Die Ernte der Zuckerrben fngt in der nchsten Woche an. Damit beginnt die Ernte in Nordrhein-Westfalen in diesem Jahr so frh wie selten, meldet die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen. Die Zuckerfabriken Appeldorn und Lage starten am 11. September mit der Rbenannahme, die Fabrik in Euskirchen und Jlich am 12. September. Grund sind die sehr guten Ertragsaussichten.

Die Zuckerfabriken planen ihre Rbenverarbeitung aufgrund von Proberodungen, die sie gemeinsam mit dem Rheinischen Rbenbauer-Verband durchfhren. Dabei werden ab Ende Juli alle 14 Tage einige Rben geerntet, um eine Ernteprognose zu erstellen. Der Start der Rbenverarbeitung wird dann so geplant, dass die Rbenkampagne normalerweise bis Mitte Januar beendet ist.

Die Ergebnisse der Test-Ernte weisen einen Zuckerertrag von 13,11 t/ha auf, der nicht nur den Fnf-Jahres-Durchschnitt, sondern auch das Spitzenergebnis von 2014 bertrifft. Der Zuckerertrag setzt sich aus einer Rbenerntemenge von 78,9 t/ha und einem sehr hohen Zuckergehalt von 16,57 % zusammen. Die Grnde fr die guten Aussichten sind die frhe Rbensaat, die den Rben eine lange Zeit auf dem Feld bescherte, und der Sommerregen, der die Rben dick werden lie.

Zu Beginn des neuen Ausbildungsjahres stehen Jugendlichen noch zahlreiche offene Ausbildungsstellen in den Agrarberufen zur Verfgung. Wie die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen mitteilt, ist der Fachkrftebedarf hoch und grne Berufe bieten vielseitige und abwechslungsreiche Perspektiven.

Ob Landwirt/in, Grtner/in oder Pferdewirt/in - fr Jugendliche, die noch keinen Ausbildungsplatz gefunden haben, bieten sich vielfltige Mglichkeiten, um jetzt noch mit einer Ausbildung zu beginnen. Nach einer aktuellen Umfrage hat die Landwirtschaftskammer mehr als 700 unbesetzte Ausbildungspltze verffentlicht. Die Agrarbetriebe tragen durch die Bereitstellung von Ausbildungspltzen dazu bei, Jugendliche zu einem qualifizierten Berufsabschluss zu fhren und den Fachkrftebedarf zu sichern. Nach einer dualen Berufsausbildung stehen aber auch viele Wege fr eine Fortbildung zur Fhrungskraft offen.

209 Auszubildende im Gartenbau werden landesweit noch gesucht. Besonders gefragt ist hier der Nachwuchs im Garten- und Landschaftsbau. Aber auch in anderen Fachrichtungen, wie Zierpflanzenbau, Baumschulwesen, Friedhofsgrtnerei, Gemse- und Obstbau, sind noch Ausbildungsstellen unbesetzt. Mehr als 400 Ausbildungspltze fr die Ausbildung zum Landwirt/zur Landwirtin sind noch offen. Auch im Agrarberuf Fachkraft Agrarservice, der vor allem Dienstleistungen fr landwirtschaftliche Unternehmen und andere Auftraggeber ausfhrt, gibt es noch 19 freie Ausbildungsstellen. In der Pferdewirtschaft sind noch 15 Pltze in den Fachrichtungen Klassische Reitausbildung, Pferdehaltung und Service, Pferderennen sowie Spezialreitweisen zu besetzen. Bei den Fischwirten sind zwei Pltze zu vergeben, bei den Tierwirten sind es noch jeweils zwei Ausbildungsstellen in den Fachrichtungen Schweinehaltung und Geflgelhaltung. Im Ausbildungsberuf Hauswirtschaft, der in NRW ebenfalls von der Landwirtschaftskammer betreut wird, gibt es noch 75 freie Ausbildungspltze.

Umfangreiche Informationen ber die Ausbildungsmglichkeiten in Land- und Hauswirtschaft sowie Gartenbau, Ausbildungsinhalte, Adressen der Ausbildungsberater und vor allem Adressen der Betriebe, die jetzt noch Auszubildende suchen, gibt es auf der Homepage der Landwirtschaftskammer unter www.landwirtschaftskammer.de in der Rubrik Berufsbildung. Bei konkreten Fragen bieten die Ausbildungsberater ihre Untersttzung an.

