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09. August 2022

 




Contract Caterer 2021 - Kliniken/Krankenhäuser
IMAGO / agefotostock

Ranking | Health Care

Top 10 Caterer im Klinikmarkt



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Hannahs Speisesaal
 

Österreich | Inflation

Gourmet-Kantine schließt

Aufgrund schwindender Margen muss Österreichs renommierteste Kantine dichtmachen. Doch das ist nicht der einzige Grund.  mehr

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K&P
 

Fachsymposium | Düsseldorf

Frühbucher-Rabatt verlängert – jetzt anmelden!

Der Countdown läuft: Vom 13. bis 14. September findet das 25. Fachsymposium von K&P und gvpraxis statt. Jetzt Frühbucher-Rabatt noch bis 12. August nutzen.   mehr

SRF Campus, Zürich

Live dabei!
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IMAGO / ActionPictures
 

Bundesliga-Caterer

Bier- und Wurstpreise in den Stadien ziehen deutlich an

Zum Bundesliga-Start haben die meisten Betreiber die Preise von Bier und Wurst angehoben. Die Preise, Stadien und Caterer im Detail.  mehr

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Maris Mezulis
 

Schönste (Betriebs-)Restaurants & Bars 2023

Jetzt noch teilnehmen!

Die Einreichfrist für den Wettbewerb "Die schönsten Restaurants & Bars 2023" wird bis zum 18. August 2022 verlängert. Auch Betriebsrestaurants sind dabei.  mehr

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Sodexo
 

Sodexo Benefits und Rewards Services | Österreich

Nationaler Auftrag für Klimabonus und Anti-Teuerungsbonus-Gutscheine

Sodexo bietet Beschäftigten eine Lösung, um die Hilfspakete der Bundesregierung einzulösen. Das Unternehmen hat die Ausschreibung dazu gewonnen.  mehr

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ProVeg
 

New Food Conference

Das neue Normal is(s)t plant-based

Am 29. und 30. September bietet die New Food Conference in Berlin Foodies ein Update zur pflanzenbasierten Ernährung, Fermentation und Alt-Protein.  mehr

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Sodexo
 

Sodexo | Campus Cyber Paris

Full Service für alle(s)

Die neue Welt der Betriebsgastronomie gehört flexiblen Machern: Sodexos Konzept in Paris reicht weit übers Essen hinaus in den Alltag der Gäste hinein.   mehr

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Metro Deutschland
 

Metro | Pentagast

Metro steigt mit Günther-Übernahme in Großküchentechnik ein

Die Übernahme der Günther-Gruppe, Teil des Zusammenschlusses von Gastronomieausstattern Pentagast, durch die Metro ist perfekt.  mehr

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IMAGO / Chai v.d. Laage
 

Mehrweg | DUH

So startet die Bundesliga-Saison umweltfreundlicher

Die 1. Bundesliga hat sich auf Mehrwegbecher geeinigt, um die Umwelt vom Plastikmüll zu entlasten. Einzig Schalke 04 bleibt bei Einwegplastik.  mehr

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Marco Borowski
 

Interview | Felicitas Then

"Gastronomie muss sich verändern. Die Gäste auch."

Die TV-Köchin, Selfmade Woman und Moderatorin Felicitas Then steckt voller Ideen. Wie sie durch die Pandemie gekommen ist, verrät sie im Interview.  mehr

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IMAGO / Westend61
 

Fleischproduktion | 1. Halbjahr 2022

Weniger Schwein gehabt

Von Januar bis Juni wurden in Deutschland deutlich weniger Tiere geschlachtet. Bei zwei Tierarten ist der Rückgang besonders groß.  mehr

 

Außer-Haus-Konsum 2021

Die gesamte Branche auf einen Blick

 
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BLE
 

BMEL | Biolebensmittel

Ministerium will Bio-Nachfrage über öffentliche Küchen steigern

Die Außer-Haus-Verpflegung hat einen sehr hohen Stellenwert, betonte Staatssekretärin Dr. Nick beim Kongress Stadt Land Bio in Nürnberg Ende Juli.  mehr

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Welbilt
 

Welbilt EMEA/APAC

Phil Dei Dolori bleibt an der Welbilt-Spitze in neuer Rolle

Der bisherige Senior Vice President EMEA und APAC Welbilt Phil Dei Dolori wird zum CEO Welbilt EMEA/APAC unter dem Ali Group-Dach ernannt.  mehr

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IMAGO / fStop Images
 

Erfrischungsgetränke

Getränkehersteller gehen mit Sorgen ins 2. Halbjahr

Steigende Preise und ein neues Verhalten der Verbraucher könnte den Softdrink-Produzenten einen ungewöhnlich heißen Herbst bescheren.  mehr

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Hellma
 

Hellma

Süße Begleiter

Die Le Ster-Minikuchen von Hellma bieten sich als Frühstücks- oder Kaffee-Beilage an.  mehr

 
 
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