Gartenbrief vom 13.10.2023 - Lustvoll gärtnern mit Markus Kobelt.
Pflanzt Geschmack Lieber John Die meisten Geschmackstheoretiker sind sich einig. Es existieren für sie genau 5 primäre Geschmacksarten: süss, sauer, salzig, bitter und umami. Umami ist übrigens schwer beschreibbar, meint einen fein-würzigen Geschmack, der vor allem bei proteinhaltigen Speisen, bei Fleisch, Sojaprodukten, aber auch bei einigen Tomaten (vor allem schwarze Tomaten) erschmeckt werden kann… Alle diese primären Geschmäcker nehmen wir im Mund, in den Schleimhäuten und vor allen auf bestimmten Bereichen der Zunge wahr, wo die entsprechenden Rezeptoren liegen. Von den Kräutern spüren wir hier allerdings nur die Schärfe, etwa bei Meerrettich, beim Wasabi und natürlich auch beim winterharten Pfeffer, dem Szechuan Pfeffer (beachtet bitte den Wochendeal in dieser Woche). Unsere Zungen werden bei Früchten und Beeren mit Zucker und Säure in Hülle und Fülle bedient. Und auch die Bitterkeit gehört zum Geschmackserlebnis. Sie gibt dem Geschmack Tiefe und Komplexität, darf aber bei unserem modernen und auch etwas abgeschliffenen, man könnte auch sagen "verwöhnten" Geschmacksempfinden eine bestimmte Schwelle nicht überschreiten. Eine abgeschwächte und von Zucker und Säure weitgehend, aber doch nicht ganz, überdeckte Bitterkeit trägt bei vielen später reifenden Apfellagersorten (Paradis® 'Myra'®, Paradis® 'Utopia'®, Paradis® 'New Year', alle Redlove® Apfelsorten) zum Gesamterlebnis bei. Eine spanende Bitterkeit in Reinkultur, aber zur Freude der Zunge auch begleitet von viel Zucker und Säure, bieten bespielhaft die frühen und späten Pointilla®, die Elaeagnus-Fruchtsorten. Seit kurzem können wir auch eine reine Süsspflanze anbieten. Die Zuckerblattbrombeere Sugarleaf® 'Innocent' gehört zu der aus China stammenden Rubus Art Rubus chingii. Ihre Blätter enthalten einen extrem stark süssenden Stoff, die sogenannten Rubusoide, und zwar in einer Konzentration von 5-9%. Damit können alle Arten von Speisen, Getränken, Aufgüssen und Tees gesüsst werden. 1 Gramm des getrockneten Blattpulvers von Sugarleaf® 'Innocent' entspricht in der Süsskraft ca. 15 g weissen Zuckers. Dieser natürliche Süssstoff, dem auch eine antioxidative Wirkung nachgesagt wird und der in der chinesischen Medizin und Heilkunde seit 2000 Jahren benutzt wird, ist auch hitzebeständig, kann also zum Kochen und Backen benutzt werden. Meist werden die Blätter getrocknet und dann in dieser Form für Tees und zum Kochen benutzt. Aber natürlich ist Geschmack noch weit komplexer. Darauf weist schon die ursprüngliche Wortbedeutung hin. Das mittelhochdeutsche Wort 'gesmac' meint nämlich auch Duft, Geruch, sogar Gestank. Und genau so nehmen wir die meisten Aromen wahr, nicht über die Schleimhäute des Mundes und der Zunge, sondern olfaktorisch über die Nase, wo die Rezeptorstellen für die Geschmacksdüfte, für die Aromen liegen. Die meisten Küchen- und Gewürzkräuter, aber auch den Eigengeschmack von Früchten, Beeren und Gemüse empfinden wir also nicht im Mund, sondern mit Hilfe der Nase, die die flüchtigen ätherischen Öle in Empfang nimmt und parallel zu den Primärgeschmäckern ans Hirn meldet, das diese komplexe Information im Nu verarbeiten muss. Manchmal ist unser Gehirn ob so vieler Eindrücke auch schlichtweg überfordert (nach was genau schmeckt oder riecht das jetzt?) und stellt in der Hitze des Gefechts ein ziemliches Durcheinander an. Gerade deshalb ist der erste Eindruck, möglichst schnell in Empfindung umgewandelt und am besten noch in Worte gefasst, meistens an genauesten. Und Schärfe? Gehört die nicht auch zum ganzheitlich verstandenen Geschmack? Fast immer erreicht uns die Schärfeempfindung ja parallel zu Primärgeschmäckern und Aromen. Für Schärfe ist wieder unsere polyvalente Zunge zuständig, und zwar genauer die Hitzerezeptoren auf der Zunge. Sie melden bei über 43°C Hitze Alarm, und die gleichen Rezeptoren werden auch von den scharfen Speisen und Kräutern angepeilt. Letztlich handelt es sich bei der Schärfe also um das gleiche Schmerzgefühl, das auch vor zu heissen Suppen warnen soll. Nicht zufällig wird Schärfe im englischen als Heat (Hitze) beschrieben, für die scharfen Chili hat man sogar spezielle messbar Heat-Units kreiert. Wenn wir also bei scharfen, zu scharfen Speisen mit Schweissausbrüchen reagieren, so ist das nur folgerichtig. Mit der Schmerzwahrnehmung (essen sie einfach mal untrainiert einen scharfen Chili, dann wissen sie, was ich meine) ist aber die Genussgeschichte der scharfen Gewürze in unserem Körper noch nicht zu Ende. Der Schmerz steht nur am Anfang. Als Reaktion darauf, sozusagen als Schmerzmittel schüttet das Gehirn sofort Endomorphine aus, die angenehm und befriedigend wirken – und die dazu führen, dass wir je nach Neigung scharfe Essenserfahrungen auch gerne wiederholen… Da wir in unserem gemässigten bis nördlichen mitteleuropäischen Klima Pfeffer nicht anbauen können, sind wir sind seit einigen Hundert Jahren auf der Suche nach Ersatzpflanzen. Columbus wollte eigentlich einen direkten Seeweg nach Indien finden (unter anderem, um schneller und billiger an den wertvollen Pfeffer heranzukommen). Er landete aber 'versehentlich' in Südamerika und brachte von da die Chillis mit nach Hause. Diese wiederum fanden flugs den Weg nach Asien, wo sie heute als unabdingbare und einheimische Essensingredienzen wahrgenommen werden. Meerrettich aus Europa und Wasabi aus Japan stellen ebenfalls eine valable, aber doch andersartige Schärfequelle an. Leider ist der winterharte Szechuan Pfeffer, der neben der Schärfe auch eine Vielzahl von fruchtigen, meist zitrusartigen Aromen transportiert, erst in den letzten Jahren bei uns bekannt geworden. Mit unseren Pflanzen bieten wir also eine fast unendliche Fülle von Geschmäckern an. Pflanzt Geschmack! Herzliche Grüsse, Markus Kobelt P.S.: In dieser Woche haben wir unsere Aktionen an die Welt des Geschmacks angepasst: Schärfe: Bitte beachte unseren Wochendeal, bei dem du zwei Szechuan Pfeffer Pflanzen zum Preis von einer kaufen kannst. Das ist dir noch nicht scharf genug? Obendrein sparst du bei einer Bestellung der Echten Wasabi Pflanze 'Matsum' -20%. Säure/ Zucker: Kannst du dich nicht zwischen sauer und süss entscheiden? Wir machen dir die Entscheidung leichter. Denn auf unser gesamtes Zitruspflanzen-Sortiment geben wir dir -30% Rabatt, gleichzeitig kannst du beim Kauf auf unsere Apfelbäume -10% sparen. Sehr süss im Geschmack ist unsere Zuckerblattbrombeere Sugarleaf® 'Innocent', die derzeit -20% reduziert ist. Elegante Bitterkeit: Mit einer interessanten Bitterkeit überzeugen die Ölweiden - Pointillas, die ab sofort -20% günstiger sind. Kräuter: Ganz zum Schluss möchte ich dich auf unsere Gewürz- und Kräuterpflanzen aufmerksam machen. Hier findest du alle Klassiker des Geschmacks, mit denen du deine Gerichte verfeinern kannst. Aktuell geben wir dir -20% Rabatt auf das gesamte Sortiment. |
