- EHI-Studie | Handelsgastronomie 2022/23: Vor-Corona-Umsätze erreicht Die Handels-Gastronomie hat 202
 

Bei Darstellungsfehlern hier klicken

 
 


NEWSLETTER

31. Mai 2023



Handelsgastronomie 2022/23
Imago | Westend61

EHI-Studie | Handelsgastronomie 2022/23

Vor-Corona-Umsätze erreicht

Die Handels-Gastronomie hat 2022 wieder an Fahrt aufgenommen, ergibt die neueste Befragung des EHI. Die Vor-Corona-Umsätze wurden erreicht. mehr



Sushi

Sushi Circle an japanische Holding verkauft

Der Eat Happy-Mitbewerber geht an den größten japanischen Foodservice-Konzern Zensho Holdings. ­ mehr

 
 
ANZEIGE

Rundum glückliche Gäste per Knopfdruck

Artikelbild

Die Definition von gutem Service hat sich in den letzten Jahren dank Apps verändert. Nutzer wollen heute selbst die Kontrolle. Tisch, Terminal, Tresen & Terrasse - geben Sie ihren Kunden das Steuer in die Hand. Machen Sie Gäste & Mitarbeiter glücklich! #Amadeus360 #ServicemitGrips #Selfordering Mehr

 
 

Domino’s Pizza Deutschland

Delivery-Spezialist kapert den Döner

Neues Produkt für neue Kunden? Domino’s Pizza Deutschland launcht eine Chicken Döner Pizza. ­ mehr

 
 

Feinkost-Filialist

Schlemmermeyer meldet erneut Insolvenz an

Delikatessen sind weniger gefragt – zumindest beim Filialisten Schlemmermeyer. Nun ist das Unternehmen in Schieflage geraten. ­ mehr

 
 
 
 

Digital Restaurant Day 19./20.6. | KI

Mit Leidenschaft Gastronomie und Technologie vereinen

Katharina Blöcher ist Initiatorin des Foodservice Digital Hub, und Digitalisierung der Gastronomie liegt ihr im Blut. Sie spricht auf dem DRD in Frankfurt, ­ mehr



Kommentar Airport-Gastronomie

Vom Absturz zu neuer Stärke

Bei Gastro-Umsätzen und Passagierzahlen an deutschen Airports geht's bergauf, doch es braucht neue Wege, findet Redakteurin Jutta Pfannschmidt-Wahl. ­ mehr

 
 
 
 

Lanch | Happy Slice

Influencer gehen mit virtueller Pizza-Kette an den Start

Das Berliner Start-up Lanch verfährt nach dem Ghost-Kitchen-Prinzip und setzt auf die Marketing- und Community-Power von Influencern und Musikern. Das Unternehmen hat ambitionierte Ziele. ­ mehr



NRW | Statistik

So viele Kneipen mussten in der Pandemie aufgeben

Kneipensterben in Nordrhein-Westfalen: Das Statistische Landesamt hat die Zahlen erhoben, wie viele Kneipen und Bars wegen Corona den Betrieb aufgeben mussten. Traurige Zahlen... ­ mehr

 
 
 
 

Energiekosten

Ernährungsbranche warnt vor Einschränkungen beim Industriestrompreis

In der Debatte über einen Industriestrompreis mahnt die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie, den Mittelstand zu berücksichtigen. Weitere Verbände erheben ähnliche Forderungen. ­ mehr



Statistik

Brot gehört zu den beliebtesten Lebensmitteln

Eine Umfrage hat ermittelt, welche Produktgruppen 2022 häufig hierzulande auf dem Tisch gelandet sind. Backwaren stehen fast ganz oben auf der Liste. ­ mehr

 
 
 
 

Mühlhausen

Ein Tempel für die Thüringer Bratwurst

Nach anfänglichem Ärger soll das Bratwurstmuseum in Mühlhausen im August eröffnen. Was die Macher planen. ­ mehr

 
 
Die weltgrößte Kaffeebar-Kette hat einen ersten Standort in der "Ewigen Stadt" eröffnet. Die Expansion fest im Blick.
Die weltgrößte Kaffeebar-Kette hat einen ersten Standort in der "Ewigen Stadt" eröffnet. Die Expansion fest im Blick.
Die weltgrößte Kaffeebar-Kette hat einen ersten Standort in der "Ewigen Stadt" eröffnet. Die Expansion fest im Blick.

