Cuisine - Le Journal des Femmes

Pénurie de riz, Top Chef recommence, Cuisson des oeufs cocotte, Ch'tiramisu aux pommes, Adrien Cachot et Matthias Marc ouvrent un restaurant, Soupe de carotte

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Mardi 18 Octobre 2022

à LA UNE

Mangez comme un vrai ch'ti

Dans le Nord, on a dans la cuisine la chaleur que l'on n'a pas dehors. Voici comment on se réconforte.

Je me réchauffe

Cuisinez la carotte à la perfection

En purée, en gâteau, entières ou en rondelles... Les carottes se cuisinent partout et sous toutes les formes.

Je me régale

Fendez-vous la poire en dessert

Avec ce fruit, c'est le régal assuré ! Vous le connaissez en Belle-Hélène, découvrez-le en dessert, autrement.

Je m'y mets

Et aussi

Bientôt une pénurie de riz... Le saviez-vous ?

Cette céréale risque de disparaître de nos rayons. Pourquoi ? Quelles variétés resteront en vente ?

Je veux des réponses

C'est dans l'actu

Adrien Cachot et Matthias Marc ouvrent un restaurant ensemble

Les cuisiniers de Top Chef proposent un lieu éphémère à Paris. Découvrez de quoi il s'agira exactement.

Je me renseigne

Le tournage de Top Chef a commencé

Hélène Darroze a partagé une photo dans un décor original, lieu de tournage de la nouvelle saison...

Je suis curieuse

Astuces

Quelle cuisson pour des œufs cocotte ?

Four, bain-marie ou micro-ondes : on vous détaille toutes les façons de déguster cette recette.

Je prends note

Les recettes à tester

Hachis parmentier

Un classique de la gastronomie française, facile et rapide. Idéal pour un repas entre amis ou en famille.

Je tente

Le poulet basquaise de Cyril Lignac

Voici le secret du chef pour réussir ce plat mijoté du premier coup et ramener le soleil à votre table !

J'essaie

jeu concours

Gagnez un Air Cooker de Philips

En octobre, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et tentez de remporter un Air Cooker de Philips d'une valeur de 600 euros.

Je participe

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