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Votre actualité Cuisine Actuelle du vendredi 12 février 2021
 
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Quelle huile pour ma fondue bourguignonne ?
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Indémodable, la fondue bourguignonne est simple à préparer. Encore faut-il bien choisir les ingrédients… et l’huile a toute son importance ! Suivez nos conseils.
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On croit tout savoir sur le tri sélectif et cependant quatre Français sur cinq ont des doutes au moment de jeter leurs emballages. Alors trions, cette fois, le vrai du faux !
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Confiture ou gelée : quelles différences, quels usages ?
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Purs produits plaisir, confitures et gelées peuvent être consommées en alternance en quantité modérée au petit déjeuner. Mais on peut aussi les utiliser pour donner un peu plus de gourmandise...
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Comment bien cuisiner la rouelle de porc ?
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Épaisse, souvent grande, la rouelle de porc est une belle tranche de cochon qui en impose ! Un choix de viande qui se révèle être une bonne option pour inviter à prix doux. Apprenez à choisir...
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25 lots PURE VIA à gagner
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Jouez et rejouez avant le 28 février minuit.
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Si, en ce moment, on ne se rassemble pas beaucoup... On peut s'autoriser à se préparer à la prochaine occasion qui nous permettra de réunir ceux que l'on aime autour d'une belle table : un...
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Vous êtes en quête de recettes healthy très rapides à préparer pour vous régaler à l'heure de la pause déjeuner ? Pour faire le plein de vitamines et de nutriments sans y passer plus de 10...
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Comment bien cuisiner le merlan ?
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Le merlan s’est assuré une réputation de poisson peu cher mais, en contrepartie, l'évocation de son nom ne fait pas vraiment rêver les gourmands. A tort puisqu’il est très bon quand on sait...
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Comment bien choisir et cuisiner le panais ? (+ la recette bluffante)
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Le panais, sous ses faux-airs de carotte blanche, renouvelle les saveurs de l’hiver et apporte une touche d’originalité dans les recettes classiques. Pot au feu et parmentier lui disent merci....
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Connaissez-vous la poire passe-crassane ?
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Très ronde et dodue, reconnaissable à sa queue cachetée de cire rouge, cette poire tardive offre une chair succulente qu’on peut aussi cuisiner. On vous dit tout sur la poire passe-crassane,...
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L'abondance : tout savoir sur cet irrésistible fromage d'hiver
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Né au cœur de la Haute-Savoie, l'abondance se distingue des autres fromages à pâte pressée cuite par une consistance un peu plus souple et plus fondante, qui en fait l’un des plus tendres...
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C'est l'éternel débat : précuire ou pas les pommes de terre de la tartiflette ? Même si, au fond, chacun fait bien ce qu'il veut, on a enquêté sur ce sujet, afin de savoir comment obtenir la...
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Comment bien choisir son appareil à raclette ?
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Et si on profitait aussi de notre appareil à raclette pour réaliser des recettes qui viendront accompagner votre raclette party, le plat star de l’hiver ? On vous guide pour choisir l'appareil le...
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Généreuse et réconfortante, la fondue savoyarde fait l’unanimité. Mais savez-vous comment bien l’accompagner ? On vous donne quelques idées !
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Edition spéciale bonnes nouvelles : les journées rallongent, le mois de février 2021 commence un lundi et finit un dimanche, et Top Chef reprend mercredi... Voyez que tout ne va pas si mal ! Ah et...
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