31. Oktober 2024

Food Connect Ruhr

BMEL

Food Connect Ruhr

Neue Modellregion für die Ernährungswende

„FoodConnectRuhr“ will regionale und nachhaltige Lebensmittel-Wertschöpfungsketten aufbauen. Das Projekt wird mit 1,1 Mio. Euro gefördert. mehr

Lena Grami, alegra Kommunikation

Münchner Erährungsrat

Startschuss für neues Coaching-Programm

Der Münchner Ernährungsrat hat sein Coaching-Programm vorgestellt. Es soll mehr bio-regionale Lebensmittel auf die Teller von Kantinen und Mensen bringen. mehr

Imago / Photothek

Bundesumweltministerin Steffi Lemke

„Wir gefährden unsere eigenen Lebensgrundlagen“

Auf der Weltbiodiversitätskonferenz suchen die Vertragsstaaten nach Lösungen. Bundesumweltministerin Steffi Lemke im Interview. mehr

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	Auf Bio setzen lohnt sich. Lassen Sie sich auszeichnen und zeigen Sie Ihren Gästen mit dem neuen Bio-AHV Logo, wie hoch der Bio-Anteil Ihres Angebots ist. Dafür stehen Ihnen drei Logos in Bronze, Silber und Gold zur Verfügung. Den geldwerten Bio-Anteil ermitteln Sie selbst und eine Öko-Kontrollstelle überprüft Ihre Angaben. Damit Ihre Gäste wissen, wie bio Sie sind. Mehr

Imago / Funke Foto Services

Thyssenkrupp Steel

Der Keks-Erlass bei Thyssenkrupp und sein Ausmaß

Deutschlands größter Stahlhersteller spart an der Mitarbeiter-Versorgung. Was hinter dem sogenannten Keks-Erlass steckt. mehr

DreiseitlConsulting

Bodenseeregion

So bekommen Schulen und Kantinen mehr Bio-Regio

Wie lässt sich mehr Bio-Regio in die Kantinen und Mensen der Bodenseeregion bringen? Die vielfältigen Antworten, die das Bio-Regio Symposium gab, dürften auch in anderen Regionen Bestand haben. mehr

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Pflanzliches Burger-Patty mit Pfiff. Ohne Pfui.
	Unser Plant Based Hamburger vom Feld mit ganz viel „Mmmhh“ – bester Geschmack ganz ohne Geschmacksverstärker, Aromen, Hefeextrakt und ohne Soja. Perfekt als klassischer Burger oder auch in der Tellermitte, z.B. mit buntem Grillgemüse, in Szene gesetzt. Absolut gelingsicher, einfach mal ausprobieren! Mehr unter…

LErn BW

Seniorenverpflegung

DGE zeichnet Care-Einrichtungen aus

Mehrere Senioreneinrichtungen in Baden-Württemberg erhalten das DGE-Zertifikat „Fit im Alter“. mehr

IMAGO / ActionPictures

Fußball-Bundesliga

Wie die Bundesliga-Clubs die Fan-Verpflegung organisieren

Eigenregie oder Catering-Unternehmen? Die meisten Bundesligisten vertrauen externen Dienstleistern. mehr

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Studierendenwerk Mainz

Studierendenwerk Mainz

Wer sparen will, isst pünktlich

Das Studierendenwerk Mainz will Foodwaste mit einem Kniff reduzieren. Dabei sparen Studierende Geld, müssen aber sehr pünktlich sein. mehr

FCSI-Convention-Spannendes-Programm-in-Zrich-106555.jpeg

FCSI

Konferenz in Zürich

FCSI diskutiert Zukunftsthemen

Economy, Agriculture, Recruiting, Time und Health – EARTH – waren Themenschwerpunkte Konferenz 2024 der Foodservice Consultants Society International. mehr

Das „Späti“-Projekt war nicht ganz einfach umzusetzen, wird von den Studierenden aber gut angenommen und weiter ausgebaut. Das modulare Automatensystem besteht aus einem Warmspeisenautomaten, einem Tower mit drei Mikrowellen zum Aufwärmen der Speisen, einem Snack-, einem Kaffee- und einem Getränke-Automaten sowie einem Bestell-Bildschirm, der das Angebot abbildet.

Das „Späti“-Projekt war nicht ganz einfach umzusetzen, wird von den Studierenden aber gut angenommen und weiter ausgebaut. Das modulare Automatensystem besteht aus einem Warmspeisenautomaten, einem Tower mit drei Mikrowellen zum Aufwärmen der Speisen, einem Snack-, einem Kaffee- und einem Getränke-Automaten sowie einem Bestell-Bildschirm, der das Angebot abbildet.

Das „Späti“-Projekt war nicht ganz einfach umzusetzen, wird von den Studierenden aber gut angenommen und weiter ausgebaut. Das modulare Automatensystem besteht aus einem Warmspeisenautomaten, einem Tower mit drei Mikrowellen zum Aufwärmen der Speisen, einem Snack-, einem Kaffee- und einem Getränke-Automaten sowie einem Bestell-Bildschirm, der das Angebot abbildet.

Studierendenwerk Berlin

24/7 Genießen

Das „Späti“-Projekt war nicht ganz einfach umzusetzen, wird von den Gästen aber gut angenommen und weiter ausgebaut.

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Veganuary

Gesundheit und Klimaschutz

Tipps zur Veganuary Workplace Challenge

Die Kampagne Veganuary will Menschen motivieren, sich (nicht nur) im Januar vegan zu ernähren. Die Workplace Challenge soll motivieren. mehr

Hobart

Hobart | Koch des Jahres

Special Award beim „Koch des Jahres“ vergeben

Spültechnik-Hersteller Hobart hat im Rahmen des Koch des Jahres-Wettbewerbs einen Sonderpreis für Hygiene vergeben. mehr

dfv mediengruppe

dfv Mediengruppe

Geschäftsführung umstrukturiert

Dreiköpfige Führungsstruktur – mehr Verantwortung in den operativen Managementebenen. mehr

Schwartauer Werke

Schwartauer Werke

CFO-Wechsel beim Konfitüren-Profi

Staffelübergabe im Management der Schwartauer Werke. CFO Jörg Kehlen hat den Konzern zu Ende Oktober verlassen. mehr

Rügenwalder Mühle

Rügenwalder Mühle

Michael Hähnel zieht sich aus der Operative zurück

Der erste Geschäftsführer Michael Hähnel verlässt Ende des Jahres seinen Chef-Posten. Was er vorhat und wer auf ihn folgt. mehr

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gvpraxis

Themenspecial Kaffee, Tee und Frühstück

Welche Trends, Potenziale und Wachstumstreiber bringen das Kaffee-, Tee- und Frühstücksgeschäft noch weiter voran? Erfahren Sie mehr in unserem Special! mehr

Just Taste

Gemüsenudeln

Glutenfrei und wenig Kohlenhydrate

Wer Pasta glutenfrei und mit niedrigem Kohlenhydratgehalt sucht, dem eröffnen Gemüsenudeln neue Perspektiven. mehr

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