GartenDeal: Szechuan Pfeffer Pflanzen mit -50% Rabatt! In unserem aktuellen Deal kannst du zwei seltene Szechuan Pfeffer Pflanzen mit -50% Rabatt kaufen! Hast du Lust auf Früchte, Blätter und Blüten, die zugleich mit zitrusartigen, harzigen und blumigen Noten überraschen? Die hocharomatischen Zanthoxylum Arten aus Fernost gehören zu den prägendsten Gewürzen der asiatischen Küchen. Kein anderes Gewürz kann als Szechuan Pfeffer Ersatz dienen, er schmeckt und duftet in allen seinen würzenden Bestandteilen einzigartig. Die Sträucher sind darüber hinaus sehr dekorativ, haben schönes Laub und beeindruckende Dornen, eine exotisch anmutende Rinde und sind auch als kleiner Hausbaum einsetzbar. Sie können sogar als Bonsai erzogen werden. Szechuan Pfeffer Pflanzen sind pflegeleicht und eingewachsen winterhart bis ca. -20°C. Im Deal sind folgende Pflanzen enthalten – jeweils im grossen 5 Liter Topf: 1x Szechuan Pfeffer Schinifolium (Zanthoxylum schinifolium) – aromatisch, aber ohne Schärfe für koreanische Gerichte: ein kompakter Kleinbaum mit malerischem Wuchs, einer schönen Herbstfärbung und milden, pfefferähnlichen Früchten ohne Schärfe aber mit Aroma. Die Endhöhe beträgt ohne Schnitt 2-4 Meter. 1x Szechuan Pfeffer Americanum (Zanthoxylum americanum) – die amerkischen Stachelesche gegen Zahnschmerzen: Americanum ist mit bis zu -30°C die winterhärteste Szechuan Pfeffer Art. Die Früchte haben Szechuan Pfeffer typischen prickelnden und leicht betäubenden Pfeffergeschmack. Die Endhöhe des Strauchs beträgt ohne Schnitt 4-8 Meter. Der Deal ist eine Woche gültig und solange der Vorrat reicht. Unser Tipp: Im Gartenbuchbeitrag 'Szechuan Pfeffer pflanzen, pflegen und ernten' erfährst du alles Wichtige über die Szechuan Pfeffer Pflanzen.
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Lubera® Fotowettbewerb - das Finale Text: Stefanie Lütkemeier Diese Woche beenden wir unseren grossen Foto-Wettbewerb mit einem noch grösseren Finale. Mit eurem Engagement ist er zu dem geworden, was er nach drei Wochen ist: ein wunderbares Ereignis, bei dem wir euch und eure Kreativität unterschätzt haben. Ich habe mich 3 Wochen lang jeden Tag auf eure neuen Fotos gefreut. Darunter waren natürlich viele ausgesprochen schöne Fotos, aber auch lustige, rührende, inspirierende und sogar appetitanregende. Am Ende dieser letzten Woche fiel es mir zunehmend schwer, mich bei der Auswahl zum schönsten Foto auf drei Gewinnerfotos zu beschränken. Glaubt mir, ich habe mit mir gekämpft. Schliesslich habe ich unseren Chef Markus um Hilfe gebeten, und er hat wie folgt reagiert: Ich darf fünf weitere Gewinnerfotos benennen, die jeweils Gutscheine zu je 20,- erhalten! Ich möchte diese zusätzlichen Gutscheine an diejenigen unter euch verteilen, die ihre originellen Gartenideen für uns fotografiert haben. Eure Fotos zeigen oft nachahmenswerte und originelle Ideen, die ich euch in diesem Gartenbrief einmal vorstellen möchte. Die drei Gewinnerfotos der dritten und letzten Wettbewerbswoche Starten möchte ich aber erst einmal mit den drei Gewinnerfotos aus dieser, der letzten Wettbewerbswoche, die jeweils einen Lubera-Gutschein zu je 50,- verdient haben. Sie übermitteln die ganz besondere Stimmung im frühen Herbst zur Erntezeit besonders gelungen: Den ersten Platz belegt diese Woche das ungewöhnliche Foto einer Frucht der Meyerzitrone, die noch an der Pflanze (Citrus meyeri) reift. Die 'Meyerzitrone' wurde nach dem Pflanzenjäger Frank N. Meyer benannt, der sie 1908 in der Nähe von Peking entdeckt hat. Wahrscheinlich ist sie eine Kreuzung aus Limone und Mandarine, und - wie das Foto beweist - eine dekorative Gartenpflanze mit essbaren Früchten. Hier wurde nicht nur geknipst, sondern künstlerisch inszeniert, und die Einsenderin hat damit einen 50.- Gutschein von Lubera gewonnen.
Bild: Frucht an der Meyerzitrone (Citrus meyeri), ungewöhnlich dargestellt. Mehr lässt sich wohl aus einer Zitrusfrucht nicht herausholen. Was für ein eindrucksvolles Bild! Lubera sagt Danke. Hier in Bad Zwischenahn war es tagelang grau und regnerisch. Das warme Rot der Sonnenblumenblüte ist mir in dieser Situation als herrlich warm und sonnig direkt aufgefallen. Ein wunderbares Foto. Die Sorte 'Rote Sonnenblume' ist offensichtlich spät im Gartenjahr ein erfreulicher Anblick, der sich leicht aus unserem Saatgut selber ziehen lässt. Diese Sonnenblume aus biologischem Anbau entwickelt zahlreiche Sonnenblumenkerne, nachdem sich befruchtende Insekten tagelang an Nektar und Pollen bedient haben. Das freut die Gartenvögel, oder auch deine Müslischale oder deinen Hamster.
Bild: Eine Sonnenblume mit einer Blüte, die an einen Sonnenuntergang im warmen Abendrot erinnert. Solche herrlichen Bilder lassen sich nachpflanzen. Diese Sonnenblumensamen der 'Roten Sonnenblume' einfach im Frühjahr als Saatgut in den Boden bringen. Kreativ geworden ist die Fotografin für ein Tomaten-Foto, das schliesslich den dritten Platz in dieser Woche gewinnt. Sie hat aus verschiedenen Tomaten ihrer eigenen Tomatenernte ein Gesicht gelegt. Sind die Haare etwa aus Selleriegrün? Ein Foto zum Schmunzeln. Und erst diese Farben! Die grünen Tomaten mit Streifenmuster gehören zur 'Green Zebra'-Salattomate, und sind nicht unreif, sondern bleiben so grün. Eine Tomatenrarität, die ihr als Saatgut kaufen könnt, oder im Frühjahr auch als kleine Tomatenpflanze.
