In diesen Tagen beginnt die Spargelernte in Nordrhein-Westfalen. Die Experten der Landwirtschaftskammer NRW und der Spargelstrae NRW erwarten wegen des kalten Winters fr die Saison 2018 eine gute Ernte. Nach dem warmen Frhjahr 2017, in dem es bereits im Mrz Spargel aus dem Freiland zu kaufen gab, luft die Ernte in diesem Jahr wieder in der blichen Zeit von Mitte April bis zum 24. Juni, dem Johannistag. An diesem Tag wird traditionell der letzte Spargel gestochen. Danach brauchen die Pflanzen Zeit, um fr das nchste Jahr Kraft zu schpfen.

2017 wurden in Deutschland 127 800 Tonnen Spargel geerntet, das entspricht einer Steigerung von sechs Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Mit einer Anbauflche von insgesamt 23 100 Hektar bleibt Spargel mit Abstand das wichtigste Gemse im deutschen Freilandanbau.

Besonderes Kennzeichen des Spargelanbaues in Deutschland ist der extrem hohe Selbstversorgungsgrad: Laut Statistischem Bundesamt kommen 87 Prozent des in Deutschland verkauften Spargels aus dem Land selbst. Damit ist der Selbstversorgungsgrad des Edelgemses doppelt so hoch wie bei anderen Gemsearten. Der Spargel wird zu etwa 70 Prozent ber Marktstnde, Fachgeschfte oder in den vielen nordrhein-westflischen Hoflden gekauft. Der weie Bleichspargel steht mit 88 Prozent Markanteil in der Gunst der deutschen Gourmets an erster Stelle, gefolgt vom Grnspargel, der ber der Erde wchst. Weil man beim grnen Spargel nur das untere Drittel der Stangen schlt, ist seine Zubereitung etwas einfacher. Der hhere Gehalt an Chlorophyll, der ihn grn frbt, sorgt fr einen wrzigeren Geschmack und wirkt sich positiv auf seine Inhaltsstoffe, wie Vitamine und Mineralstoffe, aus. Das macht ihn gerade bei jungen Kufern beliebter.

Hauptanbauregionen in Nordrhein-Westfalen sind am Niederrhein Walbeck und Brggen und der Raum Bornheim im Rheinland. In Westfalen zhlen der Raum Fchtorf im Kreis Warendorf, der Kreis Minden-Lbbecke, Delbrck im Kreis Paderborn, der Raum Gtersloh sowie der Kreis Recklinghausen mit Bottrop und Kirchhellen zu den Hauptanbaugebieten. Adressen und Telefonnummern von Spargelanbauern in NRW gibt es unter www.landservice.de oder unter www.spargelstrasse-nrw.de. Trends und Neuheiten kann im Internet unter www.landwirtschaftskammer.de in der Rubrik Landleben, Rezepte kostenlos heruntergeladen werden.

Die Spargelzeit steht vor der Tr. Passend zur aktuellen Saison hat die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen eine Broschre unter dem Titel „Heimvorteil: Spargel. Selbst angebaut – selbst zubereitet!“ herausgegeben. Die Broschre steht im Internet unter www.landwirtschaftskammer.de in der Rubrik Landleben, Rezepte, Heimvorteil Spargel, zum kostenfreien Herunterladen bereit. In dieser Broschre finden Hobbygrtner unter anderem eine praktische Anbauanleitung fr Spargel aus dem eigenen Garten.

Jetzt ist die richtige Jahreszeit, um den Spargelanbau im eigenen Garten vorzubereiten. Das Beet sollte optimaler Weise bereits im Mrz bereitet werden, wobei die Pflanzen erst im April gesetzt werden. Der Anbau von Spargel setzt Geduld voraus. Denn die erste Ernte kann erst im dritten Standjahr eingebracht werden. Anschlieend kann ber viele Jahre das eigene „knigliche Gemse“ geerntet werden.

In der Broschre steht nicht nur, wie Spargel im eigenen Garten angebaut werden kann, sondern auch viel Wissenswertes und zahlreiche Tipps rund um den Spargel. Dabei drfen ausgewhlte Rezepte mit dem jeweils dafr passenden Spargel nicht fehlen. Eine kleine Geschichte des Spargels und eine Sortenauswahl fr den Grn- und Bleichspargel runden die Informationen rund um das knigliche Gemse ab. So ist Spargel mit nur 17 Kilokalorien auf 100 Gramm besonders energiearm. Er regt den Stoffwechsel an und hat wegen des hohen Kalium- und Eisengehaltes eine entwssernde und blutreinigende Wirkung. Der Vitamin- und Mineralstoffgehalt ist beachtlich. Spargel ist ideal fr gestresste Kopfarbeiter. Wegen des hohen Puringehaltes sollten allerdings Menschen mit Neigung zur Gicht nicht zu hufig Spargel verzehren.

Es ist wieder so weit: Viele fleiige osteuropische Helfer kommen nach Deutschland, um Spargel zu stechen und Beerenobst zu ernten. Damit auch diejenigen, die die deutsche Sprache nicht so gut beherrschen, die strengen Vorschriften der Lebensmittelhygiene-Verordnung einhalten knnen, bietet die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen eine Plakatserie in Deutsch, Englisch, Polnisch, Rumnisch und Trkisch an.

30 farbig bebilderte, laminierte Plakate in zwei verschiedenen Gren erlutern, was beim Umgang mit Lebensmitteln zu beachten ist. Die Plakate, die nicht nur in Landwirtschaft und Gartenbau, sondern auch in anderen Bereichen, in denen mit Lebensmitteln gearbeitet wird, verwendet werden knnen, gibt es bei der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen ab 2,50 Euro pro Plakat.

