| | | | ROC Mondriaan trapt schooljaar af met masterclass van Pierre Wind Afgelopen maandag verzorgde chefkok Pierre Wind een masterclass ‘duurzaamheid’ voor zijn 160 collega’s, de docenten van de horecascholen van ROC Mondriaan in Den Haag Bezuidenhout waar de […] Lees verder |
|
|
|
| | | | Restaurant BoatHouse in Almere stopt: inventaris in online veiling Na 15 jaar sluit Restaurant BoatHouse in Almere de deuren definitief. De complete horeca- en restaurantinventaris wordt geveild via het online platform van BVA Auctions. Onder meer de complete bar […] Lees verder |
|
|
|
|
|
| | | | Freelancers trainen horecaskills dankzij samenwerking YoungOnes en SVH Freelanceplatform YoungOnes en Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) werken vanaf nu samen in het trainen van duizenden freelancers die via het platform van YoungOnes in de horeca aan de slag gaan. […] Lees verder |
|
|
|
| | | | Nieuwe chef-kok bij Harbour Village op Bonaire Dat Bonaire meer is dan een duikbestemming, weet lang niet iedereen. In juli heeft de World Food Travel Association (WTFA), een non-profitorganisatie en toonaangevende autoriteit op het gebied van […] Lees verder |
|
|
|
|
|
| | | Michelinsterren Nederland 2022: het complete overzicht Op 30 mei werden de Michelinsterren bekendgemaakt in Amsterdam. In dit overzicht staan alle restaurants met één, twee en drie Michelinsterren. Drie Michelinsterren Inter Scaldes, Kruiningen
De […] Lees verder |
|
|
|
| | | | Welke boter is geschikt om mee te bakken? Boter wordt vaak gebruikt om mee te bakken, maar niet iedere soort boter is ervoor geschikt. Dat is niet alleen vanwege de smaak en het eindresultaat, maar ook vanwege gezondheidsaspecten die een rol […] Lees verder |
|
|
|
|
|
|
