Philippe Cambie var uden tvivl en af de mest respekterede vinmagere og rådgivere i den sydlige del af Rhône-dalen. Vi mistede desværre Cambie, som har tryllebundet os med sine vine i hele det nye millenium, i december 2021.
Hans egne vine findes under navnet Halos de Jupiter og i denne omgang sætter vi fokus på vinene fra årgang 2019, som er de mest charmerende og glædesbringende til dato.
Vinene er fremstillet på de forskellige domainer i de forskellige distrikter i det sydlige Rhône og siden transporteret ned til Michel Gassiers kælder på Château de Nages i Costières de Nîmes, hvor de færdigmodnes og til sidst aftappes på flaske.
Hvilke berømte domainer, der står bag de enkelte vine, forbliver en ”fabrikshemmelighed” og er årsag til mange gætterier, men kun en ting er givet: Alle vinene er i overvejende grad fremstillet på druen Grenache og ofte fra gamle vinstokke, der vokser på særligt veleksponerede parceller hos de respektive producenter.
Costières de Nîmes 2019, Halos de Jupiter par Philippe Cambie
Dette er en af de vine som Philippe Cambie fremtryller i kældrene på Chateau de Nages hos vennen og partneren Michel Gassier, der i dette tilfælde også kultiverer de økologisk dyrkede vinmarker, hvorfra frugten er hentet.
Vi er i den allersydligste del af Rhône-dalen - faktisk i et område som indtil for få år siden blev regnet som en del af Languedoc - men der er tale om det klassiske Rhône-terroir med små runde... (Læs mere her).
Normalpris pr. flaske 120,00
Tag 6 flasker for 495,00 (82,50 pr. flaske)
SPAR 225,00 (31%)
Tilbuddet gælder til og med 31.12.2022 i webshoppen når du er logget ind som Klub Løgismose-medlem.
Gigondas 2019, Halos de Jupiter par Philippe Cambie
Selvom Philippe Cambie var kongen af Grenache og gerne funderede sine vine udelukkende på denne drue, så fik andre druer også ind imellem lov til at komplimenter favoritten, som for eksempel i denne Gigondas hvor der slap 10% Mourvèdre med op i cementtanken for, som Philippe Cambie udtrykte det: "at eksemplificere hvorledes Mourvèdre på smukkeste vis kan komplementere Grenache og bidrage med en friskhed, som gør vinen ekstra tiltrækkende"... ( Læs mere her).
Normalpris pr. flaske 269,00
Tag 6 flasker for 995,00 (165,83 pr. flaske)
SPAR 619,00 (38%)
Tilbuddet gælder til og med 31.12.2022 i webshoppen når du er logget ind som Klub Løgismose-medlem.
Châteauneuf-du-Pape 2019, Halos de Jupiter par Philippe Cambie
Dette er den en af de to vine, som Philippe Cambie svinger sig op til at kalde "min sande hyldest til min passion for druen Grenache", og ligesom den sjældent udbudte Cuvée Adrastée er dette er da også noget af det mest sofistikerede og samtidigt umiddelbart charmerende, der bliver produceret i Châteauneuf-du-Pape.
Jeb Dunnuck, der var Robert Parkers mand i Côtes du Rhône i adskillige år, funderede engang over det forunderlige faktum, at vinen nærmest... (Læs mere her).
Normalpris pr. flaske 425,00
Tag 6 flasker for 1.495,00 (249,17 pr. flaske)
SPAR 1.055,00 (41%)
Tilbuddet gælder til og med 31.12.2022 i webshoppen når du er logget ind som Klub Løgismose-medlem.
Herlig smagekasse med 2009-årgangen fra Halos de Jupiter Philippe Cambie In Memoriam. Uanset om vi er nede i Costières de Nîmes på kanten af Parc Camargue’en eller oppe bag ruinerne af Paves gamle sommerresidens på sletten med rullestenene er det altid velmodnede Grenache-druer, der leverer rygraden til vinene i Halos de Jupiter serien, som vi nu er orienteret om, fortsat vil blive produceret, selvom vi mistede mesteren Philippe Cambie i december 2021... ( Læs mere her).
Normalpris 1.733,00
Medlemspris 1.095,00
SPAR 638,00 (36%)
Tilbuddet gælder til og med 31.12.2022 i webshoppen når du er logget ind som Klub Løgismose-medlem.
Du kan altid bladre dig igennem den aktuelle udgave af magasinet, læse artiklerne, lade dig inspirere og købe direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven.
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby
John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad.
*Fragtfri levering til pakkeshop, gælder på ordrer der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.