persoonlijke pesto | mmmh milkshake | mosseltips

Hoe simpel je gerecht ook, met een lepel pesto erdoor wordt het vaak veel lekkerder. Maak in één keer een grotere pot pesto en schep het over je soep, door de risotto, op je tosti of natuurlijk… door de pasta! Van klassieke pesto met basilicum tot een variant met tomaten & macadamia: ga voor jouw persoonlijke pesto.

delicious.magazine speurt elke maand naar niet te missen 'lekkere' adressen. Staat Texel deze zomer op je vakantieprogramma, check dan deze fijne eilandresto's en beleef het zelf. TIP: Ga 13 t/m 15 september naar De Koog en proef de beste eilandproducten op de culimarkt.

Fruwatte? Frulatte! Dit is een milkshake light van vers fruit en melk of yoghurt die je heel simpel en snel maakt. Frulatte mix je in de blender van alle fruitsoorten die je lekker vindt. En omdat het fruit bevroren is, is je frulatte lekker extra koud. Met een voorraadje fruit uit de diepvries heb je al een frulatte in 5 minuten.

Mosselen eten? Wij zeggen ja, want mosselen klaarmaken is zo easy en gaat ook vaak razendsnel. Culinair visexpert Bart van Olphen nam in zijn nieuwe boek Het Zeeuwse Mosselkookboek een lijstje op met dé do’s en don’ts om de kans op een top mosselmaaltijd te vergroten.

Soezendeeg is kookdeeg, deeg dat je moet koken dus. delicious.friend Rutger maakt er soezen, soesjes of eclairs mee. Je gaart de bloem in een pan en dat zorgt ervoor dat het deeg daarna in de oven rijst en hol wordt. Dat moet, want zo kan je de soezen makkelijk vullen met wat je maar lekker vindt!