Eines der Ziele des ökologischen Landbaus ist es, das Freisetzen gefährdender Substanzen so weit wie möglich zu vermeiden. Die Anwendung von Pflanzenschutzmitteln wird daher auf wenige zugelassene Substanzen mit geringem Gefährdungspotenzial beschränkt. Darüber hinaus wird der Einsatz dieser Mittel auf das unbedingt notwendige Maß begrenzt.
Regionale Bio-Lebensmittel werden immer beliebter. Um den nächsten Bio-Laden oder -Hof zu finden, nutzen immer mehr Menschen eine App. Wir stellen Ihnen einige Beispiele erfolgreicher Apps vor.
Rund 85 Prozent der einheimischen Nutz- und Wildpflanzenarten sind von der Bestäubung durch Tiere abhängig. Diese wichtige Arbeit übernehmen neben Käfern, Fliegen, Schmetterlingen oder Vögeln auch Bienen. In Deutschland gibt es etwa 560 Bienenarten, weltweit über 20.000! Anlässlich des Weltbienentages präsentieren wir Ihnen Wissenswertes über die fleißigen Vielflieger!
Die Versorgung von Geflügel und Schweinen mit Proteinen beziehungsweise Aminosäuren aus heimischer Erzeugung ist eine Herausforderung. Ist die Fütterung mit Grünleguminosen eine Alternative in der ökologischen Schweinehaltung? Im interdisziplinären Forschungsprojekt GRÜNLEGUM wurden der Anbau und die wertbestimmenden Eigenschaften von Luzerne- und Rotkleesorten untersucht.
Özdemir: Bienen sind wichtig für unsere Ernährungssysteme
(20.5.2022) Anlässlich des Weltbienentages am 20. Mai 2022 betont Cem Özdemir, Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, dass die biologische Vielfalt in der Landwirtschaft geschützt werden muss. Sein Ministerium initiiert und unterstützt deswegen zahlreiche Maßnahmen zum Schutz der Bienen.
Projekt GanzTierStark: Bio-Weidefleisch in regionalen Kantinenküchen
(20.5.2022) Am 23. Mai 2022 startet das Team von Kulturcatering, verantwortlich für die drei Cafeterien der Universität der Künste (UdK) und die Gastronomie der Komischen Oper in Berlin, mit Aktionstagen. Den Gästen sollen die Vorzüge von regionaler Bio-Weidehaltung näher gebracht werden.
(19.5.2022) Vom 28. bis 30. Juni 2022 finden die Öko-Feldtage endlich wieder live statt – auf der Hessischen Staatsdomäne Gladbacherhof in Villmar-Aumenau. Besucherinnen und Besucher können sich auf dem Treffpunkt der ökologischen Landwirtschaft umfassend über Neuheiten aus Landtechnik, Pflanzenbau, Tierhaltung und Forschung informieren.
Neue Wissensplattform für den Umgang mit Kontaminanten und Rückständen
(18.5.2022) Der Umgang mit Kontaminanten stellt lebensmittelverarbeitende Unternehmen oft vor große Herausforderungen. Die BLQ GmbH hat es sich daher zur Aufgabe gemacht, im Falle eines Kontaminantenfundes Hilfestellung zu leisten: Auf der Webseite QM-VOTUM.BIO können einzelne Kontaminanten einfach recherchiert werden. Die wichtigsten Erkenntnisse, Vorschriften und Aussagen zu den Stoffen sind dort auf einen Blick einsehbar.
Preisverleihung "Schönste Bio-Erlebnistage" Bio aus Bayern aus nächster Nähe erleben
(17.5.2022) Sieben Veranstaltungen der Bio-Erlebnistage 2021 erhielten am 16. Mai auf dem Ziegenhof Deß in Freystadt bei Neumarkt in der Oberpfalz die Auszeichnung als "Schönster Bio-Erlebnistag 2021".
Nicht perfektes Obst und Gemüse im Öko-Handel richtig vermarkten
(16.5.2022) Schönheitsmängel bei Obst und Gemüse bedeuten keinen Qualitätsverlust. Die Vermarktung von optisch auffälligem Obst und Gemüse ist ein wichtiger Schritt gegen die Verschwendung von Lebensmitteln. Doch wie präsentiert der Öko-Handel diese Produkte am besten? Machen Preisnachlässe einen Unterschied und was hat der Kistenfüllstand damit zu tun? Diesen Fragen gingen Forschende der Universität Kassel in dem vom BÖLN geförderten Projekt "Marketing von Suboptimal Food im Öko-Handel" nach.
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