Bild: Kreativ und mit Humor präsentiert: Tomatenrarität 'Green Zebra', deren Früchte ein kräftiges Aroma haben. Die Fotografin kommentiert die Sorte mit "LOVE". Ich sende der Einsenderin ein "LOVE" zurück – und einen 50,- Gutschein. Nachtrag zur zweiten Wettbewerbswoche An dieser Stelle gibt es noch einen Nachtrag zu letzter Woche. Zu den grossen Vorteilen meines Jobs in der Lubera-Redaktion gehört eindeutig die Tatsache, dass ich jeden Tag etwas dazu lerne. Der Lernprozess wird von euch stets vorangetrieben. Zum einen stellt ihr uns spannende Fragen, für deren Beantwortung wir recherchieren und diskutieren. Oder ihr teilt euer Wissen mit uns, und wir staunen über euren grossen gärtnerischen Erfahrungsschatz. Nach der letzten Wettbewerbswoche zum Beispiel sind zwei von euch zu Recht über meine botanische Zuordnung der Pflanze auf dem Foto mit der angeblichen Skabiosen-Flockenblume gestolpert. Ihr wusstet es besser, und ich korrigiere demnach hier meinen Fehler und behaupte ab sofort: Auf dem Foto des dritten Platzes aus Kalenderwoche 40 sehen wir eine Gewöhnliche Kratzdistel, botanisch Cirsium vulgare. Sollte sich jemand über diese Pflanze im Garten ärgern: Schaut, wie schön sie verblüht ;-). Eine unserer fotografisch begabten Kundinnen hat uns beinahe zeitgleich und zufällig das Foto der echten Skabiosen-Flockenblume zugesendet. Das kommt sehr gelegen. Das hübsche Foto kann gleich gute Dienste erweisen und den Fall rückhaltlos aufklären: So nämlich sieht die Wildstaude Centaurea scabiosa, wie sie botanisch heisst, tatsächlich aus:
Bild: Die Blüte der Skabiosen-Flockenblume. Eine tolle Wildstaude (bot. Centaurea scabiosa), über die Hummeln und Bienen mindestens ebenso herfallen, wie über die Gewöhnliche Kratzdistel (bot. Cirsium vulgare). Trostpreise für die originellsten Gartenideen Jetzt kommen sie aber, die angekündigten eingesendeten Gartenideen. Vielleicht bringen sie euch auf neue Ideen, die ihr dann im eigenen Garten umsetzen möchtet. Es heisst ja, die Antwort auf die Frage "Wann ist dein Garten am schönsten?" lautet immer "Im nächsten Jahr". Auffällig war, dass viele Fotos mit kreativen Gartenideen Erdbeerpflanzen zeigen. Unsere Erdbeerpflanzen wirken wohl irgendwie anregend. Für die Idee, jede der im 6er Set angebotenen Erdbeeren der Sorte 'Wädenswil 6' Pflanzen in einen eigenen Tontopf zu pflanzen und an Aufhängungen aus Stricken aufzuhängen, gibt es einen 20,- Gutschein. Die Idee ermöglicht gärtnern auf engem Raum, zum Beispiel dem Balkon, und man muss sich zur Ernte nicht bücken.
Bild: In den hängenden Tontöpfen kommen dunkelrote Früchte mit ausgeprägtem Waldbeerenaroma zur Reife, die typisch sind für die Sorte 'Wädenswil 6'. Ja, unsere stimulierenden Erdbeeren… ;-) Die zweite Idee, die einen 20,- Gutschein gewonnen hat, zeigt die beinahe immertragende Erdbeere 'Parfum Ewigi Liebi'. In einem selbstgebauten Pflanzkasten aus Holz reifen immer wieder Früchte bis in den Herbst. Verkleidet wurde der Kasten mit einem hübsch bemalten Holzbrett. Von uns gibt es dafür einen 20,- Gutschein.
Bild: Die immertragende Erdbeere 'Ewigi Liebi' wächst in einem Kasten mit einem hübsch bemalten Holzbrett. Was sich unter dem üppigen Laub der Yam 'Dr. Yao' und der Kapuzinerkresse verbirgt, lässt sich nur vermuten. Womöglich steht ein Hochbeet direkt unter einem Rosenbogen, und wurde mit Yam bepflanzt. Diese schöne Kletterpflanze, die riesige essbare Wurzeln produziert, nutzt den Rosenbogen als Rankhilfe. Beim Betrachten erscheint die Konstruktion wie ein Garten-Thron. Auch dafür gibt es einen 20,- Gutschein.
Bild: Die eine Rankhilfe benötigende Yam-Gemüsepflanze wächst als Staude. Im Frühling regeneriert eine Yam-Pflanze wieder aus dem Wurzeln. Eine Rankhilfe zeigt auch das folgende Foto. An der selbstgebauten Konstruktion, die an der Spitze ein Vorderrad eines Fahrrades nutzt, wachsen Japanische Weinbeeren nach oben. An ihnen reifen orangerote Früchte mit aromatisch-säuerlichen Geschmack. 20,- in Form eines Gutscheins gibt es für diese Upcycling-Idee.
Bild: Das eingesendete Bild kommentierte der Einsender mit: "Japanische Weinbeere. Pfahlerziehung mit alter Radfelge". Eine tolle, funktionelle Upcycling-Idee. Um öden Asphalt und versiegelte Flächen zu verschönern, braucht es manchmal ein wenig zivilen Ungehorsam. Wie wunderbar und überzeugend das Ergebnis sein kann, zeigt das Bild einer Strasse, die an ihren Rändern begrünt wurde. Sonnenblumen der Sorte 'Henry Wilde' wachsen die Leitplanke entlang, in Gesellschaft vieler weiterer Blumen. Wir empfehlen, die Sonnenblume reichlich zu giessen und zu düngen. Für alle, die die Idee nachpflanzen möchten: An dem einen oder anderen Strassenrand übernimmt das vielleicht auch Nachbars Hund ;-), so dass die Begrünung öffentlicher Flächen dir nicht viel Arbeit macht. Und überhaupt unterstützen die Sonnenblumen sicherlich sehr erfolgreich die Leitplanken – ihr Signal-Gelb kündigt die Kurve doch bestens an! Die Leitplanken-Begrünung zur Verbesserung der Verkehrssicherheit verdient einen 20,- Gutschein.
Bild: "So wächst aus etwas Häßlichem etwas Schönes: Sonnenblumen" schrieb uns die Einsenderin unter ihr Foto. Es zeigt die Sonnenblume 'Henry Wilde', die aus unserem Saatgut gezogen wurde. Hiermit erkläre ich den Lubera-Fotowettbewerb für beendet. Mir hat der Wettbewerb gezeigt, mit wie viel Herzblut Ihr gärtnert. Und noch etwas ist mir wieder bewusst geworden: Das Wertvollste bei Lubera sind nicht die teuren Maschinen, die in der Baumschule eingesetzt werden, und auch nicht die Pflanzen, die wir verkaufen, sondern das seid ihr. Ich danke allen Kundinnen und Kunden, die uns ihre absolut tollen Fotos zugesendet haben. Mit den besten Grüssen an die besten Kundinnen und Kunden Eure Stefanie
| | Szechuan Pfeffer pflanzen, pflegen und ernten Text: Raphael Maier In diesem Beitrag erfahren Sie alles rund um die Pflanzung und Pflege Ihrer Szechuan Pfeffer Pflanzen. Sie erfahren alles was Sie über den Standort, Schnitt und die Ernte der leckeren Fruchtkapseln aus Asien wissen müssen. Vielleicht suchen Sie ja noch einem Szechuan Pfeffer Baum? Schauen Sie im Lubera® Pflanzenshop vorbei, dort können Sie vier verschiedene Szechuan Pfeffer online bestellen. Gute Gründe einen Szechuan Pfeffer Baum in den Garten zu pflanzen Sie suchen nach einem aussergewöhnlichen Gehölz für Ihren Garten? Am Besten einen Baum oder Strauch der nicht allzu gross wird? (Man hat ja schliesslich kein Fussballfeld zur Verfügung!) Idealerweise sollte die Pflanze pflegeleicht sein, schön aussehen und wenn man noch was zum Essen ernten könne wäre der Deal perfekt! Genau diese Pflanze ist der Szechuan Pfeffer: Ein kompakter Kleinbaum oder Strauch mit malerischem Wuchs, exotisch anmutender Rinde und toller Herbstfärbung. Dazu nicht anspruchsvoll was den Boden angeht, Schnittmassnahmen sind meist unnötig und man kann ein exotisches Gewürz direkt vor der Haustür ernten. Szechuan Pfeffer pflanzen – Was gilt es zu beachten? Bevor Sie ein Pflanzloch ausheben sollten Sie sich fragen: Welche Szechuan Pfefferart möchte ich in meinem Garten haben? Insgesamt gibt es ungefähr 250 Arten in der Gattung Zanthoxylum, die fast allesamt für ihre aromatischen Früchte angebaut werden könnten. Jedoch sind nur eine Handvoll dieser Arten winterhart. Die 4 besten stellen wir Ihnen hier kurz vor: Zanthoxylum piperitum – der Klassiker
