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Votre actualité Cuisine du samedi 08 mai 2021
 
Recette : Tiramisu aux Mirabelles de Lorraine
Recette : Tiramisu aux Mirabelles de Lorraine
Recette de Tiramisu aux Mirabelles de Lorraine pour 6 personnes - Temps de préparation : 30 min - temps de cuisson : 10 min - réfrigération : 4h -
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6 façons originales de cuisiner avec le bicarbonate
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Saviez-vous que vous pouvez cuisiner à base de bicarbonate de soude ? En compote, en jus de fruits ou dans les gâteaux : voici 6 applications originales du bicarbonate pour votre alimentation au…
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Recette facile : Tiramisu aux fraises et biscuits roses
Recette facile : Tiramisu aux fraises et biscuits roses
Découvrez cette recette originale et facile à préparer. Pour préparer le tiramisu aux fraises, il vous faudra : des fraises, du fromage blanc, du miel (ou sirop d'agave), des biscuits roses de…
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Recette de soupe de potimarron et craquant de pomme Ariane et noix
Recette de soupe de potimarron et craquant de pomme Ariane et noix
Recette de Grand-mère pour 6 personnes - Temps de préparation : 14 min - Temps de cuisson : 30 min - Peler le potimarron et le tailler en gros cubes. Faire de même avec les pommes de terre...
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Recette de crème brûlée à la vanille
Recette de crème brûlée à la vanille
Plutôt associée aux cartes de restaurant, la recette de la crème brûlée est pourtant facile à réaliser. Laissez-vous tenter par ce dessert onctueux, et impressionnez vos convives pour une fin…
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Recette facile et rapide : Salade d’abricots et groseilles à la menthe
Recette facile et rapide : Salade d’abricots et groseilles à la menthe
Les ingrédients pour préparer cette recette facile et rapide : des abricots, des groseilles, du sucre semoule, du sucre vanillé, un citron, des feuilles de menthe fraîche et de l'extrait de fleur…
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Recette : Saumon rôti et petits choux
Recette : Saumon rôti et petits choux
Recette de saumon rôti pour 4 personnes - Temps de préparation : 30 minutes - temps de cuisson : 45 min
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Recette : Sorbet maison abricot, citron, basilic
Recette : Sorbet maison abricot, citron, basilic
Pour préparer ce sorbet maison , il vous faudra : des abricots, un citron, des feuilles de basilic, du miel, de la crème liquide, des œufs et du sucre.
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Recette : Riz au lait aux Mirabelles dans verrines
Recette : Riz au lait aux Mirabelles dans verrines
Recette de riz au lait pour 4 personnes - Temps de préparation : 10 min - Cuisson : 15 min - Faire blanchir le riz 2 minutes dans de l'eau bouillante, puis l'égoutter.
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Recette : Crème de cèpes et de topinambours
Recette : Crème de cèpes et de topinambours
Ingrédients pour faire la crème de cèpes et de topinambours : des oignons, des cèpes, des topinambours, du beurre, un cube de bouillon de volaille, de la crème épaisse.
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Recette : Tarte aux poireaux, au parmesan et au thym
Recette : Tarte aux poireaux, au parmesan et au thym
Pour faire cette recette de tarte aux poireaux, il vous faudra : une pâte feuilletée, des poireaux, des petits oignons, de l'huile d'olive, des œufs, du lait, du thym, de la crème liquide, du…
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Recette : Verrines de fruits rouges, crème fouettée au gingembre
Recette : Verrines de fruits rouges, crème fouettée au gingembre
Recette de verrines de fruits rouges pour 4 personnes - Ingrédients : fruits (fraises, framboises, groseilles, etc.), crème entière épaisse, feuilles de gélatine, sucre glace...
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Recette : Brochettes de saumon et ses petits légumes du soleil
Recette : Brochettes de saumon et ses petits légumes du soleil
Recette de brochettes de saumon pour 4 personnes - Couper les filets de saumon en cubes de la même taille. Détailler les oignons, les poivrons et les courgettes en morceaux de la même taille que…
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Recette : Champignons farcis, mousseline de potimarron
Recette : Champignons farcis, mousseline de potimarron
Ingrédients pour faire la recette des champignons farcis : des gros champignons de Paris (à farcir), du beurre, du poivre du moulin, un citron, un potimarron, de la crème, de l'huile d'olive et…
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Comment préserver la couleur de vos légumes ?
Comment préserver la couleur de vos légumes ?
Oui, les légumes changent de couleur lorsqu’ils sont cuits. Ce phénomène n’est pas dangereux en soi, mais peut parfois freiner l’appétit, notamment pour les enfants. Ces derniers accordent beaucoup d’importance à la couleur des aliments.
