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Liebe Genuss-Freunde,

heute ist der wohl wichtigste Tag im Falstaff-Jahr. Herausgeber Wolfgang Rosam präsentierte in der Wiener Hofburg den Falstaff Restaurantguide 2021 und stellte die Premieren-Ausgabe des Falstaff-Hotelguides vor. Beide Guides stellten das Falstaff-Team in diesen schwierigen Zeiten vor große Herausforderungen. Die Mühe lohnte sich allemal, denn die Guides sollen Gastronomen und Hoteliers Kraft für die letzten Meter des Corona-Marathons geben. Und sie sollen die Vorfreude der Gäste wecken, denn bald geht es wieder los und Falstaff-Leser haben die besten Empfehlungen in der Hand. In diesem Newsletter bekommen Sie schon einen Vorgeschmack, finden Sie die besten Restaurants und alle Preisträger!

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FALSTAFF RESTAURANT & GASTHAUS GUIDE 2021

Das sind die besten Restaurants Österreichs

Voll Vorfreude auf das Comeback des guten Geschmacks zeichnet Falstaff einmal mehr die besten Betriebe des Landes aus. Hier alle Sieger und Preisträger im Überblick.

Joschi Walch ist Gastronom des Jahres 2021

Der leidenschaftliche Gastronom und Gastgeber des Gourmet-Hideaways »Rote Wand« wurde im Rahmen des Falstaff Restaurantguide 2021 geehrt.

Paul Ivic erhält Award für »Nachhaltigkeit & Innovation«

Die in Kooperation mit Vöslauer vergebene Auszeichnung geht 2021 an den Küchenchef des vegetarischen Spitzenrestaurants »Tian« in Wien.

DIe weiteren Awards und Sonderpreise im Überblick:
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Best of Neueinsteiger 2021

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Diese Restaurants wurden am öftesten bewertet

PREMIERE FÜR DEN FALSTAFF HOTEL GUIDE

Hotel Guide 2021: Das sind die besten Hotels

Falstaff TRAVEL präsentiert den neuen Hotel Guide und bewertet die besten Hotels des Jahres – 1100 sind es in der ersten Ausgabe. In Österreich hat Vorarlberg die Nase vorn.
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Corona: Gastronomie soll als nächstes öffnen

In einer Umfrage spricht sich eine große Mehrheit dafür aus, dass der nächste Öffnungsschritt die Gastronomie betreffen soll.

Falstaff sucht die beliebtesten Streetfood-Lokale

Wo gibt es die besten Burger, Bowls, Falafel, Sandwiches, Bagels und Co.? Nominieren Sie jetzt Ihr liebstes Streetfood- bzw. Easy-Eating-Lokal in Österreich!
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AMA – Kontrolle ist lebenswichtig

Wieso Kindheitserfahrungen etwas mit der Haltung von Schweinen zu tun haben und was das für Ihren Einkauf bedeutet. ADVERTORIAL

Wien: Top 5 Sushi to go

Ob Nigiri, Maki oder Sashimi – an diesen fünf Wiener Adressen gibt's Spezialitäten aus Japan für zu Hause.

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Eine aktuelle Umfrage zeigt außerdem, dass über 90 Prozent der Österreicher mindestens einmal im Monat Pizza essen. PLUS: Top 10 Ranking und Rezepte.

Italienisches Lebensgefühl mitten in Wien!

»Your home away from home« – sich zu Hause fühlen, auch wenn man nicht zu Hause ist! Das ist beim »DAS TRIEST« vom ersten Tag an spürbar. ADVERTORIAL

Top 10 Rezepte mit Spargel

Der kulinarische Fühlingsbote hat jetzt Hochsaison – wir haben köstliche Rezepttipps gesammelt.

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Posse um »Schluckimpfung« des Bioweinguts Lenikus

Die Kellereiinspektion beschlagnahmt Weine mit der Bezeichnung »Schluck Impfung« – das gleichbedeutende »Jaukerl« wurde nicht beanstandet.

Falstaff Weinguide 2020/21: Best of Niederösterreich

Diese Liste beinhaltet alls niederösterreichischen Weine mit Bewertungen aus dem Falstaff-Weinguide.

Rezepttipp

Frühlingswurzelgröstl, Wildkräuteremulsion und marinierter Amur

Eine raffinierte Vorspeisenvariation perfekt für den Frühling: Frühlingswurzelgröstl mit mariniertem Amur von Spitzenkoch Gerhard Fuchs.
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Wein der Woche

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2019 Keya Bardolino Chiaretto Classico DOC

Guerrieri Rizzardi Veneto Veneto Italien
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