Bild: Die Sorte 'Piperitum' hat eine besonders pfeffrige Note. Dieser japanische Pfefferstrauch kann eine Endhöhe von bis zu 3 Metern erreichen und somit auch als Kleinbaum kultiviert werden. Vorteile: Scharfer, pfeffriger Geschmack Am Besten für Kübel geeignet Verträgt Rückschnitt sehr gut Eher kleiner im Wuchs Zanthoxylum simulans – der Allrounder
Bild: Der Zanthoxylum simulans ist der echte Szechuan Pfeffer aus China mit den unverwechselbaren aromatischen Früchten. Das besondere an dieser Sorte ist, dass sie selbstfruchtbar ist und somit keine Befruchterpflanze braucht. Vorteile: Sehr pflegeleicht Selbstbefruchter 3 bis 4 m Höhe Früchte: typischer Szechuan Pfeffer Geschmack Zanthoxylum schinifolium – milderer Geschmack mit toller Herbstfärbung
Bild: Der Szechuan Peffer 'Schinifolium' trägt äusserst aromatische Früchte, die aber nicht scharf sind. Schinifolium ist winterhart und besticht durch seine auffallende Herbstfärbung. Vorteile: Früchte ohne Schärfe, aber mit Aroma Eher kleinere Pflanze mit max. 3 m Höhe Sehr robuste Pflanze Zanthoxylum americanum – der amerikanische Pfefferbaum
Bild: Die Amerikanische Stachelesche 'Americanum' gehört zu den winterhärtesten der Szechuan Pfeffer Arten und ist eine exotische Rarität. 'Americanum' ist sehr insektenfreundlich und bildet pfefferähnliche Früchte aus, die eine betäubende Wirkung haben. Vorteile: Beste Winterhärte (- 30 Grad Celsius) Eher grösserer Baum mit bis zu 8 m Höhe Früchte haben eine betäubende Wirkung Wann ist die beste Zeit einen Szechuan Pfeffer Strauch zu pflanzen? Grundsätzlich können Containerpflanzen fast das ganze Jahr über ins Freiland gepflanzt werden solange der Boden nicht gefroren ist oder es über 30 °C warm ist. Dennoch empfiehlt es sich den Szechuan Pfeffer entweder im Frühjahr oder im Herbst zu pflanzen. Beide Jahreszeiten haben Vorteile und Nachteile: Im Frühjahr gepflanzte Exemplare...
| | Nur noch eine Woche: Zitrusaktion -30% Rabatt! Wir verlängern unsere Zitrusaktion mit -30% Rabatt nochmal um eine Woche. Die Vielfalt der Zitrusarten und -sorten ist faszinierend. Ausgehend von den Ur-Zitrusarten Zedrat-Zitrone (Citrus medica), Mandarine (Citrus reticulata), Pampelmuse (Citrus maxima) und Limetten (Citrus aurantifolia) entstanden unzählige neue Arten und Sorten. Süssorangen und Zitronen beispielsweise, an die wir vielleicht zuerst denken, wenn wir Zitruspflanzen erwähnen, sind ihrerseits Produkte von früheren Hybridisierungen und natürlichen Kreuzungen, die wohl in der Natur im Ursprungsgebiet fast aller Zitruspflanzen, im fernen Osten, in Indien, China und Burma stattfanden. Sowohl die Süssorange als auch die Bitterorange sind unabhängig entstandene Mischungen oder Kreuzungen von Mandarine (Citrus reticulata) und Pampelmuse (Citrus maxima). Die Zitrone, die wir so selbstverständlich im Supermarktregal und in unserem Kühlschrank finden und deren Duft fast ubiquitär geworfen ist und Frische und Sauberkeit signalisiert, ist wahrscheinlich aus Zedratzitronen und indischen Limetten entstanden. Aber genug der Worte, stöbere in unserem Sortiment und suche dir deine Lieblingspflanzen aus.
| | Türkenbundlilien - die vitalen und robusten Zwiebelgewächse Die Türkenbundlilien (Lilium martagon) sind zwar in ganz Europa weit verbreitet, stehen allerdings in der freien Natur (vorrangig in nährstoff- und kalkhaltigen Laub- und Nadelwäldern zu finden) unter Schutz. Die überaus vitalen Zwiebelgewächse gehören zu den Lilienarten, die aufgrund ihrer extremen Robustheit und des geringen Pflegeaufwands bereits seit Jahrhunderten besonders gerne in den Gärten angepflanzt werden. Türkenbundlilien mögen sonnige Standorte ebenso wie lichte Unterstände in der Nachbarschaft von Bäumen und breiten sich dort recht schnell weitläufig aus. Türkenbundlilien blühen im Sommer, vor allem im Juni und Juli; sie erfreuen pro Stiel mit etwa 20 rosa bis violett-purpur gefleckten Blüten und fallen besonders durch ihre wunderschön zurückgelegten Blütenblätter auf, die an einen Turban erinnern. Aber nicht nur wegen dieser aussergewöhnlichen Schönheit lohnt sich das Türkenbundlilien kaufen, sondern auch, weil die winterharten Sommerblumen dazu noch auf allen einigermassen durchlässigen Boden ausgezeichnet und (fast) ohne gärtnerisches Dazutun mühelos gedeihen. Vorteile Einheimische Zwiebelart mit exotischem Flair Vielseitige Verwendung: Die Türkenlilie eignet sich als Kübelpflanze, als Schnittpflanze, zur Gruppenbepflanzung, im Bauerngarten, als Beeteinfassung, im Staudenbeet, auf Balkon oder Terrasse und in Klein- und Vorgärten. Duft: Insbesondere nachts duften die Türkenbund-Stauden intensiv süss (etwa nach Zimt) und locken damit wichtige Bestäuber (beispielsweise nachtaktive Schmetterlinge) an. Türkenbundlilien kaufen – Das Sortiment im Lubera® Shop Wenn Sie bei uns Türkenbundlilien kaufen, können Sie sicher sein, dass sie von Hand verpackt werden und dass wir jede einzelne Zwiebel kontrollieren. Nur so können wir gewährleisten, dass Sie qualitativ gute Blumenzwiebeln erhalten. Im Lubera Shop finden Sie folgende Türkenbundliliensorten:
Bild: Türkenbundlilie 'Claude Shride': Lilium martagon 'Claude Shride' blüht purpurrot von Anfang Juni bis Ende Juli und erreicht eine Höhe von ca. 100 bis 140 cm.
Bild: Türkenbundlilie 'Manitoba Morning': Lilium martagon 'Manitoba Morning' hat von Juni bis Juli schöne rosafarbene Blüten mit burgunderroten Sprenkeln. Sie erreicht eine Endhöhe von ca. 100 bis 120 cm.
Bild: Türkenbundlilie 'Arabian Knight': Lilium martagon 'Arabian Knight kommt mit wunderschönen, burgunderroten Blüten mit goldenen Sprenkeln daher. Sie blüht von Juni bis Juli und wird ca. 100 bis 120 cm hoch.
Bild: Türkenbundlilie 'Guinea Gold': Lilium martagon 'Guinea Gold' zeit von Juni bis Juli Blüten in zartem Rosa mit Ockergelb. Sie erreicht eine stattliche Höhe von ca. 120 bis 160 cm.
