Pressemitteilungen der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen vom 31. August 2017

 

Inhalt:

 

                Kleine Helfer unter der Erde

 

                Honig auf dem Prfstand

               

                Wenn die Quitte braune Bltter hat

 

                Obst und Wein locken Fliegen an

 

                Dsser Bauernmarkt: Landwirtschaft hautnah erleben

 

 

 

Ein bisschen trostlos sehen sie aus - die abgeernteten Getreidefelder, auf denen zurzeit nur die Reste der Getreidehalme zu sehen sind. Fr die Mikroorganismen im Boden sind die Stoppeln schwer verdauliche Kost, teilt die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen mit.

 

Besonders gut knnen die Mikroorganismen frische Bltter zersetzen, weil diese viel Stickstoff und wenig Kohlenstoff enthalten. Stroh und Getreidestoppeln dagegen enthalten wenig Stickstoff und viel Kohlenstoff. Die kleinen Helfer im Boden brauchen aber vor allem den Stickstoff fr ihr Wachstum und ihre Vermehrung und wenn dieser fehlt, luft auch die Zersetzung der organischen Substanz im Boden langsamer. Um dem Abbau im Boden auf die Sprnge zu helfen, sorgen die Bauern fr frische Luft, indem sie die Getreidestoppeln mit dem Grubber lockern.

 

Damit der Boden nicht bis zur Aussaat im nchsten Frhjahr ungeschtzt bleibt, sen viele Landwirte jetzt Zwischenfrchte, wie Senf, Phacelia oder lrettich. Diese Pflanzen verhindern, dass der Boden in hgeligem Gelnde bei starken Regenfllen abgewaschen wird. Auerdem nehmen diese Pflanzen fr ihr Wachstum Stickstoff aus dem Boden auf und verhindern, dass die Nhrstoffe ins Grundwasser ausgewaschen werden. Der Boden profitiert von den Zwischenfrchten, denn die meisten dieser Pflanzen frieren im Winter ab und liefern Futter fr die Regenwrmer und Mikroorganismen, die die organische Substanz fruchtbaren Humus umwandeln.

 

 

Am kommenden Wochenende wartet wieder viel Arbeit auf die Prfer, wenn Honige aus Westfalen-Lippe bei der alljhrlichen Honigbewertung auf dem Prfstand stehen. Mehr als eine Tonne Honig mssen von Freitag bis Sonntag, 1. bis 3. September, im Bildungszentrum der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen in Mnster-Wolbeck von den Honigprfern des Landesverbandes Westflischer und Lippischer Imker gewogen, probiert und bewertet werden.

 

Das Team der Honigprfer erwartet wieder mehr als 1 000 Honige, was einer Menge von 3 000 Ein-Pfund-Glsern entspricht. Die mehr als 40 Helfer haben Erfahrung in der Bewltigung dieser Honigmenge, denn die landesweite zentrale Honigbewertung wird seit vielen Jahren in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer veranstaltet und ist die grte Honigbewertung in Deutschland. Die Bewertung erfolgt nach der Honigverordnung und den aktuellen Bestimmungen der Qualittsrichtlinien des Deutschen Imkerbundes. Die Palette der Honige reicht von Frhtrachthonigen aus Obst, Lwenzahn und Raps bis hin zu Sommerhonigen aus Linde, Robinie und Edelkastanie sowie wrzig-dunklen Honigtauhonigen. Die Vielzahl an Honigvariationen aus Nordrhein-Westfalen macht die Verkostung zu einem besonderen Genuss. Prfer wie Helfer freuen sich schon jetzt auf die se Geschmacksvielfalt aus dem Honigland NRW.

 

Die besten Honige aus Westfalen und Lippe werden in den Kategorien Frhtracht, Sommertracht kristallisiert und Sommertracht flssig am 22. Oktober auf dem Honigmarkt im Kurhaus von Bad Salzuflen offiziell prmiert. Bis dahin geben weitere chemische Analysen Auskunft ber Naturbelassenheit und Reinheit der Honige. Die Preisverleihung findet im Rahmen einer Vortragsveranstaltung statt.

 

Vor allem in feuchten Jahren werden die Bltter der Quitte oft braun. Wie der Pflanzenschutzdienst der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen mitteilt, sind bei einem Befall des Obstbaumes mit der Blattbrune - Diplocarpon soraueri - an den Blttern rtlich-braune, spter schwarze, rundliche Flecken mit winzigen Pusteln zu sehen. Die erkrankten Bltter fallen dann vorzeitig ab. An den Frchten entstehen anschlieend ebenfalls schwarze, gelegentlich krustige Flecken, die manchmal zudem rissig werden und das Auftreten einer zustzlichen Fruchtfule - Monilinia spp. - begnstigen.