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Recette : Faux-filet de bœuf grillé aux courgettes
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Recette : Faux-filet de bœuf grillé aux courgettes - Pour 4 personnes - Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 10 à 12 minutes - Presser le jus du citron. Laver et couper les courgettes en fins bâtonnets et les faire mariner avec le jus de citron, 3 c. à soupe d'huile d'olive, du…
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Recette de la crème pâtissière au chocolat
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Découvrez notre recette facile pour préparer une délicieuse et onctueuse crème pâtissière au chocolat. Niveau de difficulté : Facile - Pour 4 à 6 personnes - Préparation : 15 min - Cuisson : 10 minutes
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Recette facile : Poêlée de prunes à la fleur d’oranger et à la vanille
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Pour faire cette recette facile de dessert aux prunes, il vous faudra : des prunes au choix (quetsches, mirabelles, reine-claude, etc.), de l'extrait de fleur d'oranger, de l'extrait de vanille (liquide) ou une gousse de vanille, du sucre roux et du beurre.
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Cocktail sans alcool melon-citron-menthe antigaspi
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Pour préparer ce délicieux cocktail sans alcool, il vous faudra : de la limonade, du citron, des feuilles de menthe, du sirop d'agave et de la chair de melons.
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Recettes à redécouvrir
 
Recette : Raclette de la mer
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Recette de raclette de la mer pour 4 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min - Dans une grande casserole d'eau salée, cuire les pommes de terre...
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Recette de la tarte aux pommes
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Un incontournable de la pâtisserie que cette tarte aux pommes de nos grands-mères ! Savourez-la avec vos amis, pour le plaisir de l’enfance retrouvée…
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Recette : Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel en crème légère et acidulée
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Recette de moules de bouchot à la crème légère et acidulée pour 4 personnes - Temps de préparation : 20 min - temps de cuisson : 20 min
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Recette : Crème brûlée aux poireaux et aux noisettes
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Ingrédients pour faire la recette de crème brûlée : des poireaux, des jaunes d'œufs, de la crème fleurette, du lait, de la cassonade, des noisettes concassées ...
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Recette : Fondants au chocolat, caramel passion-mangue
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Recette de fondant au chocolat pour 4 personnes - Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 25 min - Temps de repos : 1h
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Recette : Saumon mariné aux agrumes et kiwi façon pickles
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Recette de Saumon mariné aux agrumes et kiwi façon pickles pour 6 personnes - Mélanger le gros sel, le sucre et le zeste d'une demi-orange et d'un citron vert ...
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Recette du Paris-brest
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Pour faire cette recette de Paris-Brest vous aurez besoin de lait entier, de beurre demi-sel, du sucre, de la farine, des œufs, des amandes effilées, de praliné et de fécule de maïs.
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Recette du far aux pruneaux
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Quand on pense au far aux pruneaux, on voit la Bretagne, l’océan Atlantique, les falaises… Encore un dessert qui a un petit goût de vacances. À découvrir ou redécouvrir… même si l’on…
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Recette : Clafoutis aux raisins
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Recette de clafoutis aux raisins pour 6 personnes - Temps de préparation : 25 min - temps de cuisson : 35 min
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Galette des rois à la frangipane
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Niveau de difficulté : Moyen - Pour 6 personnes - Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min - Conservation : 48 heures
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Recette : Crème de potimarron aux cèpes
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Recette de Grand-mère pour 4 personnes - Temps de préparation : 30 minutes - temps de cuisson : 20 min
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Recette de bûche de Noël
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Découvrez cette recette pour préparer une délicieuse bûche de Noël au chocolat. Un dessert qui plaira autant aux adultes qu'aux enfants !
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Pour faire cette recette de barquettes à la confiture d'abricots , il vous faudra : des abricots, du sucre en poudre, un citron jaune non traité, des œufs, de la farine, une pincée de sel et du…
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10 erreurs courantes à éviter en cuisine
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En matière de cuisine, certaines pratiques, mêmes courantes, peuvent être des faux-pas aux conséquences plus ou moins importantes. Nous listons ici 10 erreurs à éviter, ainsi que nos conseils,…
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Recette : Tartare kiwi et mangue aux crevettes
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Recette de tartare kiwi et mangue aux crevettes pour 4 personnes – Ingrédients nécessaires : mangue, kiwis, citron vert, brins de coriandre, gingembre frais, crevettes roses cuites et sauce soja…
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Oignons et carottes caramélisées aux amandes effilées
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Ingrédients pour faire la recette : carottes primeurs, oignons grelots, amandes effilées, botte de ciboulette fraîche, beurre, sucre, Huile d’olive, Sel, Poivre.
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Recette des mi-cuits au chocolat
Recette des mi-cuits au chocolat
Recette des mi-cuits au chocolat - Niveau de difficulté : Facile - Pour 4 personnes - Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min - Conservation : 24 heures au réfrigérateur
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Recette facile : Triffle aux cerises, mascarpone et meringue
Recette facile : Triffle aux cerises, mascarpone et meringue
Découvrez cette recette de dessert facile à réaliser. Pour ce faire, vous aurez besoin de ces ingrédients : des cerises, de la mascarpone, du fromage blanc, du sucre roux ou muscovado et de…
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