Bild: Türkenbundlilie 'Sunny Morning': Lilium martagon 'Sunny Morning' hat von Juni bis Juli gelbe Blüten mit braunen Sprenkeln. Die Endhöhe beträgt ca. 100 bis 120cm. Der Name der Türkenbundlilie, Lilium Martagon Der lateinische Namen Lilium martagon bezieht sich auf das türkische Wort 'martagan', womit die im 15. Jahrhundert aufkommende neue Form des Turbans bezeichnet wird, eben die Form, die auch die Blüten der Türkenbundlilien mit den typisch zurückgeschlagenen Perigon-Blätter kennzeichnet. In die gleiche Richtung weist auch das Wort Türkenbundlilien, wo wir uns zwar die Teile 'Türken' und Lilien erklären können, aber nicht das Wort 'bund' dazwischen. Was für ein Bund soll da gemeint sein? Es handelt sich hier offenbar um ein Lehnwort, wieder aus dem Türkischen: Turban heisst türkisch 'türbent', und aus dem 'bent' ist dann der deutsche 'bund' entstanden…: TürkenBUNDlilien. Es gibt fast unendlich weitere Volksnamen für die Türkenbundlilien, die ihre Beliebtheit bezeugen. Meist beziehen sich die Namen auf die Goldgelben Zwiebeln, die offenbar auch gegessen wurden: Goldpfandl, Goldwurzl, Schmalzwurz, Goldbölla, Goldapfel. Türkenbundlilien pflanzen Türkenbund (wie die Türkenbundlilien auch häufig kurz und einfach genannt werden), pflanzt man zwischen September und Februar – wichtig ist, dass sie sofort nach Erhalt von Zwiebellieferung sofort gepflanzt werden. Die Pflanztiefe beträgt ca. 30cm. Zuunterst in der Pflanzgrube wird vor allem bei schweren Böden eine Drainageschicht aus Kies oder Sand gelegt, über die Zwiebeln kommt die mit Kompost verfeinerte Gartenerde. Achtung: Die Pflanzgrube sollte festgedrückt und auch immer etwas überfüllt werden; wenn sich über den Winter hier eine kleine Grube oder Delle bildet, in der sich Wasser ansammeln kann, ist dies der Pflanzengesundheit der Türkienbundlilien nicht zuträglich. Der Pflanzabstand beträgt 10-15cm. Wie immer sollten auch diese Blumenzwiebeln oder Lilienzwiebeln in Gruppen gepflanzt werden, die erst ein Gesamtbild ergeben. Die Türkenbundlilien bevorzugen lehmig-sandige, frische Gartenböden mit möglichst hohem Nährstoffgehalt an einem windgeschützten Standort. Ideal sind eher kalkhaltige Böden, der ph kann sich vom neutralen Bereich bis in den deutlich alkalischen Bereich bewegen. Die Pflanzung in Böden mit Staunässe oder stehendem Wasser ist nicht möglich. Türkenbundlilien Pflege Giessen: Die Oberfläche über dem Wurzelbereich wie auch die Zwiebel selbst dürfen nie vollständig austrocknen – also (bis auf die Triebe) massvoll giessen; allerdings in der Regel nur bei Trockenheit oder in der Blütezeit Düngung: zwischen April und August kann in zweiwöchigen Abständen mit organischem Dünger gearbeitet werden; am besten setzt man Kompost ein, an eher schwach versorgten Boden zusätzlich auch Hornspäne oder unsere Schafwollpellets (Frutilizer® Natürlich). Verwelkte Blüten im Sommer stets sofort entfernen, aber den Hauptschaft bis in den Herbst stehenlassen (Nährstoffvorrat wird als Wachstumsreserve zurück in die Zwiebel geleitet). Sollte kein Samenansatz gewünscht sein, braucht der Blütenstand nach dem Verblühen lediglich komplett abgetrennt werden. Vor den ersten Nachtfrösten schneiden Sie die Türkenbundlilie einfach in Bodennähe ab und bedecken den Wurzelbereich während der ersten beiden Standjahre über Winter mit Reisigzweigen oder anfallendem Herbstlaub. Schädlinge: Der wichtigste Schädling ist das Lilienhähnchen: Die leuchtend roten Käfer fressen die Blätter, die später gelegten Eier und die sich daraus entwickelnden Maden fressen sich durch die Stiele und verhindern die Blütenentwicklung. Am besten liest man die Lilienhähnchen regelmässig ab, dank ihrer roten Farbe sind sie gut erkennbar. Wie kann man Türkenbundlilien vermehren? Türkenbundlilien können einerseits über Samenvermehrung und andererseits über Zwiebelschuppen vermehrt werden. Samenvermehrung Die Blütenstände werden nach der Blüte belassen und die reifen Samen geerntet. Im Frühling werden sie in einer Saatkiste bei ca. 20°C ausgesät, dabei mit einer feinen Schicht Erde bedeckt (Dunkelkeimer). Die auflaufenden Jungpflänzchen werden in Einzeltöpfe pikiert und im Mai ausgepflanzt. Vermehrung über Zwiebelschuppen Im Februar werden ältere Zwiebeln ausgegraben und die äusseren Zwiebelschuppen werden abgelöst. Diese pflanzt man in Einzeltöpfchen, so dass sie mit der Spitze noch leicht herausschauen. Nach einigen Wochen kann man die Knospenbildung beobachten und die Zwiebelschuppe beginnt sich zu einer vollständig entwickelten Jungpflanze zu entwickeln, die im Mai ausgepflanzt werden kann.
| | Weisse Lilien pflanzen - alles über Pflanzung, Pflege, Vermehrung und Standort der Madonnenlilie Text: Stefanie Lütkemeier Weisse Lilien pflanzen wir schon seit dem Mittelalter in unsere mitteleuropäischen Gärten. Botanisch heisst sie Lilium candidum, und ist hier bei uns wohl die beliebteste Lilienart von allen. Diese unglaubliche schöne Zwiebelblume gehört der Gattung Lilium in der Familie der Liliengewächse (Liliaceae) an. Lilium candidum blüht in Gärten, die ihr zusagen, viele Jahrzehnte lang, und zwar jedes Jahr aufs Neue. Sie entwickelt dort mit der Zeit prächtige Horste. Im Frühling oder Sommer blüht sie mit beeindruckenden, reinweissen – oder gar 'jungfrauenweissen' Blüten, wenn man mittelalterlichen Gedankenwelten folgt. Sie wird oft mit Unschuld, Reinheit und der Jungfrau Maria in Verbindung gebracht, was zu ihrem gebräuchlichen Namen "Madonnenlilie" geführt hat. Die Trompetenblüten verbreiten einen sinnlichen Duft, der sich den Gärten und Parks ausbreitet, in denen sie wachsen. Praktischerweise stehen die Blüten der Weissen Lilie auf so langen Stielen, dass der Duft in etwa in Nasenhöhe entströmt. Wegen ihrer Schönheit und ihres Duftes wird sie schon seit 1500 v. Chr. als Zierpflanze kultiviert – mindestens. Ihre Beliebtheit wurde ihr schliesslich zum Verhängnis: In der Natur ist die Weisse Lilie inzwischen nur noch selten zu finden. Neben Schönheit und Duft ein Grund mehr, sich diese Zwiebelblume in den Garten zu holen. Wenn du bei Lubera Weisse Lilien kaufen möchtest, erhältst du deine Blumenzwiebel aus gärtnerischer Vermehrung, und nicht aus der Entwendung in der Natur – das versprechen wir dir. Herkunft von Lilium candidum Die meisten erhältlichen Weissen Lilien gehen auf Wildpflanzen zurück. Sie wurden einst in einem Gebiet vom Osten der Türkei bis Afghanistan gesammelt. Einige Lilien stammen wahrscheinlich auch aus dem Balkan, und wurden an die grossen Gärtnereien in Europa verkauft. Noch im 19. Jahrhundert engagierten Gärtnereien Pflanzenjäger, die sich auf die Suche nach Blumenzwiebeln für den Handel machten. Heute stammen die Zwiebeln von Lubera aber aus Vermehrungen, die unser Lieferant in den Niederlanden selbst vornimmt. In der Natur wachsen Weisse Lilien in Steppen und an geröllhaltigen Hängen, umgeben von immergrünen Gehölzen. Sie stehen in voller Sonne auf sommertrockenen Böden. Die starken Regenfälle im Herbst und das Schmelzwasser im Frühjahr fliessen schnell ab. Besonders das Schmelzwasser aus den Bergen transportiert im Frühling viele Nährstoffe mit sich, die von den Lilienzwiebeln benötigt werden, um zur Blüte zu kommen. Da Lilium candidum seit Jahrtausenden sehr begehrt sind, gerieten die Pflanzen in der Natur unter Druck. Über Jahrhunderte wurden immerzu erneut wilde Lilien der Natur entnommen. Dazu kommt die Abnahme der natürlichen Lebensräume und zunehmend stickstoffhaltige Luft, sagen wissenschaftliche Analysen in Anatolien. Inzwischen ist sie in den Gärten häufiger anzutreffen als in der Wildnis.
