Cette cheffe a une bonne astuce pour alléger la vinaigrette / Houmous : le secret pour une texture parfaite / Crumble aux fruits rouges : la recette facile
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Samedi 22/06/2024
Cuisine: Le Journal des Femmes
 
Les meilleurs desserts aux abricots
Clafoutis aux abricots et lavande
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Mousse d'abricots à la ricotta
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Carrés abricots amandes
Carrés abricots amandes
C'est le moment de profiter de ces petits fruits qui apportent une touche ensoleillée à vos desserts de saison.
Je trouve ma recette
Cette fromagère déconseille vivement d'acheter du gruyère râpé – c'est un mauvais calcul
Cette fromagère déconseille vivement d'acheter du gruyère râpé – c'est un mauvais calcul
Acheter du fromage déjà râpé pour gagner du temps ? Selon cette professionnelle du secteur, ce serait une très mauvaise idée.
Il y a mieux à faire
Cette cheffe a une bonne astuce pour alléger la vinaigrette – ça la rend encore meilleure
Cette cheffe a une bonne astuce pour alléger la vinaigrette – ça la rend encore meilleure
"C'est un petit twist assez simple à faire" – la cheffe étoilée Manon Fleury dévoile son astuce géniale pour alléger vos vinaigrettes cet été.
Frais et léger
 
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Tous les chefs vous le diront : pour une paëlla réussie, c'est ce riz qu'il faut utiliser
Tous les chefs vous le diront : pour une paëlla réussie, c'est ce riz qu'il faut utiliser
"Il va à la fois se gorger de jus et caraméliser" – le chef Cyril Lignac est sans appel, pour une paëlla réussie, c'est cette variété de riz qu'il faut privilégier.
Ce n'est pas du riz à risotto
Houmous : la vraie technique pour obtenir la consistance parfaite
Houmous : la vraie technique pour obtenir la consistance parfaite – peler les pois chiches ne suffit pas
Pour un houmous lisse et crémeux, c'est bien connu, mieux vaut retirer la peau des pois chiches. Mais avec cette astuce bonus, vous obtiendrez une texture encore plus fine…
Pour l'apéro
 
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Salade César traditionnelle
Salade César traditionnelle : la meilleure recette
Ce classique des bistrots est croustillant grâce à ses croûtons et gourmand avec ses blancs de poulet très tendres.
La vraie recette
Crumble aux fruits rouges
Crumble aux fruits rouges : la recette facile
Découvrez la recette du plus incontournable des desserts anglais : le crumble !
La recette facile
En juin, remportez un broyeur à café sans fil KitchenAid
En juin, déposez vos recettes sur Le Journal des Femmes et remportez un broyeur à café sans fil KitchenAid
En déposant vos plus belles recettes sur Le Journal des Femmes, vous pouvez remporter un broyeur à café sans fil KitchenAid Go.
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