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| | | | | | Wöchentlich stellen wir vier ausgewählte Artikel für unsere Wochenangebote zusammen! Probieren Sie unsere Auswahl aus Frischfisch, Räucherfisch, Feinkost und vieles mehr! |
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| | | | | | | | | | | | | | | | | | Fangfrisches Lachsfilet mit Haut |
| | | | Vom König der Fische - unser Lieblingsfilet als Allroundtalent. |
| | | z.B. 250g nur 6,99€
statt 8,59€ |
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| | | | | | | | Frisches Steinbeißerfilet |
| | | | Zartes, weißes Fleisch ohne Gräten, das auf der Zunge zergeht. |
| | | 500g nur 14,99€
statt 17,49€ |
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| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Mit frischen Nordseekrabben von der Küste in hausgemachtem Dressing. |
| | | 250g nur 12,99€
statt 16,99€ |
| | | | (Krabbeneinlage 125g) 1kg = 51,96€ | | |
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| | | | | | | | Geschnittener Räucherlachs |
| | | | Unser Bestseller aus dem heimischen Räucherofen in Handarbeit veredelt. |
| | | z.B. 250g nur 11,75€
statt 13,89€ |
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| | | | | | | | | Exkursion in die asiatische Küche
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| | | | | Steinbeißer Curry mit Orangenfilets
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| | | | | | | | | | | | | Rezept für 2-3 Personen; Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten
Zutaten:- 500g Steinbeißerfilet
- 1 Stück Ingwer ca. 1cm
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Dosen Kokosmilch
- Saft einer Orange
- 1 Prise Zucker
- 1 EL Fischsauce
- Saft einer halben Limette
- 2 Frühlingszwiebeln
- 350g Süßkartoffeln
- 1 Karotte
- 100g Physalis
- Filets einer Orange
- Curry Gewürzmischung, Thai-Basilikum, Koriander
- 1 Tasse Reis (Basmati)
Zubereitung:
Ingwer und Knoblauch schälen, fein hacken und kurz in Öl anschwitzen. Kokosmilch, Orangensaft und Currymischung zugeben. Kurz aufkochen lassen und 5 Minuten ziehen lassen. Mit Zucker, Chili, Fischsauce und Limettensaft abschmecken.
Frühlingszwiebeln putzen und schräg in 2 cm breite Stücke schneiden, Süßkartoffeln schälen und würfeln. Süßkartoffeln nicht zu weich kochen.
Karotte putzen und in Scheiben schneiden. Den Fisch waschen, abtrocknen und in Würfel schneiden. Physalis in Scheiben schneiden. Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
Gemüse, Steinbeißerfilets und gekochte Süßkartoffeln sehr kurz anbraten, mit der Currysauce aufgießen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten ziehen lassen. Koriander und Thai-Basilikum abspülen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.
Curry mit Orangenfilets und Physalis auf dem gekochten Reis garnieren.
Wir wünschen Guten Appetit! | | |
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| | | | | | | | | | | | | Angebotspreise sind gültig, solange die Artikel zu diesen Sonderpreisen lieferbar sind. Das ist in der Regel bis Freitag den 04.06.2021 um 12:00 Uhr
Fa. Wolfgang Kalter GmbH
Lars Kalter
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