Bild: Die Madonnenlilie hat mit 80-130cm eine beeindruckende Grösse. Ihr auffälliger Blütenstand verströmt verführerische Duftnoten. Weisse Lilien pflanzen – den richtigen Standort wählen Weisse Lilien pflanzen wir immer an einen vollsonnigen Standort in gut drainierten Boden. So stehen sie auch am Naturstandort. Das Klima in der ursprünglichen Heimat der Madonnenlilie verrät uns viel über den von ihnen bevorzugten Standort. Die Sommer in ihrer Heimat sind heiss und trocken, und die Blüten stehen oft in voller Sonne. Nur einige sommergrüne Gehölze in der sie umgebenden Landschaft bieten etwas Schutz vor Wind und Hitze. Erst im Herbst beginnt in der Lilienheimat die kühle und feuchte Regenzeit. Die Nässe stört die Zwiebeln nicht, da sie in der Natur in schottriger Erde stehen. So kann der Niederschlag schnell ablaufen. Im eigenen Garten sollten lehmige Böden daher unbedingt mit Strukturmaterial versehen werden. Lilium candidum nutzt die Regenzeit, um im Herbst schon einmal ihre Blattrosette auszubilden. Die Blätter sind wichtig für die Photosynthese, damit die Lilienzwiebel die daraus gewonnene Energie als Reserven einspeichern kann. Das macht sie auch bei uns in Mitteleuropa, und zwar schon ab September. Ein möglichst zeitiger Pflanztermin ist daher sinnvoll, damit die Madonnenlilie ihre Blattrosette frühzeitig ausbilden kann. Probleme bereiten dem Liliengrün daher kalte Winter ohne Schnee. Man sollte die Rosetten bei Kahlfrösten mit etwas Reisig abdecken. Schon ab April schiebt sie aus der Blattrosette den zukünftigen Blütenstiel. In ländlichen Gärten und Pfarrhausgärten waren bis vor nicht allzu langer Zeit grosse Lilienhorste nicht ungewöhnlich. Grosse Horste entstehen, wenn man die Lilien möglichst lange ungestört wachsen lässt, und im Frühjahr zusätzlich düngt. Weisse Lilien pflanzen – der beste Pflanzzeitpunkt Weisse Lilien pflanzen wir am besten nach der Blüte, wenn alles Grün zu Braun geworden ist. Jetzt beginnt die Weisse Lilie mit einer Phase, die oft als sommerliche Ruhezeit beschrieben wird. Wenn wir Weisse Lilien pflanzen möchten, eignet sich diese laubfreie Zeit am besten dazu. Empfehlen können wir den Zeitraum von August bis September, um die Lilienzwiebeln in den Boden zu bringen. Durch die immer milder werdenden Herbstwochen können wir inzwischen sogar bis Oktober Weisse Lilien pflanzen. Im Gegensatz zu anderen Lilien ist Lilium candidum nicht stammbewurzelt und sollte mit der Spitze der Zwiebel nur wenige Zentimeter unter der Bodenoberfläche gepflanzt werden. Sie treiben schon im Herbst neu aus. Weisse Lilien pflanzen – Schritt-für-Schritt-Anleitung: Bodenvorbereitung: Arbeite gut verrotteten Kompost und gegebenenfalls Strukturmaterial wie Sand und Schotter in den Boden ein, um ihn mit Nährstoffen anzureichern und die Drainage zu verbessern.
Bild: Weisse Lilie (Lilium candidum) pflanzen: Der Boden wird mit reifem Kompost und Schotter aufbereitet, um ihn mit Nährstoffen anzureichern und die Drainage zu verbessern. Das Pflanzloch: Grabe ein Pflanzloch in den aufbereiteten Boden. Es sollte etwas tiefer sein, als die Lilienzwiebel der Weissen Lilie hoch ist. Wenn du mehrere Zwiebeln der Weissen Lilien pflanzen möchtest, lässt du als Abstand zwischen den Zwiebeln jeweils die doppelte Zwiebelbreite.
Bild: Die Lilienzwiebel der Weissen Lilie (Lilium candidum) pflanzen wir in ein etwa 10cm tiefes Pflanzloch. Unter der Zwiebel ist der Boden mit feinem Schotter der Körnung 1-3 durchlässiger gemacht worden. Pflanztiefe: Setze die Lilienzwiebeln in das Pflanzloch mit der Wurzelbasis nach unten und der Spitze nach oben. Die Zwiebel der Weissen Lilien pflanzen wir so tief, dass der Zwiebelboden etwa 10 cm tief im Boden sitzt. Nun können wir die Lilienzwiebeln wieder mit unserer aufbereiteten Erde bedecken. Anders als bei anderen Lilienzwiebeln sollte die Zwiebel von Lilium candidum nur wenig mit Erde bedeckt sein. Die Erdschicht über der Lilienzwiebel sollte nicht dicker als 3cm sein. Angiessen nach dem Pflanzen: Nach dem Pflanzen der Lilienzwiebeln müssen diese gründlich angegossen werden, damit sie sich gut mit der Erde am neuen Standort verbinden. Mulchen als Schutz vor Frost: Sobald sich erste Fröste ankündigen, ohne dass sich eine schützende Schneedecke über die Zwiebeln gelegt hat, raten wir zum Mulchen als Schnee-Ersatz. Dazu eignet sich Reisig, oder auch eine Schicht mit reifem Kompost aus der Heissrotte, Sand oder Schotter. Diese kann im Frühjahr wieder entfernt werden, sobald keine Spätfröste mehr drohen. Weisse Lilien pflegen: düngen und giessen Weisse Lilien sind relativ pflegeleicht. Hast du sie in einen gut durchlässigen, humusreichen Boden und an einen sonnigen Standort gesetzt, brauchst du dich kaum noch um sie kümmern. Im zeitigen Frühjahr solltest du deine Weissen Lilien allerdings mit Dünger versorgen. In dieser Zeit ist ihr Bedarf an Nährstoffen besonders hoch. Verwende einen stickstoffarmen Flüssigdünger, den du mit dem Giesswasser ausbringst. Achte darauf, den Dünger nicht über das Grün zu giessen, sondern nur in den Bodenbereich. Da Lilien hohe Blütenstände haben können, ist es manchmal ratsam, sie zu stützen, um zu verhindern, dass sie sich auf deine Wege durch den Garten neigen. Nach der Blüte kannst du abgestorbene Blütenstände entfernen, lasse jedoch die Stängel und Blätter intakt, solange sie noch grün sind. Wenn du die Blüten nach ihrem Verblühen noch an der Pflanze belässt, kannst du dich über die entstehenden Samen freuen. Liliensamen lassen sich leicht erfolgreich aussäen. Die duftende Blüte Die trichterförmigen strahlendweissen Blüten mit gelbem Schlund erscheinen ab Ende Juni. Der genaue Zeitpunkt ist abhängig davon, in welche Klimazone dein Garten oder Balkon liegt. Die Blütezeit der Weissen Lilie kann also auch drei Wochen vor oder nach diesem Termin stattfinden. Ein Beispiel: An Naturstandorten in der Türkei erblühen sie sogar bereits im Mai. Gerade in Zeiten des Klimawandels verschieben sich Blühzeitpunkte, so unsere Erfahrung. Sei gespannt darauf, was sie bei dir zuhause macht. Die Trichterblüten erblühen an hohen Stängeln und verströmen einen herrlichen Duft im Garten. Da Weisse Lilien ihre Blüten auf Genusshöhe von 80-130 cm anbieten, erreichen die Duftmoleküle deine Nase ganz sicher. Wie viele Blüten je Stiel aufgehen, ist unterschiedlich. Fünf bis 15 Blüten sind möglich, sobald die Zwiebel alt genug ist. Belässt du die Blüten an der Pflanze, und entfernst Verblühtes nicht, entwickeln