Kuckuck John Do,

erlesene Zutaten und viel Leidenschaft stecken die Hochschwarzwälder Gastronomen in die Zubereitung außergewöhnlicher kulinarischer Erlebnisse. Ein Muss bei Deinem nächsten Besuch sind sicherlich der Schwarzwälder Schinken, der Brägel oder die Schwarzwaldforelle.

Passend zur Grillsaison haben wir auch einen Schwarzwälder Rezept-Tipp für Dich: Der einzigartige Schwarzwald-Burger vom Grill mit Reh und Kirsch-BBQ-Soße ist ein echter Gaumenschmaus. 

In das Dorfgasthaus "dasrößle" in Todtnau-Gschwend ist vor knapp 15 Jahren das Leben zurückgekehrt. Durch die Gründung einer Genossenschaft  wurde das Rößle mit viel Mut und vollem Einsatz auf Vordermann gebracht. In unserem Reisemagazin erfährst Du, wie ein Hochschwarzwälder Dorf sein Gasthaus rettete.

Bereit für die nächste Tour? Auf der Wanderung zur Krunkelbachhütte wird Dir ein idyllischer Weg mit einer eindrucksvollen Naturlandschaft geboten. Genieße bei der Hütten-Einkehr die Aussicht auf tiefe Schwarzwaldtäler und die Alpen. 

Genussreiche Grüße

Dein Hochschwarzwald-Team

Kulinarische Hochgefühle

Der Schwarzwälder Speck zählt zu den bekanntesten kulinarischen Genüssen der Region. Er ist aber bei Weitem nicht ihr einziger! Ob gehobene Sterneküche oder rustikale Delikatessen – in den Hochschwarzwälder Gasthäusern munden Brägel, Bergkäse und Schwarzwaldforelle in jeder Spielart. Frisch, regional, nachhaltig.

Rezept-Tipp: Schwarzwald-Burger vom Grill

Hast Du mal wieder Lust auf ein Grillspektakel bei strahlendem Sonnenschein? Der Schwarzwald-Burger vom Grill mit Reh und Kirsch-BBQ-Soße ist ein echter Gaumenschmaus. Zur Zubereitung wird frisches Hackfleisch aus Rehfleisch und Schweinebauch benötigt. Wie die Fleischküchle besonders schön und locker werden, erfährst Du in unserem Rezept-Tipp.

Reisemagazin: Anpacken fürs Rößle

Ein halb verfallenes Dorfgasthaus aus dem 18. Jahrhundert wiederbeleben? Im ersten Moment war es eine Schnapsidee, doch die Bewohner/-innen des Örtchens Geschwend bei Todtnau haben es trotzdem getan!  Sie haben eine Genossenschaft gegründet und ihr Rößle mit viel Mut und vollem Einsatz auf Vordermann gebracht. Heute haben Sie wieder einen Treffpunkt im Dorf, zum Feiern, Essen und Leben. 

Gastgeber-Tipp: Hotel Saigerhöh

Möchtest Du auch mal wieder in einer Wellness-Oase die Seele baumeln lassen? Das 4-Sterne-Superior-Hotel Saigerhöh über dem Titisee begrüßt seine Gäste auf 1.050 Metern Höhe. Hier kannst Du klare Luft einatmen und bist von idyllischen Wäldern und einer einzigartigen Ruhe umgeben.  Der Wellnessbereich bietet Dir Entspannung, z.B. bei Partneranwendungen und Massagen. 

Wander-Tipp: Wanderung zur Krunkelbachhütte 

Die Wanderung zur Krunkelbachhütte führt Dich in Richtung des idyllischen Krunkelbachtals zum Gipfel des Herzogenhorns. Nach einer ausgiebigen Rast kannst Du eine eindrucksvolle Rundumsicht auf die Schwarzwaldtäler und die Alpen genießen. Der Abstieg führt Dich vorbei an den wunderschönen Menzenschwander Wasserfällen.

Corona-Informationen

Endlich wieder rein ins Urlaubsvergnügen! Alle Informationen für Deine Reiseplanung sowie eine Kartenübersicht aller Corona-Testzentren im Hochschwarzwald haben wir für Dich zusammengestellt.

Erleben & Genuss

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Hochschwarzwald Tourismus GmbH

Freiburger Straße 1

79856 Hinterzarten

Telefon: +49 (0) 7652-1206 0

E-Mail: info@hochschwarzwald.de

Internet: www.hochschwarzwald.de

Aufsichtsratsvorsitzener: BGM, Jürgen Kaiser 

Vertretungsberechtigter Geschäftsführer:

Mag. Thorsten Rudolph

Sitz der Gesellschaft: Titisee-Neustadt

Registergericht: Amtsgericht Freiburg

Registernummer: HRB 7028880

Steuernummer: 07012/12409

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