Eine bersicht ber das Angebot finden Interessierte unter www.landwirtschaftskammer.de in der Rubrik Landwirtschaft, Landservice. Das Bestellformular kann auch per E-Mail an landservice@lwk.nrw.de angefordert werden.

Wenn sich jetzt im Frhjahr an den Triebspitzen, vor allem von Stachelbeeren und Schwarzen Johannesbeeren, ein weier, mehliger Belag zeigt, knnen die Pflanzen vom Amerikanischen Stachelbeermehltau befallen sein. Wie die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen mitteilt, zeigt sich der Echte Mehltau zunchst an den Triebspitzen. Die Bltter sind von einem weien, mehligen Belag berzogen.

Spter infiziert der Pilz auch die Frchte, die sich ebenfalls zunchst mehlig-wei verfrben, im Laufe der Zeit aber zunehmend braun werden und somit nicht mehr verwertbar sind. Die Triebspitzen knnen durch den Mehltaubefall zustzlich leicht gestaucht sein. Der Amerikanische Stachelbeermehltau - Sphaerotheca mors-uvae -, der neben Stachelbeeren und Schwarzen Johannisbeeren auch Jostabeeren, aber seltener Rote Johannisbeeren befllt, berwintert als Pilzgeflecht an den Triebspitzen beziehungsweise Knospen. Nach dem Austrieb der Strucher werden von dem Pilz sehr schnell die neu austreibenden Bltter infiziert, spter im Sommer auch die Frchte.

Whrend des Winters, also vor dem Austrieb, sollten Triebe um etwa ein Drittel zurckgekrzt werden, um hierdurch die erkrankten Triebspitzen zu entfernen. Auch kurz nach dem Austrieb ist ein leichter Rckschnitt durchaus noch sinnvoll. Wenn die Krankheit hufiger auftritt, knnen zustzlich Behandlungen mit Netzschwefel-Prparaten, die es im Gartenfachhandel gibt, helfen, Infektionen durch den Schadpilz zu verhindern. Die Spritzungen mssen allerdings bereits ab Austriebsbeginn erfolgen, da sie nur vorbeugend wirksam sind. Weitere Informationen stehen auch im Internetangebot der Landwirtschaftskammer unter www.landwirtschaftskammer.de in der Rubrik Landwirtschaft, Pflanzenschutzdienst, Haus- und Kleingarten.

Forsythien, auch Goldglckchen, Goldflieder oder Goldweide genannt, bringen mit ihren intensiv gelben Blten noch winterkahle Grten schon frh zum Leuchten. Die Anspruchslosigkeit der Pflanzen ermglicht auch unerfahrenen Hobbygrtnern einen schnellen Erfolg. Nach Auskunft der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen sind Forsythien winterhart, bentigen aber einen sonnigen bis halbschattigen Standort und wachsen am besten in feuchtem, wasserdurchlssigem Boden, der nicht zu kalkhaltig sein darf.

Da der Strauch flach wurzelt, ertrgt er auch die Konkurrenz lterer Bume. Forsythien sehen auch in Heckenform gezogen gut aus. Die Pflanzen drfen allerdings nicht zu eng stehen: Ausgewachsen erreichen sie eine Hhe von etwa vier Meter und eine Breite von zirka drei Meter.

Damit die Pflanzen jedes Jahr aufs Neue krftig blhen, ist Folgendes zu beachten: Forsythien sollten direkt nach der Blte zurckgeschnitten werden. Die alten vier- bis fnfjhrigen ste und die neuen, dnnen Triebe werden kurz ber dem Boden gestutzt. Nur die krftigen jungen Bodentriebe aus dem Vorjahr bleiben stehen. Diese Triebe bilden im Sommer Seitenzweige aus, die im nchsten Frhjahr blhen. Einfach ist auch die Vermehrung: Im zeitigen Frhjahr oder im Juli schneidet der Hobbygrtner noch grne, etwa 20 Zentimeter lange Stecklinge von den Pflanzen und steckt diese zu drei Viertel in mit Erde gefllte Tpfe. Nach der Bewurzelung knnen sie dann in den Garten ausgepflanzt werden.

Mit dem durch das Erneuerbare Energiengesetz (EEG) vorgeschriebenen Ausschreibungsverfahren hat sich fr Anlagenplaner und -betreiber vieles verndert. Durch die Erfahrungen der ersten Ausschreibungsrunden ist die nhere Zukunft fr die Weiterentwicklung von Windenergieprojekten deutlicher geworden.

Die vernderten Rahmenbedingungen wirken sich aber auch auf die angebotenen Konditionen fr die Flchenberlassung aus. ltere Anlagen fallen in absehbarer Zeit aus dem System der festen Stromvergtung heraus. Mit welcher Anpassungsstrategie knnen Altanlagen danach wirtschaftlich betrieben werden?

Zu diesen Fragen hat die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, gemeinsam mit dem ZNR NRW und dem Netzwerk Windenergie der EnergieAgentur.NRW, eine Tagung organisiert, die sich an alle am Thema Interessierte aus Land- und Forstwirtschaft, aus Kommunen, Behrden, Wissenschaft und Wirtschaft richtet. Die Windenergietagung findet statt am Donnerstag, 19. April, im Versuchs- und Bildungszentrum Landwirtschaft Haus Dsse der Landwirtschaftskammer im Kreis Soest. Sie beginnt um 9.30 Uhr und endet gegen 12.30 Uhr.

Die Teilnahme an dem Seminar kostet 35 Euro. Interessenten sollten sich online unter www.duesse.de in der Rubrik Aktuelle Veranstaltungen oder per Fax unter 0800 5263329 anmelden. Weitere Informationen gibt es unter www.duesse.de.