elisabeth Kamper,
Wolfgang M. Rosam


Sie wollen keinen Falstaff Newsletter mehr erhalten? Hier abmelden

Copyright © 2023 Falstaff Verlags GmbH, Alle Rechte vorbehalten.
Sie erhalten dieses E-Mail, weil Sie sich für den Falstaff Newsletter angemeldet haben.