Es cada vez más evidente que existen realidades muy diferentes en el sector del mercado del vacuno de leche depende de hacia donde posemos la vista, siempre tomando como referencia el índice "precio" que ofrecen las estadísticas comunitarias y españolas

Así, en el último informe de declaraciones obligatorias del Fondo Español de Garantía Agraria el importe medio en España, en el mes de julio de 2017, ha sido de 0,310 euros por kilo lo que supone un ascenso del 9,4% en relación al valor de ese mismo mes de 2016 cuando era de 0,286 euros.

Si se tienen en cuenta los valores de las cinco principales comunidades autónomas productoras de leche de vaca conviene señalar como es en Galicia, que aglutina casi el 40% del total nacional, el precio ha pasado, en 365 días de los 0,267 euros a los 0,299 lo que significa un ascenso del 11,9%. Un poco por debajo se sitúa el ascenso en Cantabria que llega al 10% al subir desde los 0,278 a los 0,307 euros.