Vores nye høns har det rigtig godt og producerer æg for fuld styrke.

Derfor giver jeg lige nu rabat.

Prisen er kr. 80,- for 30 stk.

Prisen for 15 stk er kr. 50,-

Efter høst opbevarer vi vores æbler i klimakasser. De holder sig utrolig godt i kasserne - æblerne er sprøde som nyplukkede.

Kasserne er købt i Frankrig og kan indeholde 300 kilo æbler. Vi plukker æblerne direkte ned i kasserne, og lukker dem til med det specielle låg, så har de en lang holdbarhed.

Vi har lige åbnet en kasse med Topaz æbler.

Jeg sælger 1 kilo for kr. 30 og 2 kilo for kr. 50,-

Du kan bruge dem til: æblemos, æbleflæsk, æblekage, i salaterne samt til dressing. De smager også godt i retter med karry. Her kommer opskriften på laks i karrysauce:

Laks i fad med æbler, porrer og gulerødder er en nem og velsmagende ret. Du kan erstatte porrer og gulerødder med andre grøntsager, du har liggende i køleskabet.

(4 personer)

• 4 stykker laks eller en lakseside
• 2-3 porrer, brug gerne det grønne også
• 2 topaz æbler
• 3 store gulerødder, cirka 300 g
• 2 spsk olivenolie
• 1 citron, saften
• 1 dåse kokosmælk
• 1 spsk stærk karry
• 2½ dl bouillon – Herbamare eller Morga
• salt og peber
• dild til pynt

Tilbehør: Blomkålsris eller brune ris samt grønkålssalat

Rens porrer og gulerødder, og skær dem i grove skriver på skrå. Skær æblet i både. Rist porrer og gulerødder i olivenolie og karry i 2 minutter. Tilsæt kokosmælk og bouillon, og lad saucen koge i 3-5 minutter ved svag varme. Smag til med salt, peber og citronsaft.

Smør et ildfast fad med olivenolie, og læg fisken i sammen med æblebåde. Hæld saucen hen over, og bag fiskeretten i ovnen i 15-20 minutter ved 200 garder varmluft.

Pas på, at fisken ikke bliver for tør.