Hoera, het vegan bakboek van onze culinair redacteur Dosia Brewer is uit! Wij kiezen voor haar gedraaide cranberry-frambozenkrans die geweldig wordt met rood fruit. Maar alle fruitsoorten, jam of compôte kunnen natuurlijk. Dosia gaat voor extra bijzonder, het licht bittere zuurtje van cranberry’s.

Er is altijd wat te vieren, bijvoorbeeld dat de lente deze week begint, dat we gaan stemmen of gewoon omdat het woensdag is. Kies kip-, venkel-sinaasappel of ceasarsalade en doe extra je best op de dressing want dat máákt je salade compleet en verbindt alle smaken.

Als je de juiste adressen maar weet, dan is Italiaans eten áltijd een feestje. Van zonnige cocktails tot romige ravioli en van stoofvlees tot de betere pasta en pizza per halve meter! Hier onze 4 favoriete Italiaanse adressen in Amsterdam. Wel reserveren is ons advies.

Niets makkelijker dan alle ingrediënten in één pan doen en zo snel & gezond eten op tafel zetten. Voor welke eenpanner ga jij: quinoa-risotto, butternutspaghetti of wordt het toch de supergroentesoep?  

Omdat de lente best fris begint, maak je deze comfort risotto, een echte Italiaanse klassieker. Met bijzondere cavolo nero en aardse paddenstoelen. Als je er last minute crème fraîche en royaal pecorino doorroert, wordt je risotto nóg lekkerder!