Liebe Freund:innen der Kulinarik,
  Falstaff freut sich sehr, Ihnen im Rahmen des Falstaff Nordics Restaurantguide die erste schwedische Ausgabe präsentieren zu können. In monatelanger akribischer Arbeit haben wir zusammen mit einer anspruchsvollen Jury eine Auswahl der besten und beliebtesten Restaurants in ganz Schweden zusammengestellt. Der erste Guide enthält über 100 Lokale, die eine Bewertung von 80 Punkten oder mehr erreicht haben – das bedeutet eine bis vier Gabeln. Bewertet wurden die Kriterien Speisen, Getränke, Service und Atmosphäre. Darüber hinaus werden 11 Gewinner:innen ausgezeichnet, die in der Restaurantbranche als Vorbilder gelten.