| | | | Restaurants verschuiven digitale focus van gastervaring naar operationele efficiëntie in de keuken Software werd, tot hiertoe, bijna uitsluitend ingezet om de gastervaring te verbeteren, maar daar komt verandering in. Automatisering vindt steeds meer de weg naar de back-of-house, waar het de druk […] Lees verder |
|
|
|
| | | | Tempo-Team: Jongeren staan te popelen om vakantiebaan in horeca Krapte op de arbeidsmarkt, je komt het overal tegen. Bovendien wacht werkgevers een extra uitdaging met de zomervakantie voor de deur. Hulp is onderweg, maar liefst de helft van de Nederlandse […] Lees verder |
|
|
|
|
|
| | | | SRA: Horeca herpakte zich in 2021 enigszins dankzij steunpakketten De horeca heeft over 2021 een positieve ontwikkeling van de omzet en winst laten zien, maar flinke kanttekeningen zijn op hun plaats. De steunpakketten waren in 2021 veel beter dan in 2020 en deze […] Lees verder |
|
|
|
| | | | Bidfood en Hanos zetten grote stap in kippenwelzijn Bidfood en Hanos gaan hun huismerk kipproducten voorzien van ten minste één Beter Leven-ster. Dit laten de groothandels weten aan Wakker Dier. Sligro kondigde deze stap vorig jaar al aan. Hun […] Lees verder |
|
|
|
|
|
| | | | Terugkijken: de presentatie van de Michelingids 2022 Maandag 30 mei presenteerde Michelin in het Amsterdamse DeLaMar Theater de Michelingids Nederland 2022. De uitreiking begon om 11.30. Via onderstaande video is de gehele presentatie terug te kijken. Lees verder |
|
|
|
| | | Liveblog: uitreiking Michelingids 2022 Goedemorgen,
Vandaag wordt in het Amsterdamse DeLaMar Theater vanaf 11.30 de Michelingids Nederland 2022 gepresenteerd. Via dit liveblog houdt de redactie van De RestaurantKrant vanuit het DeLaMar […] Lees verder |
|
|
|
|
|
|