Expansion in Italien
Starbucks-Premiere in Rom

Die weltgrößte Kaffeebar-Kette hat einen ersten Standort in der "Ewigen Stadt" eröffnet. Die Expansion fest im Blick.


→ Zur Bildergalerie
 
 

Deutscher Nachhaltigkeitspreis

Auch Gastronomen können gewinnen

Der Deutsche Nachhaltigkeitspreis ehrt seit 2008 einmal jährlich soziales und ökologisches Engagement. In diesem Jahr werden die Vorreiter der Nachhaltigkeit in insgesamt 100 Branchen prämiert. ­ mehr

 
 
 
 

Ifo-Institut

Die Preisschraube dreht sich langsamer

Weniger Unternehmen wollen in den kommenden Monaten die Preise erhöhen. Doch der Rückgang verläuft schleppend, auch in der Gastronomie. ­ mehr



Verpackungssteuer

Nach Tübingen - Ziehen andere Städte nach?

Tübingen hat es vorgemacht – folgen nach einem Grundsatzurteil nun andere Städte und Gemeinden mit einer Verpackungssteuer? ­ mehr

 
 
 
Anzeige

Profitables Pricing Praxisnah

Jetzt anmelden!

Werden Sie mit unserem digitalen Workshop "Profitables Pricing Praxisnah" zum Profi für Preisgestaltung. Am 15. Juni 2023 findet unser erstes eintägiges Präsenz-Seminar statt. Seien Sie dabei! mehr

 
 
 

Reichsbürger-Verschwörung

Heppner weist Vorwürfe zurück

Starkoch Frank Heppner war wohl der bekannteste Verdächtigte bei der Razzia Ende 2022. Jetzt ist er wieder frei und wehrt sich. ­ mehr



Cannabis Con

Evolution statt Revolution auf dem Cannabis-Markt

Der Deutsche Fachverlag hatte zum Spitzentreffen der Cannabis-Wirtschaft nach Frankfurt geladen. Die erste Cannabis Con Live lieferte spannende Insights zum entstehenden Markt für Cannabis als Genussmittel ­ mehr

 
 

Rügenwalder, dm Bio & Co

Das sind die stärksten Marken bei Fleischersatzprodukten

Welche Marken im Rennen um die Gunst der Vegetarier, Flexetarier und Veganer die Nase vorn haben, zeigt das Ranking der Partnerzeitschrift Horizont. ­ mehr



Sinkender Tierbestand

Vion schließt Rinderschlachthof

Der Fleischkonzern Vion macht seinen Betrieb in Bad Bramstedt dicht. Grund sind Überkapazitäten und der rückläufige Rinderbestand in Norddeutschland. Rund 250 Mitarbeiter sind betroffen. ­ mehr



Werkzeug, Grill, Küche

Neue Marketingleitung bei Rösle

Der Hersteller von Küchenwerkzeugen, Kochgeschirr, Grillgeräten und BBQ-Accessoires hat die Marketingleitung neu besetzt. ­ mehr



FoodService


Deutscher Fachverlag GmbH
Mainzer Landstraße 251
60326 Frankfurt am Main

Verantwortlich für den Inhalt ist die Redaktion foodservice

Anregungen & Kommentare bitte an redaktion@food-service.de

Geschäftsführung
Peter Esser (Sprecher), Sönke Reimers (Sprecher), Thomas Berner, Markus Gotta

Aufsichtsrat
Andreas Lorch, Catrin Lorch, Dr. Edith Baumann-Lorch, Peter Ruß

Registergericht
AG Frankfurt am Main, HRB 8501

UStIdNr. DE 114139662


Diese Mail wurde an folgende Adresse verschickt: newsletter@newslettercollector.com
Zum Ändern Ihrer Newsletter-Auswahl oder Abbestellen klicken Sie bitte hier.
Ihnen wurde der Newsletter weitergeleitet? Jetzt hier kostenlos bestellen.



szmtagiomb_np