 

Zur Bekmpfung der Pilzkrankheit reichen vorbeugende Manahmen aus. Das abgefallene kranke Laub sollte entfernt und entsorgt werden. Durch ein regelmiges Auslichten der Baumkrone knnen das Abtrocknen der Bltter nach Niederschlgen gefrdert und die Gefahr von Pilzinfektionen gemindert werden.

 

Mit dem Obst kommen die Fruchtfliegen. Wie die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen mitteilt, freut sich nicht nur der Verbraucher ber die frischen und leckeren Frchte aus Wald und Garten. Wenn das Obst in Kche und Vorratskammer zwischengelagert wird, dann sind die kleinen Insekten, die auch als Essig- oder Taufliegen bezeichnet werden, schnell zur Stelle. Sie lassen sich bei sommerlichen Temperaturen von verschiedenen Dften wie etwa von Essig, Wein, berreifem Obst, faulenden Kartoffeln, Baumsften oder anderen verrottenden und grenden Substanzen anlocken.

 

Um hier Abhilfe zu leisten, empfiehlt die Landwirtschaftskammer, zunchst den Ort der Vermehrung herauszufinden. Die angelockten Fliegen legen ihre Eier auf reifen, faulenden oder grenden Lebensmitteln, wie Obst, Gemse, Saft, Wein oder Bier, ab. Zumeist gengt es dann, die in Frage kommenden Substanzen zu vernichten oder faulende Anteile auszusortieren und anschlieend noch brauchbare Vorrte luftig und trocken zu lagern. Obst sollte auerdem im Khlschrank gelagert werden, denn es verliert bei niedrigen Temperaturen nicht sein Aroma. Kann dies wegen der groen Menge nicht geschehen, muss das Obst mehrmals auf Befall untersucht werden. Eventuell sollten die Lebensmittel abgedeckt werden. Abfallbehlter mssen geschlossen bleiben und leere Flaschen bei lngerer Lagerung ausgesplt werden.

 

 

 

Unter dem Motto "Landwirtschaft erleben: Feld - Wald - Wasser" findet am Sonntag, 10. September, von 11 bis 18 Uhr, wieder der Dsser Bauernmarkt im Versuchs- und Bildungszentrum Landwirtschaft Haus Dsse der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen im Kreis Soest statt. Haus Dsse bietet interessierten Besuchern die Mglichkeit, sich ber die moderne Landwirtschaft in der Region zu informieren. Ein umfangreiches Rahmenprogramm zu den Themen Feld, Wald und Wasser sorgt fr gute Unterhaltung fr die ganze Familie.

 

Auf dem Bauernmarkt prsentieren Landwirte aus der Region an zahlreichen Verkaufsstnden die Vielfalt aus der Soester Brde. Die Besucher knnen eine bunte Palette heimischer landwirtschaftlicher Produkte von Obst ber Gemse, Eiern, Kartoffeln, Fleisch, Wurst, Brot, Milch, Kse bis hin zu Marmeladen, Eingemachtem und Eierlikr aus der Region kaufen. Blumen und Pflanzen fr den Hausgarten sind ebenfalls dabei. Darber hinaus haben die heimischen Direktvermarkter auch fr den groen und kleinen Hunger gesorgt. Der Innenhof von Haus Dsse ldt wieder mit einem groen Kaffeegarten bei Kaffee und Kuchen zum Verweilen und Ausruhen ein.

 

Der Dsser Bauernmarkt ist ein Erlebnis fr die ganze Familie. Daher bieten die Veranstalter auch fr Kinder ein attraktives Programm. Dazu zhlen unter anderem eine Strohhpfburg, ein Kettcarparcours und ein Stempelrundlauf. Haus Dsse ffnet darber hinaus an diesem Tag die Schweine- und Kuhstlle fr Besichtigungen. Stallrundgnge und zahlreiche Informationsstnde laden dazu ein, Landwirtschaft hautnah zu erleben und sich mit Fachleuten ber aktuelle Themen rund um Tierhaltung, Ackerbau und Ausbildung in der Landwirtschaft auszutauschen. Lehrreiche Vorfhrungen im Dsser Bienengarten und interessante Vorstellungen der Tierzchter machen den Dsser Bauernmarkt zu einem erlebnisreichen Tag fr Jung und Alt.

 

Der Eintritt zum Dsser Bauernmarkt ist frei. Weitere Informationen gibt es im Internetangebot von Haus Dsse unter www.duesse.de.

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Mit freundlichen Gren

 

Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen

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