sich daraus die Samenstände. Weisse Lilien vermehren – die 3 besten Methoden Die Weissen Lilien lassen sich auch gezielt selbst vermehren. Wir zeigen dir die möglichen Vermehrungsmethoden für Lilium candidum in der Übersicht: Durch Samen Die Vermehrung von Lilium candidum aus Samen ist eine Möglichkeit, neue Pflanzen zu züchten. Die Samen können aus den Fruchtkapseln gewonnen werden, sobald diese im Herbst reif sind. Du kannst sie gleich aussäen oder bis Anfang Februar warten. Bei Herbstaussaat in Räumen bei 12 bis 15 °C ist mit einem Aufgehen im Frühjahr zu rechnen. Dann kannst du schon im darauffolgenden Herbst kleine Zwiebelchen haben. So mancher Samen der Weissen Lilie lässt sich Zeit bis zum Keimen. Die Samen von Lilium candidum fallen teilweise in eine lange Samenruhe (Dormanz). Diese Methode erfordert also Geduld, da die Pflanzen erst nach und nach keimen und schliesslich vier bis fünf Jahre benötigen, um zu blühen. Andererseits gleicht bei der Samenvermehrung keine Pflanze zu 100% der anderen. Um Diversität zu erzeugen, ist die Vermehrung aus Samen unerlässlich – und spannend. Durch Teilung Die Teilung von Lilium candidum ist eine häufig verwendete Methode zur Vermehrung. Hierbei wird die Lilien-Mutterzwiebel vorsichtig von den kleineren Tochterzwiebeln getrennt. Diese Methode der Vermehrung ist die einfachste für Madonnenlilien, aber auch diejenige mit der wenigsten Effizienz. Für dich im Privatgarten ist Effizienz aber wohl weniger von Bedeutung als im professionellen Lilienanbau. Der Herbst ist die beste Zeit, um Weisse Lilien zu teilen. Die Tochterzwiebeln wachsen jetzt am besten an. Die Zwiebelteilung ist zudem eine bewährte Methode, wenn du genetisch identische Kopien der Mutterpflanze erhalten möchtest.
Bild: Die kleine Tochterzwiebel wurde von der Mutterzwiebel abgetrennt. Sie kann separat getopft werden. Ist sie gross genug, kann sie in den Garten. Durch Schuppenvermehrung Eine weitere Methode zur Vermehrung von Lilium candidum ist die Schuppenvermehrung. Hierbei werden die Schuppen von der Zwiebel abgetrennt und einzeln in Substrat gepflanzt, um neue Pflanzen zu erzeugen. Die neuen Zwiebelchen bilden sich an der Unterkante der Zwiebelschuppen. Sobald sie gross genug sind, lassen sie sich erst in Töpfe, und später in deine Beete pflanzen.
Bild: Der Aufbau einer Lilienzwiebel: Sie bestehen aus vielen einzelnen Schuppen. Um die Methode der Schuppenvermehrung anzuwenden, trennen wir die einzelnen Lilienschuppen nach und nach ab.
Bild: Methode der Schuppenvermehrung bei Lilium candidum: Die einzelnen Zwiebelschuppen stecken in ihrem Vermehrungs-Substrat (hier 'Cocopeat'). Nach einiger Zeit werden sich an ihnen kleine neue Lilienzwiebeln entwickeln.
Bild: Die Methode der Schuppenvermehrung schreitet voran. An der Unterseite der Lilienschuppe entwickelt sich ein erstes, winzig kleines Lilienzwiebelchen. Ist es grösser, kann es getopft werden. Die Auswahl der Vermehrungsmethode hängt von verschiedenen Faktoren ab, einschliesslich der verfügbaren Ressourcen und der gewünschten Vermehrungsrate. Die Teilung ist oft die einfachste und effektivste Methode im eigenen Garten. Wenn du aber neugierig und zugleich geduldig bist, probiere auch die Samenvermehrung. Letztere ist für die Züchtung unerlässlich, und indem du es einmal ausprobierst, bist du dem Profi-Wissen schon ein Stück näher. Verwendung in Garten und Floristik Die Weissen Lilien lassen sich wunderbar sowohl in Blumenbeeten als auch als Schnittblume verwenden. Sie vertragen sich gut mit allen sonnenliebenden Stauden, solange diese die Lilien nicht bedrängen, oder gar ihre Blattrosetten überwuchern. Für Liebhaber rein weisser Gärten ist sie unverzichtbar, und du kannst sie zum Beispiel sehr gut auch mit unserem kompletten Staudenbeet 'Ein Traum in Weiss' kombinieren. Überhaupt möchten wir dich ermutigen, unsere Staudenbeete einfach mit Zwiebelblühern zu ergänzen. Die Madonnenlilie lässt sich in alle Staudenbeete einfügen, die für sonnige Standorte empfohlen sind. Sie macht sich besonders gut in den Staudenbeeten 'Schnipp Schnapp', 'Dufte Typen' und 'Sommerliebe in Pastell'. Die schöne Zwiebelblume ziert schon seit Jahrtausenden unsere Gärten. Die seit etwa 1500 Jahren vor Christi Geburt kultivierte Weisse Lilie gelangte wahrscheinlich über phönizische Händler nach Westeuropa. Da sich Zwiebelblumen ganz einfach weiterreichen lassen, war sie bald in Gärten überall in Europa zu finden. In den mitteleuropäischen Gärten wird die Weisse Lilie schon seit dem Mittelalter eingesetzt. Sie durfte in keinem Klostergarten fehlen. In Pfarrgärten gehörte sie zu den Blumen, die als Altarschmuck und für kirchliche Feste angebaut wurden. Die Madonnenlilie hat seit dem Mittelalter eine symbolische Bedeutung, die eng mit der Jungfrau Maria verbunden wird. Sie gilt als Symbol für Reinheit, Unschuld und die Unbefleckte Empfängnis. Daher wird sie bis heute noch in religiösen Zeremonien und bei Hochzeiten eingesetzt. Darüber hinaus ist sie eine elegante Schnittblume mit betörendem Duft, die auch ohne viel Beiwerk in der Vase grossartig aussieht. Beachte, dass alle Teile der Lilium candidum leicht giftig sind, insbesondere für Katzen. Mit ihren Sinnen nehmen Tiere die Unverträglichkeit der Pflanzen aber erfahrungsgemäss instinktiv wahr. Weisse Lilien im Topf Weisse Lilien in Töpfe zu pflanzen ist eine gute Möglichkeit, die schönen Pflanzen auch auf deinem Balkon oder auf deiner Terrasse zu bringen. Lilien in Töpfen erfordern etwas mehr Zuwendung. Nimm grosse Töpfe, sie liefern im Winter den besten Schutz vor Temperaturextremen und schnelle Austrocknung. Haben sie 20 Liter Volumen oder mehr, sowie einen guten Wasserabzug, ist das ideal. Fülle zuerst ein wenig Schotter, fein zerschlagene Tontöpfe oder ähnliches als Drainage in den Topf oder Kübel. Darauf füllst du die Pflanzerde. Dazu eignet sich unsere Fruchtbare Erde Nr. 1, die Topf- und Kübelerde wirklich hervorragend, da sie mit ausreichend Strukturmaterial versetzt ist. Ansonsten lässt sich andere Pflanzerde auch mit einem Viertel feinem Schotter vermischen. Im Topf und Kübel ist regelmässiges Giessen notwendig, damit die Lilienzwiebel nie komplett austrocknet. Auch im Kübel solltest du deine Lilien nach dem Austrieb im Frühjahr düngen. Du nimmst am besten einen stickstoffarmen Flüssigdünger, und gibst ihn mit dem Giesswasser wöchentlich an deine Lilien. Sobald deine Lilien in Blüte stehen, kannst du das Düngen einstellen. Krankheiten Die Weisse