En el mes de septiembre de 2017, según los recientes datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura y Pesca y Alimentación y Medio Ambiente, el censo de vacuno lechero es de 858.731 vacas en ordeño que supone un incremento en términos absolutos de 1.168 animales con respecto a septiembre de 2016, representando un 0,1% más. 

El censo de novillas presenta desde el mes de octubre de 2016 una evolución negativa. Sin embargo, a partir de enero de 2017 la tendencia es hacia la estabilidad del censo. En septiembre de 2017 el censo de novillas es de 289.521 animales y supone un descenso con respecto al mes de septiembre de 2016 de 10.381 animales, representando un 4% menos.