Die Apfelernte in Nordrhein-Westfalen luft auf Hochtouren. Jetzt gibt es in den Hoflden und an den Marktstnden frisch geerntete, knackige pfel direkt vom Baum, so die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen.

In Nordrhein-Westfalen werden auf 2 050 Hektar pfel angebaut. Die Ernte fllt in diesem Jahr gegenber 2016 um etwa 30 bis 40 Prozent geringer aus. Das liegt vor allem an dem Bltenfrost im April und an der feucht-kalten Witterung im Frhjahr. Bei diesem Wetter ist die heimische Honigbiene nicht so aktiv und verlsst nur selten ihren Bienenstock. Hierdurch kommt es zu einer deutlich schlechteren Befruchtung. Die pfel sind jetzt meist krftig rot gefrbt, denn die schon khlen Nchte bewirken im Wechselspiel mit der Herbstsonne, dass die pfel eine hhere Menge an Farbstoffen bilden.

Damit von August bis November stndig frische pfel geerntet werden knnen, kultivieren die Obstbauern eine groe Vielfalt an Sorten. So ist fr jeden Geschmack etwas dabei: Die Erntesaison leiten die saftigen Collina und Delbarestivale ein, denen ihre rot gestreiften Bckchen ein attraktives ueres verleihen. Danach reifen die aromatischen Sorten Elstar, Gala und Rubinette. Diese Frchte sind oft etwas kleiner und daher besonders bei Kindern sehr beliebt. Gerne fr Kuchen und Apfelmus verwendet wird der altbekannte Boskoop, der sich auch gut im eigenen Keller lagern lsst. Die spt reifenden Sorten Jonagold, Braeburn und Fuji bilden den Abschluss der Saison. Feinschmecker finden beim Obsthof vor Ort auch besondere Raritten, wie zum Beispiel den saftigen Topaz, die suerlich-aromatische Alkmene und den Santana, den auch Allergiker mit Genuss verzehren knnen.

Die Frchte, die fr die Direktvermarktung geerntet werden, lassen die Obstbauern lnger am Baum reifen. So entwickeln die pfel ihren vollen Geschmack. Auerdem ffnen viele Obsthfe ihre Anlagen, damit Verbraucher die pfel dort selbst pflcken knnen. Jeder, der seine pfel selbst beim Bauern erntet, wei genau, wo sie gewachsen sind und erfhrt dabei, wie viel Arbeit in so einem Apfel steckt. Ein Naturerlebnis nicht nur fr Kinder. Obstbauern in Ihrer Region finden Sie unter www.landservice.de

Die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen macht sich nicht nur als sachverstndiger Dienstleister fr die Berufsausbildung in den Grnen Berufen, sondern auch bei der Ausbildung junger Menschen im eigenen Haus seit vielen Jahren einen Namen.

In diesen Tagen hat fr viele Jugendliche der Einstieg ins Berufsleben bei der Landwirtschaftskammer begonnen. Kammerdirektor Dr. Martin Berges und Dr. Waltraut Ruland, Stndige Vertreterin des Direktors, begrten zu einem Kennenlern-Tag in Mnster die neuen 42 Auszubildenden, die in sieben unterschiedlichen Berufen eingestellt wurden.Im Einzelnen handelt es sich bei der Landwirtschaftskammer um folgende Berufe: Landwirt/in, Chemielaborant/in, Verwaltungsfachangestellte/r, Grtner/in in den Fachsparten Friedhofsgrtnerei, Gemse- und Zierpflanzenbau, ein Tierwirt mit dem Schwerpunkt Imkerei, ein Fachinformatiker in der Fachrichtung Anwendungsentwicklung sowie vier Inspektoranwrter/innen, die eine Ausbildung zum gehobenen Dienst absolvieren, dem Bachelor of Laws. Insgesamt durchlaufen damit zurzeit 78 Auszubildende und Inspektoranwrter eine Ausbildung bei der Landwirtschaftskammer. Hinzu kommen zwei Absolventen, die ein freiwilliges kologisches Jahr im Versuchs- und Bildungszentrum Haus Riswick in Kleve gestartet haben.

