Fyld november med vine fra Nordrhône og retter, der smager af efterår
Nordrhône, den prestigefyldte vinregion i Frankrig, kendt for sine elegante og kraftfulde vine lavet primært på Syrah-druen.
Smag på Nordrhône med vores smagekasse, lær om druen Syrah og få efterårsopskriften, du skal servere til med and og bagt græskar – måske dette års alternativ til den helstegte and Mortensaften?
Og sidst men bestemt ikke mindst er der nyheder fra flødebollefabrikken på hylden i Netto og et væld af novemberaktiviteter i butikken på Nordre Toldbod – så er det slet ikke så tosset, at det er november.
SMAGEKASSE
Smag dig gennem Nordrhône
Smag vine fra det største vindistrikt i den nordlige del af Rhônedalen; Crozes-Hermitage.
Kassen er fyldt med 4 røde med noter af både mørke bær, chokolade og friske krydderurter, samt 2 charmerende hvide.
Crozes-Hermitage smagekasse
Medlemspris 1.395,-
Spar 827,-
Tilbuddet gælder til og med 30. november 2023 i webshoppen eller så længe lager haves.
Producent: Domaine Belle | Område: Rhône, Frankrig
I mere end 30 år har familien med det smukke efternavn "Belle" med imponerende kontinuitet produceret saftige, ekstremt charmerende terroir-drevne vine fra et langsomt accelererende antal parceller på og omkring den berømte Hermitage-skråning i det nordlige Rhône.
I starten havde de blot 4 ha. at gøre godt med, og i de første år var det stadig abrikoserne, som var familiens bred and butter, indtil de investerede i et moderne vineri, og via opkøb af interessante parceller blev vinen langsomt omdrejningspunktet i familiens aktiviteter.
Til de nært forstående højtider er helstegt and en yndet spise. Dog bør and også nydes på andre tidspunkter end til mortens- og juleaften, særligt når anden er en frilandsand, og den får selskab af efterårets smukkeste råvare – græskarret.
Nyd retten sammen med denne vin fra Domaine Belle. En rød Crozes fra Les Pierrelles på druen Syrah – frodig og smuk med noter af brombær, kirsebær og viol med en skvis af peber, lakrids og cedertræ.
Fyldig, men først og fremmest saftig og så farligt letløbende, at vi godt tør kalde dette en af de bedste, hvis ikke den bedste, indgangsvin i hele Crozes-Hermitage appellationen.
Crozes-Hermitage Les Pierelles 2020, Domaine Belle
Medlemspris 6 flasker 895,-
Spar 719,-
Tilbuddet gælder til og med 30. november 2023 i webshoppen eller så længe lager haves.
Den 7. mest dyrkede druesort i verden og den tredje mest plantede drue i Frankrig. Særligt i Rhône-dalen, hvor også de mest berømte Syrah-vine produceres i områder som Hermitage, Côte Rôtie og Châteauneuf-du-Pape.
Der er stor forskel på både aromaer og smagsnoterne i Syrah-vine, afhængigt af hvor druen har været dyrket. Når du åbner en Syrah fra det nordlige Rhône, vil du ofte finde aromaer af mørke bær frem for røde – blåbær, brombær, samt karakteristiske toner af sort peber, oliven, violer, læder, lakrids og en distinkt urtet karakter i retning af kamfer og eukalyptus.
Det er en begivenhedsrig tid, vi befinder os i på Nordre Toldbod.
Uge 45 forbereder vi os til Mortensaften og fylder butikken med ænder, andesauce, franske kartofler og tilbud på Rhône-vine.
Fredag 10. november starter vi ophængning af julesokker. Kom forbi med din, så fylder vi den med julegodter frem til jul!
Torsdag 16. november kl. 15-19 fejrer vi frigivelsen af Beaujolais Nouveau 2023 med gratis glas af den friske aftapning, Boeuf Bourguignon og franske østers.
Fredag 8. december kl. 15-19 fyrer vi for alvor op for den gode julestemning med vores Store Smagedag. Glæd dig til at møde en perlerække af vores passionerede producenter og smag dig igennem alt til julens mange stunder.
Økologiske flødeboller, der også er gode nok på bunden
Mens vi venter på jul, har vi været på flødebollefabrik og udviklet en tidlig julegave, som du finder i mejerikøleren i Netto – en flødebolle, hvor råvarerne og håndværket tilsammen skaber en lille bid af tidlig julemagi.
Løgismose økologiske flødeboller er håndværksflødeboller. Den klassiske kiksebund er skiftet ud med saftig marcipan. Skummet er hvidt og cremet med god smag af bourbon vanilje og overtrukket med et tykt lag mørk chokolade, som knækker, når du sætter tænderne i flødebollen.
Nyd dem til en varm kop kaffe i utide, som dessert til gæstemiddagen, på juledagenes konfektfade, foran pejsen, juletræet og julefilmen eller udskift fredagsslikken med en chokoladeovertukket flødebolle.
I æsken finder du to varianter – en klassisk og en med ristet gylden kokos.
Løgismose økologiske flødeboller med marcipanbund, 120 g, 4 stk., 39,-
Tilbuddet gælder fra d. 4. november t.o.m. 10. november i Netto
Du kan altid bladre dig igennem den aktuelle udgave af magasinet, læse artiklerne, lade dig inspirere og købe direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven.
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby
John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad.
*Fragtfri levering til pakkeshop, gælder på ordrer der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