Lilie kann von verschiedenen Krankheiten und Schädlingen befallen werden. Grauschimmel (Botrytis cinerea) ist eine häufige Pilzkrankheit, die viele Pflanzen, einschliesslich Lilien, betreffen kann. Sie äussert sich in Form von grauem, schimmelartigem Wachstum auf Blättern, Stielen und Blüten. Um Grauschimmel zu verhindern, sollten wir auf die Drainage im Boden achten und einen sommer- wie wintertrockenen Standort bevorzugen. Lilienfäule (Fusarium) ist ein Pilz, der die Wurzeln und Zwiebeln von Lilien angreifen kann. Es führt zu Wurzelfäule und lässt die Pflanze welken und sterben. Die Vorbeugung umfasst die Verwendung von gesunden Zwiebeln und die Verbesserung der Bodendrainage. Fusarium kommt nur selten vor, wenn wir gesunde Zwiebeln in gut durchlässige Böden pflanzen. Das Lilienhähnchen, ein roter Käfer, der sich von Lilienblättern ernährt, lässt sich absammeln und vernichten, damit er sich nicht weiter vermehrt. Dieser Käfer tritt mehrmals jährlich in Schüben auf. Er ist ein Künstler der Tarnung, indem er sich nach leichter Berührung der Blätter schnell auf den Rücken fallen lässt. Daher lege zuerst die offene Hand unter den Käfer, damit er im Zweifelsfall in deine Hand fällt, wenn du nach ihm greifst. Das Lilienhähnchen legt seine Eier an den Blattunterseiten ab. Aus diesen schlüpfen Larven, die innerhalb kürzester Zeit das gesamte Blattwerk abfressen. Sie verstecken sich im eigenen Kot, und es kostet Überwindung, sie mit dem Finger abzustreifen. Hier können dich Handschuhe unterstützen, damit dir die Aufgabe leichter fällt. Die richtige Pflege und Aufmerksamkeit können dazu beitragen, das Risiko von Krankheiten und Schädlingsbefall bei Madonnenlilien zu minimieren. Dazu gehören die Wahl eines geeigneten Standorts, die richtige Bewässerung und Drainage, und die regelmässige Inspektion der Pflanzen auf Anzeichen von Krankheiten oder Schädlingen
| | Gemüsesamen - alle Informationen über Herstellung, Verwendung und Typen von Gemüsesamen Text: Markus Kobelt Beim Thema Gemüsesamen tauchen sehr schnell unendlich viele Fragen auf: Wie genau werden Gemüsesorten mit Samen vermehrt? Und wie kommen diese Samen überhaupt zustande. Warum um Gottes willen sind die aus den Samen gewachsenen Pflanzen so einheitlich? Was für Saatguttypen gibt es und wie kann jeder sein eigenes Saatgut gewinnen oder sogar eine eigene Sorte kreieren. Fragen über Fragen, die hier beantwortet werden! Im Lubera-Shop kannst du aus einem riesigen Sortiment deine gewünschten Samen kaufen und dir für die nächste Saison sichern. In unserem Sortiment kannst du zudem unser eigenes Lubera-Saatgut bestellen. Gemüse – fast alles beginnt mit dem Samen Grundsätzlich kann man Pflanzen entweder generativ oder vegetativ vermehren. Was bedeutet das? Generative Vermehrung ist ganz einfach wie beim Menschen: Die Pflanze hat Sex und macht Babys. Bei Pflanzen nennt man den Sex dann Bestäubung einer Blüte und die Babys sind die Samen. Vegetative Vermehrung ist schon viel verrückter......
| | Wann sind Feigen reif? Der richtige Zeitpunkt für die Feigenernte Text: Dr. Dominik Große Holtforth Wann sind Feigen reif und können gepflückt werden? Diese Frage stellen sich viele Feigenbaumbesitzer, die unsicher sind, ob die Feigen geerntet werden können oder nicht. Dieser Feigen-Ratgeber gibt Hilfestellung zur Bestimmung des richtigen Erntezeitpunkts der Feigen. Im Lubera Shop haben wir eine große Auswahl an Feigenbäumen für Sie zusammengestellt. Sieh dir hier das Video an, wann Feigen reif sind:
Video: Dann sind Feigen reif: Die richtige Pflege für eine reiche Ernte. Wissenswertes über die Feige Feigen gehören zu den Maulbeergewächsen, ihre ursprüngliche Heimat sind die Tropen sowie der Mittelmeerraum. Regionen nördlich der Alpen, in denen der Winter sehr mild ist, bieten ebenfalls eine Grundlage für das Gedeihen von Feigen. Bild: Im Sommer noch grüne Feigen reifen im Herbst zu leckeren, saftigen Früchten. Dort wachsen sie fern ihrer ursprünglichen Heimat und bringen selbst im hohen Norden Europas ein südländisches Gefühl in die Natur. Mittlerweile ist es den Züchtern gelungen, Pflanzen zu schaffen, die auch in unseren Breiten Früchte hervorbringen. Bild: Wenn Feigen reif werden, entwickeln sie auch eine schöne Maserung. Reife Feigen schmecken süß und sind zudem sehr gesund. Sie enthalten viele Ballaststoffe und sind reich an Vitamin B1. Wer auch im Winter Feigen essen möchte, der konserviert sie und muss zu Weihnachten nicht auf die Produkte aus dem Supermarkt zurückgreifen. Entscheidend für den Ernteerfolg bei Feigen ist unter anderem der richtige Zeitpunkt der Ernte.....
| | Feigentraum im Glas Text und Rezept: Pascale Treichler Bei uns zuhause können wir dieses Jahr Massen an Feigen ernten. Einen guten Teil davon essen wir direkt vom Baum im Vorbeigehen auf. Es bleibt jedoch genug übrig, um feine Desserts und auch Vorräte daraus zu machen. In diesem Rezept-Beitrag zeige ich dir, wie du ein Feigentraum im Glas machst. Möchtest du bei dir auch einen Feigenbaum pflanzen und selber Feigen ernten? Im Lubera Shop findest du eine Riesenauswahl an über 60 verschiedenen Feigen, die du online bestellen und bequem zu dir nach Hause liefern lassen kannst. Feigentraum im Glas Dieses Feigen-Rezept kannst Du auch mit anderen Früchten und Beeren machen. Es schmeckt einfach immer gut. 6 -8 Stück Feigen in Scheiben geschnitten (nur die Innenteile). Die Aussenteile zur Seite legen zum Pürieren. 250 g Sauerrahm 250 ml Qimiq (oder Schlagsahne mit Sahnesteif geschlagen) 2 TL Vanillezucker 1 Hand voll gebrannte Mandeln grob gehackt 1 Scheibe von einer frischen oder getrockneten Feige als Dekoration Die Feigenscheiben schön im Glas anordnen, so dass sie von aussen hübsch aussehen. Zutaten für die Creme Die Aussenteile der Feige pürieren (es braucht keinen zusätzlichen Zucker). Den Sauerrahm dazugeben und weiterpürieren. Den Qimiq oder den bereits geschlagenen Rahm dazugeben, cremig rühren. Die Crème zwischen die Feigen ins Glas füllen und für ca. 2 Stunden kühlstellen. Die Gläser mit 1 EL pürierter Feige und gehackten Mandeln toppen. Mit einer Scheibe getrockneter oder frischer Feige dekorieren. Gekühlt servieren und geniessen. Ich wünsche weiterhin eine gute Ernte und viel Freude beim Rezepte ausprobieren. Grüess Pascale Treichler
| | Alle unsere Produkte und viele weitere Infos findest Du in unserem Internet Shop www.lubera.com. Herzliche Grüsse Markus Kobelt
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