Der heimische Honig weist auch in diesem Jahr eine hervorragende Qualitt auf. Mehr als 30 anerkannte Honigprfer des Landesverbandes Westflischer und Lippischer Imker, Bienenexperten der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen und viele ehrenamtliche Helfer analysierten, prften und kosteten am vergangenen Wochenende im Bildungszentrum der Landwirtschaftskammer in Mnster-Wolbeck 1 014 Honiglose mit je drei Pfundglsern. Mit dieser starken Beteiligung ist die Honigbewertung in Westfalen-Lippe die grte in ganz Deutschland. Dabei haben die Gutachter knapp 1,5 Tonnen Honig bewegt. Das Imkerglas mit Honig wiegt 741 Gramm. Das sind etwa 2 254 Kilogramm, die durch die 60 Hnde der Prfer gingen.

Fr die hervorragende Qualitt des westflischen Honigs spricht die hohe Zahl an Goldmedaillen, die vergeben wurden. Mehr als ein Drittel der Honige aus Westfalen-Lippe erreichten am vergangenen Wochenende in Mnster Spitzenwerte: Insgesamt 415 (41 Prozent) wurden mit Goldenen, 254 (25 Prozent) mit Silbernen und 72 (7 Prozent) mit Bronzenen Medaillen bewertet. Qualittshonig im Imker-Honigglas, dem Warenzeichen des Deutschen Imkerbundes, darf nur 18 Prozent Wasser enthalten. Im Durchschnitt lag der Wassergehalt bei 16,5 Prozent. Ein niedriger Wassergehalt garantiert eine lange Haltbarkeit des Produktes und gibt Aufschluss darber, ob der Honig lange genug in den Bienenvlkern reifte. Mit der Honigbewertung sollen vor allem die hohe Qualitt regionaler Honige gesichert sowie die Imker geschult und informiert werden. Neuimker drfen erst nach einem Sachkundenachweis das Warenzeichen des Deutschen Imkerbundes nutzen.

Weitere chemische Analysen werden in den nchsten Wochen durchgefhrt. So gibt die Bestimmung des Enzyms Invertase Aufschluss ber die Reife und die Naturbelassenheit des Produktes. Lagerschden oder eine unsachgeme Erwrmung fhren zur Zerstrung des hitzeempfindlichen Enzyms. ber die strengen Anforderungen des Deutschen Imkerbundes hinaus werden die Honige auf Rckstnde untersucht. Neben Varroaziden, die durch die Behandlung der Bienenvlker gegen die parasitische Milbe Varroa in den Honig gelangen knnen, bestimmen die Analytiker auch Rckstnde aus dem Pflanzenschutz. Nur Honige, die frei von Rckstnden sind, knnen am 22. Oktober 2017 auf dem Honigmarkt in Bad Salzuflen im Kreis Lippe prmiert werden.

Es ist inzwischen schon zur Tradition geworden: Der kologische Bauernmarkt im Rahmen der "Aktionstage kologischer Landbau NRW" auf dem Domplatz in Mnster. Bereits zum 17. Mal knnen die etwa 400 Besucher des kologischen Bauernmarktes testen, welche Kartoffel und welche Tomate, aber auch welcher Kse die Lieblingssorte des Jahres ist. Die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen und die Marktbeschicker stellen am Freitag, 15. September, 12 bis 18 Uhr, gemeinsam die ko-Produkte aus dem Jahr 2017 vor und bieten dazu eine Verkostung an.

Bei den Kartoffeln und Tomaten wird nicht nur getestet. Hier berichten gleichzeitig Landwirte ber die diesjhrigen Erfahrungen. Auf dem Bauernmarkt sind wiederum verschiedenste alte Tomatensorten in Wei, Gelb, Grn (trotzdem reif), Schwarz, gestreift und in verschiedenen Rottnen zu sehen und zu kosten. Wer Tomaten selbst anbaut, ist eingeladen, seine diesjhrige Ernte mitzubringen und seine Erfahrungen mit den Fachleuten auszutauschen. Auch Kse steht wieder auf dem Programm. Besucher knnen verschiedene Ksespezialitten mit unterschiedlichem Geschmack probieren: Einige etwas milder, andere dafr krftiger.

Die Aktionstage kologischer Landbau NRW finden in diesem Jahr noch bis zum 17. September statt. "Tren und Tore auf!" heit das Motto, wenn Bio-Hfe und -Grtnereien, Bio-Verarbeitungsunternehmen, Naturkosthandel und Gastronomie sowie weitere Institutionen ihre Betriebe fr Besucher ffnen. Landesweit gibt es mehr als 200 Veranstaltungen.Das Programm der Aktionstage kologischer Landbau NRW finden Interessierte unter www.oekolandbau.nrw.de